酒店餐飲服務(wù)培訓(xùn)1(參考版)
2025-01-13 18:46本頁(yè)面
【正文】 上午 5時(shí) 46分 12秒 上午 5時(shí) 46分 05:46: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 2023年 1月 上午 5時(shí) 46分 :46January 30, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :46:1205:46:12January 30, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 05:46:1205:46:1205:46Monday, January 30, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 05:46:1205:46:1205:461/30/2023 5:46:12 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 5時(shí) 46分 12秒 上午 5時(shí) 46分 05:46: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 1月 上午 5時(shí) 46分 :46January 30, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 30日星期一 上午 5時(shí) 46分 12秒 05:46: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:46:1205:46:1205:46Monday, January 30, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 05:46:1205:46:1205:461/30/2023 5:46:12 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 5時(shí) 46分 12秒 上午 5時(shí) 46分 05:46: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 1月 上午 5時(shí) 46分 :46January 30, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 1月 30日星期一 上午 5時(shí) 46分 12秒 05:46: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 05:46:1205:46:1205:46Monday, January 30, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 05:46:1205:46:1205:461/30/2023 5:46:12 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 小結(jié) ? 體態(tài)運(yùn)用。 ? 高貴的宮廷式擺設(shè)。 ? 最漂亮和最雅致的酒店 :莫斯科圖蘭多特酒店。 ? 最小的酒店 :芬蘭 Kuappi酒店。這家酒店建于 1784年，法國(guó)歷史上幾乎所有最著名的人士都曾經(jīng)到這家酒店就餐。這里所有服務(wù)員都穿著輪滑鞋為顧客服務(wù)。 ? 最大的酒店 ——— 泰國(guó)曼谷 TumNukThai酒店。在這家酒店里，顧客可品嘗到世界上工藝最獨(dú)特和最古怪的豐盛可口食物。這家酒店于 1993年開(kāi)業(yè)，顧客在這里就餐時(shí)可以一邊吃著新鮮的海鮮，一邊觀看海底世界。整個(gè)酒店每 1小時(shí)旋轉(zhuǎn)一周，顧客在用餐時(shí)，可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。 ? 最高的旋轉(zhuǎn)式酒店 ——— 瑞士 Allalin酒店。 （ 10)電話用語(yǔ)：您好 —— 先生女士；我該怎樣稱呼您？請(qǐng)問(wèn)您貴姓？請(qǐng)問(wèn)您找哪一位？請(qǐng)不要掛斷 ?其他相關(guān) 世界之最 ? 全世界最豪華的酒店當(dāng)數(shù)阿聯(lián)酋迪拜的阿拉伯塔（ BurjAlArab）酒店，它是七星級(jí)酒店。 （ 2） 問(wèn)候語(yǔ)：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好 （ 3）祝賀語(yǔ)：祝您生日快樂(lè)、節(jié)日快樂(lè)、新年快樂(lè)、圣誕快樂(lè) （ 4） 征詢語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)您有什么事情？我能為您做些什么嗎？您的事情我馬上就辦，您還有別的事情嗎？請(qǐng)問(wèn)您還需要?jiǎng)e的嗎？您還有其它需要嗎？ （ 5） 答應(yīng)語(yǔ)：是的、好的、我明白了、我知道了；請(qǐng)稍等、請(qǐng)稍候；馬上就到、這是我應(yīng)該做得；照顧不周的地方請(qǐng)多多指教（原諒） （ 6） 道歉語(yǔ)：實(shí)在對(duì)不起，請(qǐng)您原諒；打擾您了請(qǐng)?jiān)?；感謝您的提醒對(duì)不起這我是的錯(cuò)誤（過(guò)失）；對(duì)不起讓您久等了；對(duì)此向您表示歉意。 （ 7） 注意不同語(yǔ)言在表達(dá)上的差別：例如：祝您一路平安 —— 祝您一路順風(fēng)（飛機(jī)受風(fēng)的影響）。 （ 4） 注意選擇適當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)：例如用餐 ——吃飯、一共幾位賓客 —— 一共幾個(gè)人、貴姓尊姓怎么稱呼 —— 你叫什么 （ 5） 注意語(yǔ)言要簡(jiǎn)練，中心要突出。 （ 4）平等（ 5）友好（ 6）靈活 服務(wù)語(yǔ)言的要求： （ 1） 明晰準(zhǔn)確（ 2）簡(jiǎn)明準(zhǔn)確（ 3）態(tài)度和藹（ 4）當(dāng)好參謀 禮貌服務(wù)用語(yǔ)的正確使用： （ 1） 首先學(xué)好用日常禮貌用語(yǔ)： 久仰 拜訪 留步 勞駕 借光 請(qǐng)教 賜教 光臨 高壽 失陪 恭候 包涵 打擾 久違 拜托 告辭 請(qǐng)問(wèn) 多謝 （ 2） 注意說(shuō)話時(shí)的舉止： 與賓客說(shuō)話時(shí)，應(yīng)站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對(duì)方，隨時(shí)察覺(jué)對(duì)方對(duì)服務(wù)的要求，同時(shí)認(rèn)真聽(tīng)取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。 十七字：您、您好、謝謝、請(qǐng)、對(duì)不起、再見(jiàn) 、歡迎再次光臨。 （ 4） 仙鶴 —— 在中國(guó)象征長(zhǎng)壽；在法國(guó)意味蠢漢、淫婦。 （ 2）孔雀 —— 在英國(guó)認(rèn)為是自我吹噓。 動(dòng)物 （ 1） 大象 —— 在印度和泰國(guó)被認(rèn)為是吉祥、智能、力量、忠誠(chéng)的象征。 （ 6） 綠色是一種生命力的象征。 （ 5） 黃色有一種嫉妒的含義。 （ 3） 白色代表純潔。 顏色 （ 1） 紅色代表熱情熱烈愛(ài)意。意大利、拉丁美洲國(guó)家認(rèn)為菊花是妖花。 （ 4） 牡丹花在中國(guó)代表富貴吉祥的花；在德國(guó)表示拘謹(jǐn)害羞。 （ 2） 康乃馨在中國(guó)表示祝福，在外國(guó)表示謝絕。 （ 5） “三”點(diǎn)煙忌諱，一般不允許連續(xù)點(diǎn)三次煙。 （ 4） 十三號(hào)和星期五，歐美基督教認(rèn)為“十三”意味著背叛與不幸。 （ 2） 褒貶不一的“四”泰國(guó)人認(rèn)為四與宇宙同在，日本人認(rèn)為“四”同“死”。吃飯的時(shí)候不能用筷子敲碗，他們認(rèn)為這樣會(huì)招來(lái)惡鬼。不能將筷子插在盛滿飯的碗上。 （ 5） 德國(guó)人不吃羊肉。 （ 3）東歐人不吃海鮮（前蘇聯(lián)、阿爾巴尼亞）。 二 、基本準(zhǔn)則 飲食禁忌 （ 1） 宗教國(guó)家。 （ 14）開(kāi)門時(shí)，總要將緊跟其后的人扶一下。 （ 12）當(dāng)被人接近時(shí)要示以友好的手勢(shì)和微笑。 （ 10）要輕緩地開(kāi)關(guān)客人的房門。 （ 8） 進(jìn)客房前要用你的指關(guān)節(jié)
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