包裝印刷德芙巧克力包裝及儲(chǔ)運(yùn)概述(參考版)
2025-01-03 03:46本頁(yè)面
【正文】 從以上幾點(diǎn)可以看出，包裝對(duì)巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、貨價(jià)壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。因?yàn)榘b設(shè)計(jì)與眾不同的產(chǎn)品，在貨架上會(huì)給人強(qiáng)烈的視覺(jué)效果，一般人們?cè)谫?gòu)物時(shí)，除有目標(biāo)采購(gòu)?fù)饨?jīng)常會(huì)有沖動(dòng)購(gòu)物，即現(xiàn)場(chǎng)看到精美包裝的新產(chǎn)品，尤其是食品，有讓你非買(mǎi)不可的欲望，這點(diǎn)就充分說(shuō)明精美的包裝起到招攬顧客的作用。? 精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望和商品價(jià)值? 商品質(zhì)量、價(jià)格、包裝是市場(chǎng)商品競(jìng)爭(zhēng)中的三個(gè)主要因素。? 防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性? 巧克力產(chǎn)品屬于高蛋白質(zhì)食品，對(duì)果仁醬夾心類(lèi)或果仁巧克力類(lèi)產(chǎn)品防止微生物污染尤為重要，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和巧克力中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是極好的微生物培養(yǎng)基，這些產(chǎn)品若被細(xì)菌污染，在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)加快產(chǎn)品生蟲(chóng)、變質(zhì)的速度以致失去商品價(jià)值。因此，當(dāng)室內(nèi)溫度超過(guò) 25℃ 達(dá)到 30℃ 時(shí)，產(chǎn)品開(kāi)始變軟，這種現(xiàn)象是巧克力中含有的一些低熔點(diǎn)的脂肪開(kāi)始熔化，熔化的脂肪會(huì)向巧克力表面遷移，遷移的脂肪不僅使巧克力變軟而且會(huì)使表面失去光澤，嚴(yán)重的會(huì)使產(chǎn)品表面發(fā)花變白；另外在潮濕的環(huán)境下，巧克力中含有的糖分也會(huì)吸濕潮解，潮解的糖分會(huì)引起產(chǎn)品發(fā)。 儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)：? 保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)延長(zhǎng)貨架壽命 ? 巧克力在一定時(shí)間內(nèi)保持應(yīng)有的外觀是非常重
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