清潔生產(chǎn)指標(biāo)的基本理論(參考版)
2025-02-17 11:46本頁面
【正文】 食品加工業(yè) 清潔生產(chǎn)指標(biāo)應(yīng)用實例 食品業(yè)清潔生產(chǎn)指標(biāo)建立 調(diào)查類別 通過 GMP認(rèn)證工廠數(shù)較多之五種業(yè)別 食品 GM P 編號 食品 G M P 分類 工廠數(shù) 產(chǎn)品項目G 601 飲料 66 798G 604 乳品 18 219G 608 麵條 13 185G 601 5 冷凍食品 2 6 115G 601 6 罐頭食品 55 401食品業(yè)清潔生產(chǎn)指標(biāo)適用性調(diào)查 廠商編號 A B C D E 積分 排名污染當(dāng)量 1 6 3 3 1 14 1廢棄物資源化比率 6 5 2 6 2 21 3廢棄物產(chǎn)生率 3 4 1 8 6 22 4清洗水再利用率 9耗能指標(biāo) 7 1 5 7 3 23 5污染防治支出率 4 3 4 1 4 16 2製程廢鋁箔包產(chǎn)率 8 2 8 2 7 27 7功能性包裝材比率 5臭味 2 7 7 4 5 25 6減量計畫 6 5I S O 驗證食品業(yè)者對清潔生產(chǎn)指標(biāo)之適用性排序 業(yè) 別最重要指標(biāo)飲料業(yè) 乳品業(yè) 麵條業(yè) 冷凍食品業(yè) 罐頭食品業(yè)1污染當(dāng)量 廢 棄 物 產(chǎn) 生率 、廢棄物資源化比率污染當(dāng)量 、廢棄物產(chǎn)生率廢 棄 物 產(chǎn) 生率 、污染當(dāng)量 、耗能指標(biāo) 、污染防治支出率2污染防治支出率污染當(dāng)量 廢棄物資源化比率污染當(dāng)量 、耗能指標(biāo)3廢棄物資源化比率食品業(yè)清潔生產(chǎn)指標(biāo)調(diào)查結(jié)果 飲料業(yè)指標(biāo)調(diào)查結(jié)果廠商編號 A B ＊ C D E平均值污染當(dāng)量 1 2 . 5 3 0 . 7 9 1 . 9 5 3 . 7 2廢棄物資源化比率 0 . 4 4 2 0 . 1 2 4 0 . 9 5 0 . 4 7 0 . 1 8 7 0 . 4 3 5廢棄物產(chǎn)生率 ( 萬元 / 噸 ) 0 . 0 0 2 0 . 0 1 5 0 . 0 0 7 0 . 0 1 7 0 . 0 1 9 0 . 0 1 2清洗水再利用率 0 0 0 . 0 9 1 0 . 0 2 0耗能指標(biāo) ( 千千卡 / 元 ) 0 . 0 7 3 0 . 0 3 0 . 0 2 7 0 . 0 1 7 0 . 0 6 9 0 . 0 4 3污染防治支出率 0 . 0 0 3 0 . 0 0 3 8 0 . 0 0 3 7 0 . 0 0 4 0 . 0 3 1 0 . 0 0 9製程廢鋁箔包產(chǎn)率 0 . 0 2 0 . 0 0 8 5 0 . 0 0 0 1 0 . 0 1 5 無 0 . 0 1 1功能性包裝材比率 1 1 1 1 1 1臭味 ( 次 / 年 ) 0 0 0 0 0 0減量計畫 有 有 有有無I S O 驗證 90029002 及140019002 及140019002 無＊該廠因為生產(chǎn)茶飲料，故有大量茶渣產(chǎn)生 食品業(yè)清潔生產(chǎn)指標(biāo)調(diào)查結(jié)果 0飲料業(yè) 乳品業(yè) 麵條業(yè) 冷凍食品業(yè) 罐頭業(yè) 食品業(yè)清潔生產(chǎn)指標(biāo)比較01污染防治支出率廢棄物產(chǎn)生率耗能指標(biāo)廢棄物資源化比例結(jié)論 指標(biāo)之管理意義 ?You cannot manage what you can not measure 清潔生產(chǎn)指標(biāo)之切入點(diǎn) 產(chǎn)品生命週期分析結(jié)果 環(huán)境議題之重要性 重要 不重要 高污染 低污染 演講完畢，謝謝觀看！ 。3. 有無 I S O 9 0 0 0 系列或I S O 1 4 0 0 1 之認(rèn)證? 有 I S O 系統(tǒng)認(rèn)證者 ，製程操作較為穩(wěn)定而不易有人為疏失之意外排放 。2. 污染防治 （管末處理）支出率 ，污染防治年度支出（萬 元）生產(chǎn)年度成本（萬元）? 污染防治年度之出是指投入於污染物之管末處理支出 ，包括人事 、設(shè)備 、材料 、環(huán)保罰單 、污染事件賠償金等項目 。應(yīng)用四、清潔程度之評比 項次 建議使用清潔生產(chǎn)指標(biāo) 說明1. 耗能指標(biāo) ，全年總耗能（千千卡）年總產(chǎn)值（萬元）? 必須注意各類能源之間的轉(zhuǎn)換基準(zhǔn)必須一致 。指標(biāo)越低表示單位產(chǎn)品產(chǎn)生之粒狀污染物越少 ，製程越清潔 。222 回收之收集 棄置之收集 濕法回收 火法回收 能源回收（塑膠、紙類） 鎳、鐵、鉻 177。? 此一指標(biāo)代表包裝之環(huán)保 ，指標(biāo)值越高越清潔? 為共通性指標(biāo) ，以可適用其他行業(yè) ，並做比較 。 – Q﹕ 每批次實
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