中國(guó)糖酒食品業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)報(bào)告(參考版)
2025-02-20 12:47本頁(yè)面
【正文】 ?在渠道內(nèi)，大渠道商對(duì)中小經(jīng)銷商來(lái)說，除了合作就是被屏蔽 。主要表現(xiàn)在企業(yè)規(guī)模、盈利能力、覆蓋面、資金流水、以及在特定市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力等方面。 ?知名品牌帶給渠道商的不只是穩(wěn)定的現(xiàn)金流，還有卓越的商譽(yù)，這是渠道商的品牌要素，也是渠道商之間競(jìng)爭(zhēng)的重要砝碼。 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢(shì)九 知名品牌成為渠道商熱捧對(duì)象 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 ?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，產(chǎn)品暴利機(jī)會(huì)進(jìn)一步降低，而風(fēng)險(xiǎn)急速升高，擁有知名暢銷品牌是經(jīng)銷商立足的基礎(chǔ)。 ?他們強(qiáng)大的產(chǎn)品提供能力和服務(wù)能力，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)規(guī)模的進(jìn)一步發(fā)展。 ?“輕公司”的理念流行以及行業(yè)配套相對(duì)完善使得部分經(jīng)銷商品牌運(yùn)營(yíng)構(gòu)想能夠以較低成本實(shí)現(xiàn)。他們將成為各自區(qū)域的榜樣，被更多的二線經(jīng)銷商模仿、復(fù)制。即便是一線經(jīng)銷商的某些產(chǎn)品流向二級(jí)市場(chǎng)時(shí)，常常都不得不遵守這些二線經(jīng)銷商的規(guī)則。 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢(shì)六 對(duì)專一渠道的掌控度加深， 經(jīng)銷商專業(yè)化趨勢(shì)明顯 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 ?學(xué)校、夜場(chǎng)、網(wǎng)吧、餐飲店、連鎖商超等新終端的成型造就一批專業(yè)化二線經(jīng)銷商，他們憑借渠道專業(yè)化建造起自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 ?跨區(qū)域?qū)I(yè)品類連鎖商，由于品類專一性，組織職能的專業(yè)性，實(shí)現(xiàn)低成本的塊區(qū)域連鎖發(fā)展。 ?在競(jìng)爭(zhēng)更為復(fù)雜的環(huán)境中，簡(jiǎn)單的模式已經(jīng)很難成就一個(gè)企業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)圍繞消費(fèi)者做營(yíng)銷公關(guān)是很多企業(yè)的最佳選擇。消費(fèi)者的地位將越來(lái)越受到重視，一些廠商繞開渠道直奔消費(fèi)者，消費(fèi)者成本將超過渠道成本。 ?產(chǎn)品過剩的狀況加劇，消費(fèi)多樣化繼續(xù)加強(qiáng)，終端分化和規(guī)模化引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)、流通渠道進(jìn)行適應(yīng)性變革。對(duì)于部分企業(yè)來(lái)說，連鎖商業(yè)將成為其市場(chǎng)的代名詞，營(yíng)銷的核心。萬(wàn)村千鄉(xiāng)工程推動(dòng)農(nóng)村市場(chǎng)零售業(yè)態(tài)改造，農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)正在形成。區(qū)域市場(chǎng)零售巨頭也紛紛崛起。 ?他們率先搶得最具優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品和最具有優(yōu)勢(shì)的渠道資源，在傳統(tǒng)渠道和終端建立起影響力，并與大廠家一起成為市場(chǎng)的主導(dǎo)力量。 ?盡管食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的漏洞正在減少，但終端消費(fèi)和流通環(huán)節(jié)的雙重?cái)D壓下，會(huì)有相當(dāng)多的一批三線企業(yè)轉(zhuǎn)型，要么淪為其他品牌的加工車間，要么制假售假。 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢(shì)十 三線企業(yè)迎來(lái)寒冬 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 ?在消費(fèi)者品牌觀念、食品安全觀念越來(lái)越強(qiáng)的商業(yè)生態(tài)環(huán)境下，不具備品牌、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，成本優(yōu)勢(shì)也不明顯的三線企業(yè)，生存困境會(huì)愈發(fā)艱難。 ?企業(yè)發(fā)展瓶頸往往表現(xiàn)為資金和人才的不足，但事實(shí)上，深層次的原因是企業(yè)組織架構(gòu)的不匹配或者管理流程的制約。 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢(shì)九 二線企業(yè)將遭遇發(fā)展瓶頸 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 ?眾多非領(lǐng)導(dǎo)性品牌企業(yè)從幾億元到 10億元，但企業(yè)決策模式、組織架構(gòu)、管理流程、品牌基礎(chǔ)和市場(chǎng)基礎(chǔ)等并沒有隨著銷售增長(zhǎng)而提高。高端領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)升級(jí)到一個(gè)新的高度。主流企業(yè)幾乎都把競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)放在了高端產(chǎn)品、品牌上。 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢(shì)八 高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí) 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 ?消費(fèi)水平的提升帶來(lái)高端市場(chǎng)的快速發(fā)展，隨著新富階層的快速擴(kuò)大，高端產(chǎn)品呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 ●多數(shù)企業(yè)以往都采用“拿來(lái)主義”，沒有建設(shè)團(tuán)隊(duì)的理念和制度。 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 趨勢(shì)七 團(tuán)隊(duì)素養(yǎng)的提升被納入企業(yè)基礎(chǔ)管理 食 品 行 業(yè) 市 場(chǎng) 導(dǎo) 向 雜 志 ●以品牌為競(jìng)爭(zhēng)核心的競(jìng)爭(zhēng)模式，將考驗(yàn)企業(yè)系統(tǒng)效率。 ●同時(shí)，區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)水平的逐步提升，使得區(qū)域市場(chǎng)個(gè)性化開
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