【摘要】日本における食品安全行政と研究の動向TheTrendsofFoodSafetyPolicyandResearchinJapan■主な食品事件の発生-事故?被害の拡大/企業(yè)の倒産Examplesofmajorfood-relatedincidents【日本Japan】96年
2025-01-11 19:46
2025-01-11 19:04
【摘要】食品安全管理的三次浪潮楊明亮湖北省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局,,背景,人類的生活實踐中,食物可劃分兩個時期,即:“食物采集時期”,指的是公元前8000年以遠,人類以吃肉食、采集野生植物為主;“食物生產(chǎn)時期”,指...
2024-11-19 22:27
【摘要】L/O/G/O食品安全?食品安全的概念可以表述為:食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明,食品安全既包括生產(chǎn)安全,也包括經(jīng)營安全;既包括結(jié)
2025-01-10 13:08
【摘要】主講人:白嬿琳,教育技術(shù)學院,11級新聞學(數(shù)字媒體方向),,?,什么是食品安全,指食品無毒無害、符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性及慢性危害。,,?,食品安全事件,,?,,?,,...
2024-11-19 22:20
2025-01-10 15:08
【摘要】HACCP與食品安全管理楊明亮湖北省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局一、HACCP的發(fā)展歷程二、HACCP的原則及應(yīng)用指南三、HACCP應(yīng)用的效益與障礙四、HACCP與GHP五、HACCP與GMP
2025-03-04 18:55
【摘要】關(guān)注食品安全危害度:★★☆公眾喜歡度:★★★★關(guān)鍵詞:薯粉丸臭雞翅罪狀揭露:快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成危害度:★★★公眾喜歡度:★★★★★關(guān)鍵詞:鋁超標敵敵畏地溝油罪狀揭露:●油條八成鋁超標●過度攝入鋁可能致癡呆癥危害度:★★☆公眾喜歡度:★★★★★關(guān)鍵詞:豬肉瘤血脖肉死豬
2025-01-20 15:58
【摘要】指食品無毒無害、符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性及慢性危害。我是美味的炒海腸??!我是生海腸!這么不安全。。。我們腫么辦。。??赡艹霈F(xiàn)食品安全問題的原因:1食品生產(chǎn)商不服消費者的生命安全出產(chǎn)
2025-02-17 09:03
【摘要】1保證食品安全的食品加工2FoodPropertiesFoodSpoilageandFoodPreservation涉及內(nèi)容:食品特征、食品腐敗和食品保藏3第一節(jié)前言41、Introduction(1)Mostfoodisproduced絕大多數(shù)的食品是要經(jīng)過加工處理的?Onceor
2025-01-18 12:57
【摘要】日本的食品安全保障體制及對我國的啟示,匯報人馬偉錦,專業(yè)外語學院日語081班,指導老師張正軍教授,①研究背景,現(xiàn)狀,中國方面,2003年后,措施,2003年前,日本,②研究可行性(1/3),中國,日本...
2024-10-28 13:49
【摘要】食品微生物標準與食品安全,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所,2005.09.29,1,LiuXM,提綱,微生物污染與食源性疾病主要食物病原菌微生物標準的范圍微生物檢驗方法及衛(wèi)生指標現(xiàn)狀,2005....
2024-11-19 22:31
【摘要】食品安全管理的三次浪潮楊明亮湖北省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局,,?,背景,人類的生活實踐中,食物可劃分兩個時期,即:“食物采集時期”,指的是公元前8000年以遠,人類以吃肉食、采集野生植物為主;“食物生產(chǎn)時期”...
2024-11-19 22:46
【摘要】關(guān)于《食品安全法》廣東省疾病預(yù)防控制中心劉禮平二О一一年元月中華人民共和國主席令第九號《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議于2023年2月28日通過,現(xiàn)予公布,自2023年6月1日起施行。
2025-02-15 16:12
【摘要】食品安全概述什么是ISO22023標準ISO(國際標準化組織質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會ISO22023食品安全管理體系—食品鏈中各類組織的要求ISO22023的適用范圍“從田園到餐桌”-預(yù)防性的控制體系ISO22023管理體系適用于食品鏈內(nèi)的各類組織,從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者,食品加工者
2025-02-15 16:10