第三屆全國食品安全知識競賽試題(參考版)
2025-01-10 08:50本頁面
【正文】 ? A、對 ? B、錯 A 化妝品的試用裝或贈品上可以不用明示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或使用期限。 ? A、對 ? B、錯 B 保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)由品牌名、通用名、屬性名幾個部分組成。 ? A、對 ? B、錯 A 任何食品，不論什么環(huán)境下，不加防腐劑的食品是最好的食品。 ? A、對 ? B、錯 B 根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，縣級以上地方人民政府有關(guān)部門，已經(jīng)發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)可能引起突發(fā)事件的情形時，應(yīng)當(dāng)及時向毗鄰省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政主管部門通報。 ? A、對 ? B、錯 A 糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。下列屬于特殊用途化妝品的有 ____。 ? A、國家免檢產(chǎn)品 ? B、生產(chǎn)批號 ? C、衛(wèi)生許可證批號 ? D、生產(chǎn)許可證批號 BCD 化妝品需具有“三性” ____。 ABC保健食品的命名應(yīng)包括 ____。 ? C、需要補(bǔ)充資料的注冊申請，其審查時限在原審查時限的基礎(chǔ)上延長 30日，變更申請延長 10日。 ? A、保健食品的注冊申請包括產(chǎn)品注冊申請、變更申請、技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊申請。 ? A、促進(jìn)腸道蠕動 ? B、低血膽固醇 ? C、改善糖代謝 ? D、減少攝入熱量 ABCD 食品在運(yùn)輸時需要采取防護(hù)措施，其目的是____。 ? A、黃曲霉素 ? B、亞硝基化合物 ? C、苯并芘 ? D、二苯并蒽 CD 以下哪些是消費(fèi)者在進(jìn)行食品衛(wèi)生投訴時的正確做法 ____。 ? A、 10毫克 ? B、 2毫克 ? C、 ? D、 1毫克 D 二、多選題 沙門菌主要存在于動物排泄物中，可致使____類食品由于存放不當(dāng)或食用前未煮透引起食物中毒。 ? A、 12 ? B、 35 ? C、 79 ? D、 10 B 2從 ____始，進(jìn)口化妝品、國產(chǎn)特殊用途化妝品和化妝品新原料的許可受理工作由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。即“適宜于特定人群食用，具有 ___，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品”。 ? A、 10年 ? B、 8年 ? C、 5年 ? D、 1年 C 2保健食品內(nèi)外包裝上必須標(biāo)有 ____標(biāo)志及“保健食品”字樣。 ? A、變質(zhì)豬肉 ? B、死豬
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