【正文】 最后是本章的重點(diǎn)，本節(jié)深刻分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式和運(yùn)行機(jī)制，其中合同制和縱向一體化是重點(diǎn)，同時(shí)要認(rèn)清公司制和合作制在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的不同運(yùn)行機(jī)制。? 本章首先界定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)涵，歸納出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有生產(chǎn)專業(yè)化、企業(yè)規(guī)?；⒔?jīng)營一體化、服務(wù)社會(huì)化的外延特征，并從組織理論和交易費(fèi)用理論兩個(gè)方面分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營形成的原因。同樣，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于契約價(jià)格時(shí)，企業(yè)傾向于直接按市場(chǎng)價(jià)格購買，面對(duì)企業(yè)違約，單個(gè)農(nóng)民也只好忍氣吞聲。? 菜農(nóng)和企業(yè)簽訂合同時(shí)，蔬菜有的未下種，對(duì)市場(chǎng)前景并不清楚。 是指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，按照與 客戶 (農(nóng)產(chǎn)品購買者 )簽訂的 合同 組織安排生產(chǎn)的一種 農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)銷模式。被評(píng)選為四川省 “ 農(nóng)村技術(shù)協(xié)會(huì) 100強(qiáng) ” 。? 黑潭鄉(xiāng)南鷹村茶農(nóng)生產(chǎn)的 “ 云峰綠 ” 品牌茶，依靠南鷹村茶葉生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會(huì)，走出了一條科工貿(mào)、產(chǎn)供銷的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。 而現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的所謂合作社又五花八門，人們可以掛合作社之名，實(shí)際上實(shí)行的卻是股份制、集體經(jīng)濟(jì)甚至私人經(jīng)濟(jì)。農(nóng)業(yè)合作化給農(nóng)民的更多的是沉痛的教訓(xùn)和難忘的回憶，以至于到現(xiàn)在農(nóng)民還談合色變。目前我國的很多農(nóng)民還難以達(dá)到這樣的要求。、科技和管理素質(zhì)較低? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 、專業(yè)化和社會(huì)化程度較低? 合作社本來是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，中國真正開始建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度只有短短十余年的時(shí)間。127第三節(jié) ? 合作社的本質(zhì)是弱者之間的互助組織，因此其產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)是消費(fèi)者之間的聯(lián)合或同業(yè)生產(chǎn)者之間的聯(lián)合。? 中國到目前為止還沒有合作社法，建立合作社既無法可依又無法律保障，人們對(duì)合作社在經(jīng)濟(jì)中的地位和作用缺乏應(yīng)有的認(rèn)識(shí)。? 合作社是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中弱者之間的互助組織，需要政府在政策上予以扶持。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 125第三節(jié) ? 北歐國家的這一比例也為 40％－ 60％。據(jù)估算，日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)總量的 65％是通過農(nóng)協(xié)實(shí)現(xiàn)的，通過農(nóng)協(xié)銷售的農(nóng)產(chǎn)品的比例也達(dá)到 65％以上。在隨后的年代里，由于農(nóng)業(yè)危機(jī)，合作社所占的市場(chǎng)份額有所下降， 1987－1988年，合作社占農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營銷的份額和購買投入品的份額均降至 25％。但總體來說，它是一種非常重要的農(nóng)業(yè)微觀經(jīng)濟(jì)組織形式，從北美洲到歐洲乃至亞洲，農(nóng)業(yè)合作社都有成功的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展中仍將起著巨大的作用。合作社社員之間一般相互熟悉，也有利于各自行為的監(jiān)督。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)對(duì)于最終產(chǎn)品的質(zhì)量影響很大時(shí)，合作社可以較好地防止這種機(jī)會(huì)主義行為。121第三節(jié) 在以公開市場(chǎng)為主要交換方式的條件下，合作社是一種有效的組織方式。合作社的盈利按社員的惠顧額返還，投入合作社的資金不參與分紅，只能按一定的利率獲得利息，因此社員是合作社的剩余索取者。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 120第三節(jié) 許多在單個(gè)農(nóng)戶無法完成的活動(dòng)可以同合作社來完成，通過合作社可以有效地使用大型的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，獲得生產(chǎn)與運(yùn)輸上的經(jīng)濟(jì)，降低生產(chǎn)成本；通過合作社統(tǒng)一進(jìn)行信息收集、產(chǎn)品促銷、開拓市場(chǎng)，可以進(jìn)一步節(jié)省交易費(fèi)用。