【正文】 上午 6時 36分 1秒 上午 6時 36分 06:36: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 2023年 2月 上午 6時 36分 :36February 11, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :36:0106:36:01February 11, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 06:36:0106:36:0106:36Saturday, February 11, 2023 1知人者智，自知者明。 06:36:0106:36:0106:362/11/2023 6:36:01 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 6時 36分 1秒 上午 6時 36分 06:36: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 上午 6時 36分 :36February 11, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 :36:0106:36:01February 11, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :36:0106:36Feb2311Feb23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , February 11, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 2月 11日星期六 6時 36分 1秒 06:36:0111 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 2023年 2月 11日星期六 上午 6時 36分 1秒 06:36: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 06:36:0106:36:0106:36Saturday, February 11, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 06:36:0106:36:0106:362/11/2023 6:36:01 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 8. 布置、檢查辦公室人員日常工作開展情況，考核工作成績及工作效果。 6. 協(xié)助店領(lǐng)導(dǎo)收集信息、綜合情況、研究政策、推行工作。 4. 負責(zé)搞好店各類會議的組織工作，完成總經(jīng)理臨時交辦的工作任務(wù)。 2. 呈交、批轉(zhuǎn)各類文件、報告，并提出意見供上級參考。 6. 負責(zé)店檔案的管理，包括收集、驗收各部門業(yè)務(wù)報告及行政文件資料、對其進行整理、立卷、歸檔，并承擔(dān)各種檔案的日常借閱、保管工作。 4. 負責(zé)協(xié)助店經(jīng)理處理日常的信函回復(fù)、日程安排、來訪接待工作 。 2. 負責(zé)文件分批和指示的傳達，并督促檢查落實情況 。 6. 負責(zé)店人事檔案管理。 4. 負責(zé)擬定店薪酬體系，編制工資、福利計劃及員工薪資調(diào)整方案。 總務(wù)部崗位設(shè)置 總務(wù)部經(jīng)理 電工組領(lǐng)班 水暖組領(lǐng)班 倉儲組領(lǐng)班 保潔組領(lǐng)班 保 管 員 維修電工 采 購 員 水 暖 工 司 爐 工 保 潔 員 總務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé) 1. 制定本部門工作計劃 2. 監(jiān)督、指導(dǎo)及考核下屬的工作 3. 負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)公司原材料及物品的采購及驗收工作 4. 領(lǐng)導(dǎo)公司物品的倉儲管理工作 5. 領(lǐng)導(dǎo)公司水電暖等設(shè)備的更新改造及維修維護工作 人事部職責(zé) 1. 根據(jù)店的發(fā)展情況需要，協(xié)調(diào)各部門辦理員工的招聘，及時為各部門提供所需人員 2. 負責(zé)提出店員工培訓(xùn)和職業(yè)開發(fā)計劃，并組織實施；協(xié)助配合連鎖總部舉辦的培訓(xùn)活動。 4. 擬定完善店各項安全制度與規(guī)定并監(jiān)督執(zhí)行。 2. 按時、按質(zhì)、按量、優(yōu)價辦理各種原材料、物資用品的采購工作。 。 9. 參加單店經(jīng)營分析會議，掌握客戶拖欠款情況，分析原因，負責(zé)客戶拖欠款催收組織工作，阻止長期拖欠。 7. 協(xié)調(diào)公關(guān)銷售部和各經(jīng)濟組織的關(guān)系，并同各客戶建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。 5. 