小廚房，大道理--廚房中的電磁學(xué)原理ppt28頁(yè)(參考版)
2025-01-03 03:54本頁(yè)面
【正文】 物理二班 0710310 孫思齊 ? 廚房雖小，卻也潛藏著各種奇妙的電磁學(xué)原理，可見(jiàn)，物理作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，與我們的生活息息相關(guān)，只要時(shí)刻保持好奇心和敏銳的觀察力，就能在生活中不斷發(fā)現(xiàn)物理的魅力所在。 ? ２．防溢方法 由于發(fā)熱管加熱后的余熱，即使停止加熱，泡沫也會(huì)繼續(xù)溢出。 ? １．解決燒糊的方法 將Ｒ１換成２０ｋ Ω的可變電阻，然后斷開(kāi)機(jī)內(nèi)電源，用導(dǎo)線將發(fā)熱管Ｇ的外殼與測(cè)溫電極Ｈ連接起來(lái)，外接５Ｖ穩(wěn)壓電源。 正常情況下，測(cè)溫電極浸在水中，ＩＣ {8}腳輸入低電平，ＩＣ能正常工作；若杯內(nèi)水位低于測(cè)溫電極，使ＩＣ {8}腳輸入高電；平時(shí)，機(jī)器自動(dòng)斷電，防止干燒，確保人、機(jī)安全。打漿持續(xù)２０秒，停１０秒，共打漿４次；打漿結(jié)束ＩＣ {17}腳又輸出高電平，發(fā)熱管又繼續(xù)加熱。 豆?jié){機(jī)工作原理 整個(gè)電路由微電腦芯片控制，若杯內(nèi)盛水在正常范圍之內(nèi)，接通電源，電源指示燈Ａ（Ｄ８綠燈）亮。 電飯煲原理圖 （注：從網(wǎng)上找的，不太清楚，看個(gè)大概吧！） 豆?jié){機(jī)簡(jiǎn)介 ? 豆?jié){機(jī)，采用微電腦控制，實(shí)現(xiàn)預(yù)熱、打漿、煮漿和延時(shí)熬煮全自動(dòng)化，這些過(guò)程都是通過(guò) MCU有關(guān)腳控制，相應(yīng)三極管驅(qū)動(dòng)，再由多個(gè)繼電器組成的繼電器組實(shí)施電路轉(zhuǎn)換來(lái)完成。 電飯煲煮好米飯后，進(jìn)入保溫過(guò)程，隨著時(shí)間推移，米飯的溫度下降， 雙金屬片 溫控器的溫度隨著下降，當(dāng)雙金屬片溫控器溫度下降到 54℃ 左右，雙金屬片恢復(fù)原形，雙金屬片溫控器觸點(diǎn)導(dǎo)通，電熱盤通電發(fā)熱，溫度上升，雙金屬片溫控器溫度達(dá)到 69℃ 左右，雙金屬片溫控器斷開(kāi)，溫度下降，重復(fù)上述過(guò)程，實(shí)現(xiàn)電飯煲（鍋）的自動(dòng)保溫功能。 由于水的沸騰溫度是 100℃ ，維持沸騰，這時(shí)磁鋼限溫器溫度達(dá)到平衡，維持沸騰一段時(shí)間后，內(nèi)鍋里的水已基本被米吸干，而且鍋底部的米粒有可能連同糊精粘到鍋底形成一個(gè)熱隔離層，因此，內(nèi)鍋底部會(huì)以較快的速度，由 100℃上升到 103℃ 177。 控制方法大致為：當(dāng)電熱盤溫度達(dá)到當(dāng)前的要求后，繼電器的開(kāi)關(guān)打開(kāi)，以切斷電熱盤的電源，當(dāng)下降到一定的溫度范圍后通電加熱，閉合繼電器，以使電熱盤始終保持在適合的溫度范圍以內(nèi)。 電飯煲工作原理 智能電飯煲主要由電源部分和控制電路組成，主控電路與熱敏電阻形成反饋回路。目前，市場(chǎng)上的電飯煲有兩種：一種是采用微電腦模糊控制技術(shù)的自動(dòng)電飯煲；另一種是采用機(jī)械控制的普通電飯煲。只要進(jìn)行適當(dāng)?shù)钠帘畏雷o(hù)，就可以大大降低輻射
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