小規(guī)模農(nóng)戶結(jié)成合作社以后，在市場(chǎng)上與加工營銷商交涉的就是規(guī)模較大的合作社而非單個(gè)農(nóng)戶，這樣就增強(qiáng)了家農(nóng)戶在市場(chǎng)上談判和討價(jià)還價(jià)的力量。? 相對(duì)于工商企業(yè)來說，農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模要小得多，在市場(chǎng)上處于劣勢(shì)，無力與工商企業(yè)進(jìn)行平等的對(duì)話，常常只能是市場(chǎng)價(jià)格的接受者。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? （ 一）、合作社在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的作用? 117第三節(jié) 許多學(xué)者認(rèn)為，合作社是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的天然組織形式，合作社是農(nóng)民根據(jù)自愿互利、進(jìn)出自由、民主管理、利潤一般按惠顧額返還的法人企業(yè)組織。目前，萊陽市已在全國闖出了一批包括芋頭、青刀豆、大蒜、牛蒡、菠菜等品牌產(chǎn)品，在以蔬菜為主導(dǎo)產(chǎn)品的食品加工主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，區(qū)域經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展。 5家韓資企業(yè)總投資達(dá) 1680萬美元，本省的龍頭企業(yè)不倒翁食品有限公司投資750萬美元，有力地推動(dòng)了全縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，形成了具有區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 114案例? 而一旦市場(chǎng)發(fā)生不景氣或公司沒有爭(zhēng)取到重要的合同時(shí)，公司會(huì)很快停止向農(nóng)戶出售下一批生產(chǎn)要素，從而使農(nóng)戶停止下一個(gè)周期的生產(chǎn)，造成生產(chǎn)性固定資產(chǎn)閑置。公司一般采取固定的價(jià)格農(nóng)戶的價(jià)格收購農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品，而市場(chǎng)價(jià)格卻在漲落。公司與農(nóng)戶發(fā)生經(jīng)濟(jì)往來，其價(jià)格一般是固定的，公司發(fā)生盈利以后，不會(huì)讓農(nóng)戶再來參與分配。公司以高于市場(chǎng)價(jià)格收購農(nóng)戶的某種農(nóng)產(chǎn)品，從整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程來看，只是公司的一種經(jīng)營策略，并不能真正形成對(duì)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)利益的保護(hù)。公司在一系列價(jià)格的制定上幾乎都不約而同地采取了偏離市場(chǎng)價(jià)格體系的策略。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 112第三節(jié) 公司與農(nóng)戶發(fā)生經(jīng)濟(jì)往來時(shí)，無論是合同的簽訂還是價(jià)格的決定等都是由公司做出的，農(nóng)戶處于被動(dòng)接受的地位。公司與農(nóng)戶為了各自的經(jīng)濟(jì)利益就某一種產(chǎn)品或某一個(gè)項(xiàng)目達(dá)成協(xié)議或簽訂契約，但公司沒有保護(hù)農(nóng)戶利益的義務(wù)和制約機(jī)制，帶有契約的 “利益共同體 ”的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，也只是一種較為固定的市場(chǎng)交易行為，其實(shí)仍是一種純粹的買賣關(guān)系。同樣，作為 “經(jīng)濟(jì)利益共同體 ”的另一主體 ―― 農(nóng)戶也是如此。公司與農(nóng)戶加強(qiáng)聯(lián)系乃至結(jié)成 “利益共同體 ”，只是為了穩(wěn)定地獲得原材料供應(yīng)或降低購進(jìn)成本，以提高經(jīng)濟(jì)效益。但公司的性質(zhì)決定了公司與農(nóng)戶的關(guān)系將不同于合作社與農(nóng)戶的關(guān)系。農(nóng)戶以契約為紐帶與涉農(nóng)公司結(jié)成聯(lián)盟，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，由掌握較多信息和較強(qiáng)交涉及談判能力的 “龍頭 ”企業(yè)）賣主）與買主（農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商）交易，能夠減少農(nóng)民的生產(chǎn)者剩余受買主的侵占程度。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 109第三節(jié) ? 在中國目前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，公司＋農(nóng)戶是一種最為普遍的形式。實(shí)行縱向一體化的企業(yè)主要是國有農(nóng)場(chǎng)以及在大中城市周圍的農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，主要生產(chǎn)一些具有高科技含量的新農(nóng)產(chǎn)品。單個(gè)產(chǎn)品中縱向一體化水平較高的產(chǎn)品有：羊 9％，雞蛋 44％，肉雞 28％，其他產(chǎn)品縱向一體化的水平較低。比重較大的有，直銷蔬菜 35％，加工蔬菜15％，土豆 35％，柑橘 35％，甘蔗 60％，種子 10％，而其他種植業(yè)產(chǎn)品中縱向一體化所占的比重一般只有 1％左右。