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正文內(nèi)容

商品陳列作業(yè)(參考版)

2025-02-24 14:19本頁(yè)面
  

【正文】 2023年 3月 13日星期一 3時(shí) 13分 23秒 03:13:2313 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 13日星期一 上午 3時(shí) 13分 23秒 03:13: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 :13:2303:13Mar2313Mar23 1越是無(wú)能的人,越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 , March 13, 2023 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 3月 13日星期一 3時(shí) 13分 23秒 03:13:2313 March 2023 1空山新雨后,天氣晚來(lái)秋。 。 :13:2303:13:23March 13, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :13:2303:13Mar2313Mar23 1世間成事,不求其絕對(duì)圓滿,留一份不足,可得無(wú)限完美。 , March 13, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 3月 13日星期一 3時(shí) 13分 23秒 03:13:2313 March 2023 1做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 。 :13:2303:13:23March 13, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青山。 :13:2303:13Mar2313Mar23 1故人江海別,幾度隔山川。 , March 13, 2023 雨中黃葉樹(shù),燈下白頭人。 (6)肉 類陳 列區(qū)域要保 證 地面無(wú) 積 水。 (4)變質(zhì) 商品 堅(jiān) 決不能上 貨 架。 (2)肉 類 商品可做關(guān) 聯(lián)陳 列, 陳 列柜上可放相 應(yīng) 的 調(diào) 味品。不 過(guò) ,每個(gè)人 對(duì) 肉品的喜 愛(ài) 會(huì)隨著地域與供需的不同而有相當(dāng)大的差異。裝 飾 的目的就是 為 了 產(chǎn) 生良好的 視覺(jué) 效果,使商品 顯 得更新 鮮 一點(diǎn),更整 齊 一點(diǎn),以達(dá)到促 銷 的目的。將一些商品放在另外一些商品上,起陪 襯 的作用,稱 為 裝 飾 。交疊的目的就是為 了使商品看起來(lái)整 齊 美 觀 一些。 (4)交疊。容器一般是敞口的。頂層 商品數(shù)量 較 少,底 層 商品數(shù)量最多, 這 種商品 陳 列既 穩(wěn) 妥,又有一定的立體感,以體 現(xiàn) 出商品 純 正的自然色 (3)置放。 (2)堆 積 。將果菜有 順 序地并排放置在一起,稱 為 排列。 五、果蔬的 陳 列 ? 1.果菜 陳 列的基本方式 ? 超 級(jí) 市 場(chǎng) 中果菜的 陳 列主要有排列、堆 積 、置放、交疊、裝 飾 5種基本方式。不能有包裝破 損 、漏氣的商品,或者商品 結(jié) 霜、 結(jié) 冰 現(xiàn) 象。保持 魚(yú) 池、海 鮮陳 列臺(tái)干凈 ,魚(yú) 池玻璃清 潔 明亮。不能有翻肚的 魚(yú) 、死 蝦、死蟹在池內(nèi)。 水 產(chǎn) 的 陳 列要求 (3)展示 魚(yú) 池:淡水 魚(yú) 和咸水 魚(yú) 要分開(kāi) 陳 列。保持有干 凈 的 檸 檬水,方便 顧 客洗手。三文 魚(yú) 柳、 魚(yú)頭 、北寄 貝 等即食 產(chǎn) 品要和冰 鱒魚(yú)間 隔開(kāi),防止 細(xì) 菌感染。冰 鮮魚(yú) 要充分和冰接觸,防止 魚(yú) 因脫水而 變質(zhì) 。 ? (2)冰臺(tái):冰臺(tái)的冰不能太多太高,冰面要有 傾 斜度, 讓遠(yuǎn)處 的 顧 客一眼看到冰 鮮魚(yú) 。 這類 水 產(chǎn) 品 應(yīng) 使用平臺(tái) 陳 列,以突出其新 鮮 感。 4. 鹽 干 類 水 產(chǎn) 品 陳 列法 鹽 干 類 水 產(chǎn) 品用食 鹽 腌制 過(guò) ,短期不會(huì) 變質(zhì) 。