20xx春蘇科版生物八下252關(guān)注家庭生活安全ppt課件1(參考版)
2024-11-21 15:57本頁面
【正文】 如辣白菜、各類果脯。 熱罐裝 冷罐裝 四、化學(xué)方法 ? 鹽腌、腌漬、鹽糖互補(bǔ)等。 ? 優(yōu)點：罐裝食品加工的時間縮短了，從而更大程度的保持了營養(yǎng)成分。罐裝食品高溫殺菌，真空包裝，不添加防腐劑，食品保存周期更長。 三、運(yùn)用加熱的方法 ? 罐裝，是一種儲存食物的方法。大多數(shù)冷凍食品在－ 17度可保藏一年，在－ 28度可保藏 2年。冷藏室溫度一般控制在 1－ 7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛。 蔬果干燥 蛋粉 奶粉 肉干 魚干 二、冷藏食品 ? 冷藏是保藏食品的一種方法，但這種方法不會殺死微生物，僅僅是抑制它們的繁殖。 蛋、牛奶。 肉、魚。 水果。 干燥保藏食品 ? 干燥保存食品的方式： 蔬菜。該過程是在低壓下通過水分升華干燥冷凍食品，升華是把冰磚化為水汽而不經(jīng)過液態(tài)的過程。這種方法可用于各種食品的保藏。 功 能 與 主 治 用 法 與 用 量 注 意 事 項 或 禁 忌 有 效 期 或 失 效 期 貯 存 方 法 設(shè)計一個合理的小藥箱 請同學(xué)們根據(jù)相關(guān)知識，自己設(shè)計一個實用的家庭小藥箱 謝謝 一、干燥和脫水 速
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1