滬科版生命科學(xué)高一上4-1生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)1(參考版)
2024-11-21 06:21本頁面
【正文】 新陳代謝從微觀上講是所有化學(xué)反應(yīng)的總和，它的順利進(jìn)行需要 酶的催化 和 能源物質(zhì) ATP等的參與。 與應(yīng)用 加酶洗衣粉加入了 什么酶 ，能洗去油污、汗?jié)n、奶漬？ 加酶洗衣粉能否用于絲、毛等 天然蛋白質(zhì)纖維類織品 的 洗滌？洗滌時(shí)要注意什么？ 下面是有關(guān)酶的應(yīng)用問題，請(qǐng)根據(jù)已學(xué)的知識(shí)回答： 將食品與 葡萄糖氧化酶及葡萄糖 一起儲(chǔ)存于密閉容器中， 可有效除去食品中的氧，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 唾液淀粉酶： 胰蛋白酶： ——輔助酶發(fā)揮其活性的物質(zhì) PS：酶由活細(xì)胞產(chǎn)生以后，有些被分泌到細(xì)胞外催化細(xì)胞外的化學(xué)反應(yīng)，則為 胞外酶 （如消化酶）；有些酶則停留在細(xì)胞內(nèi)催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，稱為 胞內(nèi)酶。 ? 低溫 條件下酶活性降低，不會(huì)失去活性（或催化 能力），溫度回升后，酶活性 可以恢復(fù)。 當(dāng) pH值大于最適 pH值時(shí)，酶的 催化效率 隨 pH值升高而降低 。 當(dāng) pH值較高時(shí)， 酶的催化效率較低。 A點(diǎn)表示： B點(diǎn)表示： C點(diǎn)表示： AB段表示 : BC段表示 : 當(dāng)溫度 ______________時(shí)， 酶的催化效率 _________________ 當(dāng)溫度 ______________時(shí)， 酶的催化效率 _________________ 高于最適溫度 隨溫度升高而下降 ?高溫下， 當(dāng)活性減至零后，酶失活 A B C 酶的催化效率 溫度 科學(xué)家采用定量分析的方法，在不同的溫度條件下，測(cè)定某種酶的活性，所得數(shù)據(jù)繪制成如下曲線圖： 較低 較低 提示：注意 縱坐標(biāo) 和 橫坐標(biāo) 所表示的 變量 之間的變化關(guān)系 同樣，在不同的 pH條件下，測(cè)定某種酶的活性， 將所得數(shù)據(jù)繪制成如下曲線圖： 酶的催化效率 A B C pH 當(dāng) pH值較低時(shí)， 酶的催化效率較低。 當(dāng)溫度為 ____________時(shí)， 酶的催化效率 _______。 提示：根據(jù) 縱坐標(biāo) 和 橫坐標(biāo) 所表示的 變量 之間的變化關(guān)系 ，理解圖中
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