特許經(jīng)營(yíng)管理之整體設(shè)計(jì)手冊(cè)(參考版)
2025-01-18 06:45本頁(yè)面
【正文】 最后 ，在單本手冊(cè)的每一個(gè)具體章節(jié)上，也要有明顯的標(biāo)題、導(dǎo)讀、索引、注解或說(shuō)明之類文字、圖案或標(biāo)志等多種編輯手段，以方便使用者迅速掌握和到達(dá)所要使用的部分，比如我們可以靈活地運(yùn)用字體的大小、粗細(xì)、間距、形狀等來(lái)區(qū)分重點(diǎn)和非重點(diǎn)。 二、手冊(cè)要便于使用和具有實(shí)用性 首先 ，系列手冊(cè)應(yīng)按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。 需要說(shuō)明的是，在實(shí)際編寫手冊(cè)的工作中，不同的特許人因其自身企業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)、地域、特許經(jīng)營(yíng)體系發(fā)展階段、特殊目的等的不同，可 根據(jù)每個(gè)自己的實(shí)際情況進(jìn)行增減、合并等 。 招募文件 （ 第六講 ， 即下一講再講 ） 是由特許人發(fā)出的精練 、 概括地介紹自己特許經(jīng)營(yíng)體系狀況并吸引潛在受許人加盟的文件 ， 受許人可以根據(jù)招募文件的資料大致地了解特許人的狀況， 并按照上面的聯(lián)系方式 （ 電話 、 傳真 、 、 地址 、 申請(qǐng)表等 ） 與特許人進(jìn)行進(jìn)一步的商談 。 其內(nèi)容是關(guān)于一個(gè)單店建設(shè)前 、 建設(shè)中及建設(shè)后的所有流程和步驟 。 這是特許人自己進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)體系運(yùn)營(yíng)與管理的依據(jù) 。 每個(gè)大類里又可以再細(xì)分為若干小類 。 所以，特許經(jīng)營(yíng)的雙方都必須認(rèn)真學(xué)習(xí)手冊(cè)的有關(guān)知識(shí)，因?yàn)閷?shí)踐證明，許多特許經(jīng)營(yíng)體系失敗的最主要原因之一就是手冊(cè)的缺陷。手冊(cè)編寫的好壞不僅反映了特許人的水平和素質(zhì)，也將直接影響整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系日后的運(yùn)轉(zhuǎn)是否良性和高效。 因而 ， 鑒于手冊(cè)的重要性 ， 有人把手冊(cè)稱為特許經(jīng)營(yíng)體系的 “ 憲法 ” 。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 總部及網(wǎng)絡(luò)體系的建立、試運(yùn)營(yíng)并完善總部手冊(cè) 26/33 招聘新人、搜集潛在受許人信息 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè) 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)體系是 至關(guān)重要的 ， 因?yàn)樗?特許人自己知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的回顧 、 總結(jié) 、 提煉與升華 ， 凝結(jié)了特許人商業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力精神 ， 是 特許人工業(yè)產(chǎn)權(quán)和 /或知識(shí)產(chǎn)權(quán)的物化形式 。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 總部及網(wǎng)絡(luò)體系的建立、試運(yùn)營(yíng)并完善總部手冊(cè) 25/33 聯(lián)絡(luò)外部合作伙伴 必要的時(shí)候，此階段可以 招聘將來(lái)特許經(jīng)營(yíng)體系所需要的工作人員 ，使他們?cè)琰c(diǎn)熟悉體系的歷史、早點(diǎn)在初期就進(jìn)入體系的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，這樣對(duì)于他們?nèi)蘸蟮墓ぷ?、?duì)于特許經(jīng)營(yíng)體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)都是大有裨益的。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 總部及網(wǎng)絡(luò)體系的建立、試運(yùn)營(yíng)并完善總部手冊(cè) 24/33 動(dòng)態(tài)完善總部手冊(cè) 在建設(shè)總部及網(wǎng)絡(luò)體系的過(guò)程中 ， 將來(lái)整個(gè)體系正常運(yùn)營(yíng)所需要的一些外部合作伙伴在這時(shí)也應(yīng)得到聯(lián)絡(luò) 。 因此， 總部及體系的工作小組要有長(zhǎng)期完善總部系列手冊(cè)的思想準(zhǔn)備 。 同樣，總部及網(wǎng)絡(luò)雛形的建設(shè)也要 遵循 前面階段的設(shè)計(jì)，并組建一個(gè) 專門的總部及體系小組 進(jìn)行全程地參與、全面地接觸，這樣可以為特許經(jīng)營(yíng)體系培養(yǎng)一批將來(lái)特許經(jīng)營(yíng)體系管理的專家、更有效率地完善總部系列手冊(cè)。 一旦樣板店建立起來(lái)后 ， 企業(yè)應(yīng)使其獨(dú)立運(yùn)營(yíng)和獨(dú)立核算 ， 這樣可以確保將來(lái)的單店加盟商得到驗(yàn)證 ， 亦即驗(yàn)證加盟商的單店是否可以贏利 。 企業(yè)應(yīng)注意在建設(shè)樣板店的過(guò)程中 ， 使單店的投資與管理等方面真正成為一個(gè) 獨(dú)立的 實(shí)體 ， 而不能依舊保持總部或特許人的一個(gè)直營(yíng)店那樣的性質(zhì) 。 ? 如果總部 只是想摸索關(guān)于單店建設(shè)和營(yíng)運(yùn)的一些規(guī)律并只在有限區(qū)域內(nèi) 進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)體系的試擴(kuò)張，那么特許人企業(yè)就可以只在本區(qū)域內(nèi)建設(shè)一家樣板店，待成熟后再向外推廣。 ? 如果體系決定在 幾個(gè)不同的區(qū)域同時(shí) 推廣與建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，那么它就應(yīng)在這幾個(gè)區(qū)域分別建設(shè)模式一致的樣板店。 他們將來(lái)必定是在理論與實(shí)踐上的建設(shè)單店 、 管理單店 、 運(yùn)營(yíng)單店的專家 ， 企業(yè)也可以借此機(jī)會(huì)為自己培養(yǎng)出一批將來(lái)營(yíng)建單店的骨干人員 。 如果特許人的所有樣板店并不是從零開(kāi)始建設(shè) ， 而是從已有的店改裝而來(lái) ，那么 負(fù)責(zé)單店手冊(cè)完善的樣板店的小組在建設(shè)以后的加盟店時(shí)進(jìn)行全程的跟蹤和全面的接觸 。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 樣板店建立、試運(yùn)營(yíng)以及完善單店手冊(cè) 19/33 樣板店的意義 在樣板店的建設(shè)上 ， 企業(yè)應(yīng)遵照前面設(shè)計(jì)的單店模式進(jìn)行樣板店的建設(shè) ， 并在建設(shè)的實(shí)際過(guò)程中 ， 隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 ， 隨時(shí)更改和記錄關(guān)于單店的設(shè)計(jì)內(nèi)容 。 但也有一些 消極的因素 ， 比如因?yàn)槌袚?dān)額外任務(wù)而需要更多的花費(fèi) 、 試驗(yàn)失敗造成的影響 、 非顧客人員的擁擠而影響店內(nèi)生意 、 實(shí)習(xí)生的上崗影響了產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量等 。
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