商務(wù)宴請禮儀ppt38頁)(參考版)
2025-02-14 12:02本頁面
【正文】 ，只要一落座就應(yīng)打開餐巾。 。 。 。 ，最好不要談?wù)摻】祮栴}。 切完后放下右手的刀把左手的叉移到右手放入口中 。 有時喝茶時 ， 往往在菜里放上冰塊 、糖 、 檸檬汁或具有酸 、 甜 、 澀三種滋味的清涼飲料 。 以增進(jìn)食欲 ， 吃飯時飲汽水 ， 啤酒或葡萄酒；飯后喝一杯咖啡或茶 。 一日三餐都要飲料 。 他們愛喝礦泉水和冰水及碳酸飲料 。 36 9 他們用餐比較節(jié)儉 ， 吃東西斯文 ， 常把碟子里的 東西吃的干干凈凈 。不喜歡吃肥肉，不愿吃蒸和紅燒食品，忌諱食用各種帶骨、刺的食品。 美國人喜歡吃中國菜，更喜歡吃廣東菜。 美國人大部分喜歡在戶外吃燒烤 。 6． 美國人比較普遍吃牛排 。 生菜很多 ， 及時煮過也不很熟 。 4． 菜肴要求量少質(zhì)高 、 清淡不膩 、 咸中有甜 ，不吃蒜及酸辣味 。 2． 菜肴多用煎 、 烤 、 炸法烹制 ， 喜歡用黃油做菜 ， 愛吃點心 、 冰糕 、 3． 菜肴要求快速省時 ， 一般早餐做奶酪 、 谷類 、 面包 、 果醬 、 蛋類 。 33 （ 二 ） 禮節(jié)特點 與歐洲人一樣 ， 美國人見面行鞠躬禮 、 點頭禮 、 舉手注目禮 、 握手禮 、 接吻禮或吻手禮 。 他們喜歡聽音樂 、 唱片 ， 愛看電影 、 電視 ，更喜歡跳舞 、 逛酒吧 。 32 美國人飲食習(xí)慣 ? (一 ) 性格特征 美國人性格比較浪漫 、 喜歡新奇 、 喜歡講話 。第三不當(dāng)眾整理服飾。第一讓菜不夾菜；第二祝酒不勸酒。 ? 第四個 M是講什么？第四個 M是講音樂。再者，不吃寵物，貓和狗絕對不吃。他們比較喜歡吃海魚，而且煎炸。第二不吃動物的頭和腳。 ? 第二個 M,講菜單，就是講菜肴的安排，講內(nèi)容。國際交往要強調(diào)節(jié)儉，要強調(diào)務(wù)實，要強調(diào)宴請的少而精，反對鋪張浪費，沒有必要每件必吃，大吃大喝。 新加坡不鼓勵給小費。和混合酒在歐洲不受歡迎，通常飲酒時不加冰。 德國人愛喝黑啤酒和德國產(chǎn)的白葡萄酒。如果你不喝酒，可讓酒杯滿著，但也要完成動作。 29 （ 1）祝酒的方式 （ 2）不同國家的酒代表的文化不同 在日本，交換盛米酒的酒杯象征著建立社交關(guān)系。在日本，食物的外觀與味道同等重要，一般允許吃喝出聲和大聲吞咽食物，并且將碗里的米飯吃得顆粒不剩，這表明你吃完了飯。在英國，就應(yīng)該把手放在桌面以下。在國外不要自己找座位，要等主人示意你該坐在何處。在瑞士，主人坐在桌子的一端，而貴客坐在另一端。 在美國和中國，尊貴的客人一般是在主人的右側(cè) 。 27 國際進(jìn)餐禮儀與禁忌 在有些國家和地區(qū)，人們進(jìn)屋吃飯前得先拖鞋。 ? 要用公用的叉子和勺子，取大盤里的食物。 ? 不知怎樣使用某種食物的調(diào)料時，要先看別人怎么用，自己再嘗試。 25 ? 喝湯（盤子、杯子） ? 吃魚（將魚對半剖開，提去魚骨，用手挑出魚刺） ? 吃面包（手撕吃） ? 吃水果（蘋果、梨、橘子、香蕉、檸檬） ? 吃煮雞蛋（至于蛋杯上，用茶匙破開一頭，掏吃） ? 吃整只的雞或禽鳥（注意主人的方法） ? 吃排骨（刀叉，后用手） ? 開胃酒（雞尾酒、苦艾酒） ? 佐餐酒
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