市場(chǎng)營(yíng)銷第九章飯店客房業(yè)務(wù)管理(參考版)
2025-01-12 04:25本頁(yè)面
【正文】 上午 10時(shí) 9分 1秒 上午 10時(shí) 9分 10:09: NoImag eMOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 1月 上午 10時(shí) 9分 :09January 26, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :09:0110:09:01January 26, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 10:09:0110:09:0110:09Thursday, January 26, 2023 1知人者智，自知者明。 10:09:0110:09:0110:091/26/2023 10:09:01 AM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 10時(shí) 9分 1秒 上午 10時(shí) 9分 10:09: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 1月 上午 10時(shí) 9分 :09January 26, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 26日星期四 上午 10時(shí) 9分 1秒 10:09: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 10:09:0110:09:0110:09Thursday, January 26, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 10:09:0110:09:0110:091/26/2023 10:09:01 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 10時(shí) 9分 1秒 上午 10時(shí) 9分 10:09: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 1月 上午 10時(shí) 9分 :09January 26, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 1月 26日星期四 上午 10時(shí) 9分 1秒 10:09: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 10:09:0110:09:0110:09Thursday, January 26, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 10:09:0110:09:0110:091/26/2023 10:09:01 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 清 潔 設(shè) 備 與 清 潔 劑 清潔設(shè)備的選擇 清潔劑的種類 清潔劑一般包括酸性洗滌劑、中性清潔劑和堿性清潔劑三類。 ? （ 3） 勞動(dòng)條件艱苦 ， 人員變動(dòng)大 第二節(jié) 客房服務(wù)管理 4 客房服務(wù)中常見問(wèn)題處理 整房服務(wù)有關(guān)情景的處理 對(duì)待顧客要求的處理 異常情況處理 整房服務(wù)有關(guān)情景的處理 住房而顧客不在房時(shí)的整理 3 正在整理房間時(shí)顧客回房 4 顧客在房時(shí)的整理 2 進(jìn)房 1 掛有“請(qǐng)勿打擾（ DND）”牌的客房 5 對(duì)待顧客要求的處理 顧客索要物品多于房間配置量 3 顧客有事叫服務(wù)員進(jìn)房間 4 已退房間的顧客要求進(jìn)房 2 顧客要求開門 1 顧客要服務(wù)員代為填寫洗衣單 5 異常情況的處理 顧客遺留物品 3 意外損壞顧客物品 4 顧客在房間內(nèi)報(bào)失財(cái)務(wù) 2 醉酒顧客 1 第二節(jié) 客房服務(wù)管理 5 客房的個(gè)性化服務(wù) 靈活服務(wù) 癖好服務(wù) 驚喜服務(wù) 自選服務(wù) 第三節(jié) 客房物資管理 1 客房用品的控制 客房用品的分類 客房用品的選擇 客房用品消耗的控制 客房用品的分類 日常必備品 1 客房備品 2 有償供應(yīng)品 3 客房用品選擇時(shí)遵循的原則 適度 3 經(jīng)濟(jì) 4 美觀 2 實(shí)用 1 客房用品消耗的控制 制定客房用品消耗定額 1 中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制 2 樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制 3 第三節(jié) 客房物資管理 2 客房布件的管理 核 定 布 件 的 需 求 量 做 好 布 件 使 用 控 制 確 定 布 件 的 更 新 率 定 期 進(jìn) 行 存 貨 盤 點(diǎn) 1 2 3 4 計(jì)算： ?每一樓層 24間房，服務(wù)間物品客用品多少為宜？（應(yīng)該保存數(shù)量） ?一個(gè)星期補(bǔ)充一次 ?24間房 1天全部使用量多少？ ?全部使用量 =每間客房的使用量 樓層平均出租率 一個(gè)星期 7天客人平均逗留天數(shù)（平均 2天半） ?如衛(wèi)生紙的提供量 2 24 80% 7247。
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