20xx鄂教版科學三年級上冊第14課水與生命ppt課件2(參考版)
2024-11-21 03:34本頁面
【正文】 大腦僅占人體重量的 1／ 50，卻接受了全部循環(huán)血液的 18%~20%，水的比例也與之相同。其運行原則是：讓最重要的器官先得到足量的水以及輸送的營養(yǎng)。 無可取代的水 水是生命之源 我們都有過這樣的經歷，當做下來喝茶、咖啡或者其他飲料，尤其是碳酸飲料時，小便次數明顯增加，這其實并不是什么好現象。水中 Ca２ ﹢ 、 Mg２ ﹢ 以酸式碳酸鹽形式存在的部分，因其遇熱即形成碳酸鹽沉淀而被除去，故稱為暫時硬度；而以硫酸鹽、硝酸鹽和氯化物等形式存在的部分，因其性質比較穩(wěn)定，故稱為永久硬度。在機體中，含量大于 %或者膳食中攝入量大于 100毫克／天的元素稱為常量元素，如鈣、磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂等，約占人體干重總成分的60%~80%；另一些體內含量小于 %或膳食中攝入量小于100毫克／天的元素稱為微量元素，共有 14種，如鐵、鋅、碘等。 小鏈接 ）礦物質與水的硬度 人體作為一個有機生命體，幾乎含有自然界存在的所有化學元素。 礦物質對人體有重要的作用，是構成機體組織的重要成分，它們維持并調節(jié)體內的滲透壓和酸堿平衡，維持正常的生理活動，是體內活性成分如酶、激素和抗體的組成成分和激活劑，并具有其他一些特殊功能。人體必需的礦物質由 5%~20%是從飲用水中獲得的。遭到污染，或者被人為改變了原本結構，或者添加了添加劑的水，水分子團凝聚變大，從而導致人體難以吸收，也就不能參加人體一系列的生命代謝活動。我們每日從食物中攝取的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素均是大分子結構，并不能直接進入這些細胞的通道，只有在人體內通過一系列酶的催化作用，變成小分子物質，才能順利通行，水進入人體后，同樣是以分子團的形態(tài)存在的，這些水分子團要進入細胞，必須通過細胞膜的特定通道。 盡管這位科學家的研究不是針對水的，但為人們解答了為什么喝不同的水解渴的效果截然不同的疑問。比如，腎臟的過濾功能就需要這種特殊通道才能完成。 人體如何吸收利用水 人在喝水不等于細胞在喝水 2020年，美國科學家彼得 .阿格雷成功拍攝了世界上第一張細胞膜水通道蛋白的高清立體照片并向世人公布。成為身體組織部分的水，由毛細血管滲出，流動與細胞之間，一方面保持組織的形態(tài)，另一方面輸送氧氣到細胞里。 可以這么說，喝進去什么樣的水，體內的水就幾乎是什么樣的。 水的生理功能 機體內水的好壞有你喝的水決定 一般食物進入人體消化系統(tǒng)之后，都會進行復雜的化學反應。安全的飲用水標準是：按人的平均壽命 70歲每人每天飲用 2升水計算，因飲水而患病的風險要低于百萬分之一，即 100萬人中僅有 1人因飲水而致病。 水的終極安全標準 壽命 70年，每天飲水 2升，因飲水而導致患病的風險要低
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