20xx人教版五四化學(xué)九年級132化學(xué)元素與人體健康ppt課件4(參考版)
2024-11-21 08:18本頁面
【正文】 調(diào)查與研究 2020/12/24 2020/12/24 2020/12/24 。清晨飲奶能充分補(bǔ)充人體能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。 飲奶時(shí)間安排不當(dāng)。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化?？崭癸嬇Ｄ虝鼓c蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，營養(yǎng)素不能被充分吸收利用，因此，喝牛奶最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食。袋奶采用 75℃ 左右的巴氏滅菌法，沒有高溫瞬間滅菌徹底，故袋奶中殘留有細(xì)菌，因此，喝袋奶必須煮開了再喝。發(fā)病起三個(gè)月內(nèi)約有半數(shù)重癥者死亡，懷孕婦女亦會將這種汞中毒帶給胎中幼兒， 令幼兒天生弱智。 2020/12/24 水俁病表現(xiàn) 水俁病實(shí)際為有機(jī)汞的中毒。 2020/12/24 一些有害元素引起的病變 水俁病 定義：人因食用富集了甲基汞的食物而導(dǎo)致的中樞神經(jīng)中毒癥?；颊卟荒苓M(jìn)食，疼痛無比，常常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因無法忍受痛苦而自殺。病癥持續(xù)幾年后，患者全身各部位會發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象，行動(dòng)困難，甚至呼吸都會帶來難以忍受的痛苦。 2020/12/24 痛痛病表現(xiàn) 起源于日本富士縣， 20世紀(jì)初期開始，人們發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的水稻普遍生長不良。 ? 無機(jī)鹽對人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。 。 。 【 表 121】 2020/12/24 元素 主要食物來源 鐵 Fe 肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜 鋅 Zn 海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米 硒 Se 芝麻、動(dòng)物內(nèi)臟、大蒜、海鮮類、菌類 碘 I 海帶、紫菜、加碘鹽 氟 F 鱈魚、鮭魚、沙丁魚等海鮮類食物 表 122 幾種元素的主要食物來源 此外，一些元素是人體 非必需元素 ，如鋁 (Al)、鋇 (Ba)、鈦 (Ti)等；另一些則為 有害元 素 ，如汞 (Hg)、鉛 (Pb)、鎘 (Cd)等。過量也會引起甲狀腺腫大 氟 F 能防止齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病 除了常量元素以外，不少微量元素也是人體必需的。攝入量過高，會使人中毒 碘 I 25～ 50mg 是甲狀腺激素的重要成分 150μ g 缺碘會引起甲狀腺腫大。 堿中毒、腹瀉、糖尿病等 情況會鉀缺乏，造成心跳 不規(guī)則和加速、心電圖異 常、肌肉衰弱和煩躁，最 后導(dǎo)致心搏停止。 長期出汗過多、腹瀉 等情況會發(fā)生鈉缺乏癥，
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