提交單店重要公關(guān)銷售活動實施方案，組織人員準(zhǔn)備材料，參加銷售活動，廣泛宣傳單店菜品和服務(wù)，對銷售效果提出分析，向總經(jīng)理報告。 3. 向銷售人員下達銷售任務(wù)，并組織貫徹實施。 公關(guān)銷售部崗位設(shè)置 公關(guān)銷售部經(jīng)理 訂 餐 員 銷售業(yè)務(wù)員 促銷策劃員 公關(guān)銷售部關(guān)鍵崗位職責(zé) —— 公關(guān)銷售部經(jīng)理 1. 負責(zé)制定本部門的年度、月度工作計劃。 6. 開展公關(guān)活動，協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，樹立企業(yè)形象。 4. 制定銷售行動計劃。 2. 負責(zé)市場分析，包括當(dāng)?shù)乇尘扒闆r、競爭者情況、顧客情況等。 。 ，搞好協(xié)作，圓滿完成各項任務(wù)。 8. 檢查主食制品、甜食制品和各種大小宴會糕點制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并經(jīng)常變更品種以滿足賓客的需要 9. 負責(zé)對面點廚師的衛(wèi)生知識培訓(xùn)、教育。 6. 工作前需先消毒工作臺和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒按順序放好。 5. 負責(zé)食品和其他原材料的領(lǐng)取。 3. 上崗前要檢查上崗員工的儀容儀表，個人衛(wèi)生和出勤情況。 廚房部關(guān)鍵崗位職責(zé)－面點領(lǐng)班 1. 按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好餐前的準(zhǔn)備工作。營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。 ，搞好協(xié)作，圓滿完成各項工作。 8. 根據(jù)每天業(yè)務(wù)量的大小，提前一天開出食品原料、水果、青菜、調(diào)料等的用料數(shù)量，上交行政總廚審批訂購或領(lǐng)料。盡量做到當(dāng)天制作當(dāng)天出售，變質(zhì)食品絕對不能烹制拼盤出售，生熟食品分開存放。 6. 通過檢查保證冷菜、拼盤以及水果拼盤制作方法、操作規(guī)程符合質(zhì)量要求，保證食品加工制作質(zhì)量，貫徹食品衛(wèi)生制度。 4. 每天檢查冷葷所用的設(shè)備，冷藏柜、電冰箱等運轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報告行政總廚，并通知總務(wù)部維修。 2. 根據(jù)訂單及員工的技術(shù)水平和知識掌握情況分配工作，保證冷葷制品質(zhì)量。 。 ，解決員工之間的矛盾。 8. 加強培訓(xùn)提高員工的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力，定期對員工進行考核。 7. 決定本廚房員工的調(diào)配，指定重要宴會及重點賓客萊肴制作的人選并督促。 5. 收集中外賓客對菜肴的意見和建議，以便改進并加以提高。 3. 密切與餐廳保持聯(lián)系，有效地解決因莢品質(zhì)量發(fā)生投訴問題。 廚房部關(guān)鍵崗位職責(zé)－熱菜領(lǐng)班 1. 按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好餐前的準(zhǔn)備工作。 ，特別要做好安全防火工作，發(fā)觀問題及時采取措施，及時匯報領(lǐng)導(dǎo)。 9. 搞好技術(shù)培訓(xùn)工作，定期進行考核評比。 7. 加強對冷庫的管理，定期洗刷冷庫，保證冷庫的整潔、衛(wèi)生。 5. 每天開班前會，布置各項工作。 3. 保證烤鴨間所使用的設(shè)備設(shè)施的清潔完好，保持好環(huán)境衛(wèi)生。 廚房部關(guān)鍵崗位職責(zé)－烤鴨領(lǐng)班 1. 按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好餐前的準(zhǔn)備工作。 12. 負責(zé)督導(dǎo)各廚房設(shè)備負責(zé)人對設(shè)備用具的科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備的更新添置計劃。 9. 每天檢查各廚房衛(wèi)生情況和廚師的儀表儀容，出勤情況以及遵守店規(guī)店紀(jì)情況。 7. 保證萊品質(zhì)量符合客人要求，監(jiān)督員工用正確方法準(zhǔn)備制作菜品，隨時檢查菜品質(zhì)量以及裝盤和裝飾的方法是否正確。 5. 定期檢查倉庫存量，保證有充裕的原料，驗收交貨質(zhì)量和數(shù)量，保證適當(dāng)?shù)馁A存，有效地控制各部位用貨。 3. 負責(zé)制定各廚房生產(chǎn)計劃，并監(jiān)督、協(xié)調(diào)、檢查各廚房計劃執(zhí)行。 廚房部崗位設(shè)置 廚房部經(jīng)理 冷葷廚師長 烤鴨廚師長 熱菜廚師長 面案廚師長 職工食堂 熱菜領(lǐng)班 紅案廚師 料青廚師 冷葷廚師 廚師 面案領(lǐng)班 烤鴨領(lǐng)班 冷葷領(lǐng)班 烤鴨廚師 片鴨廚師 灶上