屠宰加工副產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗講義(參考版)
2025-02-28 03:23本頁面
【正文】 上午 3時 22分 58秒 上午 3時 22分 03:22: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 2023年 3月 上午 3時 22分 :22March 17, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :22:5803:22:58March 17, 2023 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 03:22:5803:22:5803:22Friday, March 17, 2023 1知人者智，自知者明。 03:22:5803:22:5803:223/17/2023 3:22:58 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 3時 22分 58秒 上午 3時 22分 03:22: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 3時 22分 :22March 17, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 :22:5803:22:58March 17, 2023 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :22:5803:22Mar2317Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 17, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 3月 17日星期五 3時 22分 58秒 03:22:5817 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 2023年 3月 17日星期五 上午 3時 22分 58秒 03:22: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 03:22:5803:22:5803:22Friday, March 17, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 03:22:5803:22:5803:223/17/2023 3:22:58 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 55 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 53 ? 胎盤，又名“紫河車”或“渾圓衣”，具有溫腎、益經(jīng)、補(bǔ)氣、養(yǎng)血等功效。 可 清熱化痰，鎮(zhèn)驚安神 。 可 清熱解毒，主治咽喉腫痛，口舌生瘡 。 鑒定羽毛品質(zhì)時，應(yīng)注意是否混有血管毛、食毛蟲、虱和其他雜質(zhì)，亦要注意有無生霉及腐敗現(xiàn)象。拔毛時要注意把禽尸上的片毛和絨毛都拔下來，尤其是鴨、鵝的絨毛更具有經(jīng)濟(jì)價值。拔毛的方式分干拔和濕拔，以干拔的羽毛為佳。 46 ? 47 ? （三）羽毛 家禽的羽毛質(zhì)輕松軟且富有彈性，是重要的輕工業(yè)原料。在肉聯(lián)廠所獲得的毛，多是從宰后屠體煺下的毛。從畜體上剪下的毛，應(yīng)注意檢疫和消毒，以免疫病的傳染。牲畜的產(chǎn)毛量和品質(zhì)，決定于動物的年齡、品種、營養(yǎng)狀況、氣候及飼養(yǎng)管理條件等。也可采用弱苛性鈉溶液蒸煮浸泡法，使表皮組織溶解，效果也較好。但應(yīng)注意勿使發(fā)熱過度，以免鬃毛變質(zhì)。 44 ? 鬃毛的根部由于帶有表皮組織，如不及時處理很易變質(zhì)、腐敗、發(fā)霉，影響其品質(zhì)。采集的豬鬃一般按毛色進(jìn)行分選（分為黑、白、花三色），然后用鐵質(zhì)梳除去絨毛和雜質(zhì)，最后按豬鬃的長度分級、扎捆成束。 43 ? 二、毛類的加工衛(wèi)生與檢驗 （ 一）豬鬃 由豬體上收集的毛統(tǒng)稱鬃毛，其位于背部的長達(dá) 5cm以上的鬃毛特稱豬鬃。 ◆ 霉?fàn)€ ，皮張因受潮或水濕，使一些霉菌得以生長繁殖，進(jìn)而引起皮張生霉腐爛。 ◆ 燙傷 ，主要是夏季將鮮皮鋪在已曬熱的地面或其他過熱物體上干燥時，溫度過高致使真皮層纖維組織發(fā)生變性或變質(zhì)，皮張表現(xiàn)脆弱、缺乏彈性。
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