產(chǎn) 品的外包裝 應(yīng)該 留有窗口,或者用透明的塑料 紙 包裝,使消 費(fèi) 者能 夠 透 過(guò) 包裝清楚地看到 產(chǎn) 品 實(shí) 體。 陳 列 時(shí) 在水 產(chǎn) 品的周 圍 撒上一些碎冰,以確保其 質(zhì) 量和新 鮮 度; 擺 放 時(shí) 整 魚(yú)魚(yú)頭 朝里, 魚(yú) 肚向下,碎冰覆蓋的部分不 應(yīng) 超 過(guò)魚(yú) 身 長(zhǎng) 的 1/2;不求整 齊 劃一,但要有序; 給 人一種 魚(yú) 在微 動(dòng)的感 覺(jué) ,以突出 魚(yú) 的新 鮮 感。 鮮 的非活著的水 產(chǎn) 品 陳 列法 新 鮮 的非活著的水 產(chǎn) 品是指出水 時(shí)間較 短,新 鮮 度比 較 高的水 產(chǎn) 品。 1. 鮮 活的水 產(chǎn) 品 陳 列法 活 魚(yú) 、活 蝦 、活蟹等水 產(chǎn) 品要以無(wú)色的玻璃水箱 進(jìn) 行 陳列,以 滿 足 顧 客求新 鮮 的需要。新 鮮 的水 產(chǎn) 品又可以分 為 活著的水 產(chǎn) 品和非活著的水 產(chǎn) 品。超市的食品是有保 質(zhì) 期限的,因此,采用先 進(jìn) 先出的方法來(lái) 進(jìn) 行商品補(bǔ) 充 陳 列,可以在一定程度上保 證顧 客 購(gòu)買 商品的新 鮮 度, 這 也是保護(hù) 消 費(fèi) 者利益的一個(gè)重要方面。其次,當(dāng)某一商品即將 銷 售完 畢時(shí) ,暫 未 補(bǔ) 充新商品, 這時(shí) 就必 須 將后面的商品移至前排面 陳 列( 銷 售),決不允 許出 現(xiàn) 前排面空缺的 現(xiàn) 象, 這 就是要作到前 進(jìn)陳 列的原 則 。然后,將新 補(bǔ) 充的商品放在 貨 架的后排,原先的商品放在前排面。 補(bǔ) 充 陳 列就是要遵循前 進(jìn)陳 列的原 則 來(lái) 進(jìn) 行。 5. 前 進(jìn)陳 列的原 則 ? 當(dāng)商品第一次在 貨 架上 陳 列后,隨著 時(shí)間 的推移,商品就不斷被 銷售出去。不吅格的商品要及 時(shí) 從 貨 架上撤下 ? 商品的 陳 列要有感染力,要引起 顧 客的 興 趣。 ? 陳 列的商品要清 潔 、干 凈 ,沒(méi)有破 損 、污 物、灰 塵。 4. 整 齊 清 潔 的原 則 ? 做好 貨 架的清理、清 掃 工作。超市和便利店中 經(jīng)營(yíng) 的瓶裝商品 較 多,如 調(diào) 料、 醬 菜、水果罐 頭 、咖啡 、奶粉、乳品等。放在高 處 的商品即使 顧 客 費(fèi) 了很大的 勁 拿下來(lái),如果不 滿 意,很 難 再放回原 處 ,也會(huì)影響 顧 客的 購(gòu)買興 趣。 ? 商品 陳 列是 還 要考 慮 到 顧 客的身高。 這 個(gè)距離要掌握吅適,以手能伸 進(jìn) 去 為 宜。如果 顧 客拿不方便,就會(huì)很 掃興 ,大大降低 購(gòu)買 的欲望。由于 顧 客 選擇 商品不同品種 時(shí) ,視線 上下垂直移 動(dòng) 比橫向移 動(dòng) 方便,所以同 類 商品采取垂直 陳 列的方法,使同 類 商品在 貨 架上的不同段位上都能享受到 銷售的機(jī)會(huì)。 顧 客在縱 向 陳 列商品面前一次性通 過(guò)時(shí) ,就可以看清楚整個(gè)系列商品,從而會(huì)起到很好的 銷 售效果。 ? 70%左右的 顧 客到 連鎖 超市 購(gòu) 物都是 帶 有目的性的,如橫向 陳列就會(huì)影響其他 顧 客在通道內(nèi)行走或挑 選 商品所 帶 來(lái)的不便(目前,大部分 連鎖 超市內(nèi)的通道都 較 狹窄)。而人 視覺(jué) 橫向移 動(dòng)時(shí) ,就要比前者差的多,因 為 人的 視線 左右 夾 角是 50度。因 為 人的 視覺(jué)規(guī) 律是上下垂直移 動(dòng) 方便,其 視線 是上下 夾 角 25度。系列商品 縱 向 陳 列會(huì)使 20%至 80%的商品 銷 售量提高。 ? 系列商品的垂直 陳 列,也叫 縱 向 陳 列。尤其是特價(jià) 陳 列,就更要明確與原價(jià)的區(qū) 別處 。按適當(dāng)?shù)纳唐贩?類進(jìn) 行陳 列,不要 給顧 客混亂的感 覺(jué) 。 ? 陳 列器具、裝 飾 品以及商品 POP不要影響店內(nèi) 購(gòu) 物 顧客的
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