方便面食品制程稽核作業(yè)辦法(參考版)
2025-07-17 15:58本頁(yè)面
【正文】 特殊情況下的制程稽核 首檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的異常項(xiàng)目或者異常機(jī)臺(tái)作為本班的重點(diǎn)稽核點(diǎn)； 新設(shè)備或新工藝應(yīng)視為特殊情況 ,在一個(gè)月內(nèi) ,稽核頻次應(yīng)不少于每班每線(xiàn)二次； 在本月制程稽核異常中排列前三位的稽核項(xiàng)目，應(yīng)列為下一個(gè)月的稽核重點(diǎn)，稽核頻次應(yīng)不少于每班每線(xiàn)二次。 制程品異常處理：品管部制程稽核人員在稽核過(guò)程中發(fā)現(xiàn)制程品有異 常，對(duì)已入庫(kù)產(chǎn)成品進(jìn)行檢查，并通知制造人員挑出全部不良品依《不合格品處理作業(yè)辦法》作業(yè)。 制程稽核頻次：每班每線(xiàn)不得少于一次。 ： 制程稽核作業(yè)流程圖見(jiàn)附件一： 制程調(diào)試和控制：制造單位根據(jù) QC 工程圖和相關(guān)制程文件要求，調(diào) 整制程參數(shù)，使其控制在允許的誤差范圍之內(nèi)。 ： （無(wú)） ： 制造單位 — 制程自主檢查、調(diào)試，控制，異常處理。 制程稽核作業(yè)辦法 文件類(lèi)別： 作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 文件編號(hào)： W0515161 撰寫(xiě)單位： 方便食品事業(yè)群品保中心 版 本 : 第 2 版 發(fā)行日期： 機(jī)密等級(jí) : □ 機(jī)密 □ 一般 合計(jì)頁(yè)數(shù) : 共 4 頁(yè) 核 審 制
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