桂林山水旅游全攻略(參考版)
2025-02-22 12:28本頁面
【正文】 ? 51路 從公交東環(huán)車場發(fā)車經(jīng)花鳥市場、北極廣場、鳳北路、中心廣場至桂林站 ? 52路 從東環(huán)車場發(fā)車經(jīng)三里店廣場、龍隱路、至七星公園 ? 53路 從公交總公司發(fā)車經(jīng)環(huán)城西路至北極廣場 ? 54路 從桂林南站發(fā)車經(jīng)上海路、安新小區(qū)、穿山公園、三里店廣場至高新區(qū) ? 55路 從平山發(fā)車經(jīng)南環(huán)路、凈瓶山大橋至車管所 ? 56路 從平山發(fā)車經(jīng)南溪公園、上海立交橋、香江飯店、將軍路、八中路口至平山 ? 57路 從西鳳路發(fā)車經(jīng)教育學(xué)院、少年宮、西門橋、南門橋、象山公園、解放橋、十字街、藝術(shù)館至西鳳路 ? 58路 從南溪山公園發(fā)車經(jīng)象山公園、七星公園、民俗風(fēng)情園、伏波山公園、疊彩山公園、虞山公園至蘆笛公園 [9] 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。“桂林三寶”商標(biāo)的“桂林三寶”禮品盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒醬三種名優(yōu)產(chǎn)品為一體，小巧別致，便于攜帶，深受中外游客的喜愛 . 桂林交通 ? 桂林開創(chuàng)國內(nèi)城市推行免費(fèi)公交的先河。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細(xì)鹽等，密封入壇，數(shù)月之后始成。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。白腐乳蜚聲海外，受到港澳、東南亞及日本人的歡迎。做乳豬、扣肉、狗肉、紅燒肉、白切雞等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。桂林豆腐乳制做工藝細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套零亂選材也很講究。遠(yuǎn)在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。大約是文人墨客們覺得這名字太土氣了，為了增點(diǎn)文化氣，才叫成了“三花”。這種酒入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。至于為何名為“三花”，眾說不一。三花酒酒質(zhì)清澄透明酒味醇厚芳香。 ? 桂林三寶 “桂林三寶”之一 三花酒桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽(yù)為為酒之王，是桂林人的驕傲。桂林習(xí)俗，松糕一般用于喜慶場合，如生日賀壽、得子、新屋上梁等，常贈(zèng)以松糕，以示慶賀。 ? 桂林松糕 用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透即成。水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，再加上糯質(zhì)地細(xì)膩柔韌，潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上些許白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。為桂林人早餐常見小吃。 ? 豆蓉糯米飯 將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油，米飯柔韌，餡心鮮香，饒有風(fēng)味。散見于各處街頭巷口。 ? 馬蹄糕 主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。煮湯圓可用黃糖或冰糖，也可配以糯米甜酒或雞蛋。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，經(jīng)常換水，可存放一個(gè)多月，吃法多樣，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切塊用糖水煮熟吃，咸甜隨意。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯飯團(tuán)，使其具有筋力。尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。天長日久，制作方法廣為流傳。由此，陽朔啤酒魚堂堂正正地“游”進(jìn)了京城 [7]。因而，連老外也時(shí)常“光顧”這道菜。很多大排檔都有陽朔啤酒魚這道菜。 ? 啤酒魚 又稱陽朔啤酒魚，最早由個(gè)體攤點(diǎn)推出?？刹灰庇趯⒍垢岵朔胚M(jìn)去，待狗肉吃了四分之三時(shí)，余下的鏟到鍋一邊，然后再將豆腐酸菜倒入鍋中，把鏟出的油施拌。如有的人品嘗時(shí)，狗肉一上席就把煤氣火開得很大，使鍋中狗肉很快就焦鍋，甚至出現(xiàn)一股苦焦氣味，嘗客急于將開水摻進(jìn)鍋內(nèi)，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦氣淡水肉渣味，吃得惡心。其烹制以桂北的靈川縣尤為有名。還有臘狗肉，春夏上市，其于柔韌中又帶甘美，為下酒佳肴。狗肉以黃狗為上，白狗次之，黑狗為下。其精華是湯，湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢，面條用清水煮熟裝碗，將湯放入，鮮香爽口，當(dāng)真是健康而有營養(yǎng)的美食。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名?，F(xiàn)在則不同了，顧客日夜盈門?，F(xiàn)在已改用大碗，滋味不變。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補(bǔ)腎。 ? 醋水米粉：這是一種無肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，經(jīng)濟(jì)爽口，婦女特別愛吃，夏天最受歡迎。 ? 原湯米粉：把切好調(diào)味的豬牛雜，放入小鐵鍋中煮熟，倒進(jìn)盛有米粉的碗中，加上蔥花、
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