即使在農(nóng)業(yè)非常發(fā)達(dá)的美國，縱向一體化也不是占主導(dǎo)地位的組織形式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 106第三節(jié) 所以合同制和縱向一體化都得到發(fā)展，縱向一體化是其中最緊密的方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 近年來由于市場(chǎng)需求的變化以及生產(chǎn)技術(shù)的變化使得農(nóng)產(chǎn)品的差異性變得很明顯。? 105第三節(jié) 相反，如果企業(yè)最佳規(guī)模很小的話，企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模只會(huì)降低生產(chǎn)效率，帶來規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 102第三節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種植業(yè)生產(chǎn)有較大的分散性，特別是在中國目前的情況下，農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模很小而且很分散，加工營銷企業(yè)如與之進(jìn)行縱向一體化，顯然很難對(duì)其生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 101第三節(jié) 相反，如果不同生產(chǎn)階段的距離較遠(yuǎn)的話，組織成本就較高。? 當(dāng)然，合同制的方式也可以實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，至于采取什么方式還要看其他條件而定。如 檢測(cè) 較困難的話，加工經(jīng)銷商為了自己所需要的特殊品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品就需要考慮與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行緊密地連接。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 99第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工營銷企業(yè)需要利用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工或進(jìn)行營銷，如果農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的差異性很小，就相當(dāng)于同質(zhì)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)對(duì)于加工產(chǎn)品的質(zhì)量影響很小。? ? 對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說，他們?cè)谑袌?chǎng)上力量較弱，如果沒有穩(wěn)定的市場(chǎng)需求，他們就不會(huì)冒險(xiǎn)進(jìn)行生產(chǎn)，特別是對(duì)于那些易腐品更是如此，這樣，對(duì)于那些易腐品作為加工原料的企業(yè)，為了確保原的供應(yīng)，減少企業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，加工營銷商往往有進(jìn)行縱向一體化的動(dòng)力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 97第三節(jié) 那些易腐農(nóng)產(chǎn)品其實(shí)也可以看做是一種專用性資產(chǎn)。? 根據(jù)中國的情況，影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的主要有以下幾方面。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 95第三節(jié) 在考慮生產(chǎn)成本時(shí)，就要考慮企業(yè)規(guī)模和相對(duì)于行業(yè)的最小有效規(guī)模，企業(yè)的組織成本等；? ? 根據(jù)產(chǎn)業(yè)組織，企業(yè)實(shí)行什么樣的組織形式是要使其生產(chǎn)成本與交易費(fèi)用之和最小。(三 )、影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的因素? 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域由于生產(chǎn)分散而且勞動(dòng)效果不易檢查，故實(shí)行縱向一體化更容易產(chǎn)生偷懶行為。再次，實(shí)行縱向一體化會(huì)導(dǎo)致資金的流失，因?yàn)槠髽I(yè)在不同生產(chǎn)階段的企業(yè)以實(shí)現(xiàn)一體化的過程中，企業(yè)的資產(chǎn)沒變，但會(huì)產(chǎn)生資金流出，這對(duì)規(guī)模較小的企業(yè)尤為不利。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 93第三節(jié) 首先，在生產(chǎn)中間產(chǎn)品時(shí)縱向一體化往往不能達(dá)到最低有效規(guī)模，不能夠分享規(guī)模經(jīng)濟(jì)所帶來的好處；? 進(jìn)行縱向一體化的企業(yè)通過自己生產(chǎn)的產(chǎn)品其生產(chǎn)成本經(jīng)常要比外購的高。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 92第三節(jié) 在實(shí)行縱向一體化時(shí)，企業(yè)與外部市場(chǎng)的聯(lián)系減少了，從而損失了一些信息；? ? 實(shí)行縱向一體化可以減少信息不對(duì)稱所帶來的不確定性，但在實(shí)行一體化的也會(huì)使企業(yè)推動(dòng)與經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 90第三節(jié) 企業(yè)通過縱向一體化將增加企業(yè)的規(guī)模和管理的層次，這就意味著企業(yè)最低層離最高決策層更遠(yuǎn)，這樣信息從底層傳到最高層或者從最高層傳到最低層都會(huì)發(fā)生扭曲。? 　　 ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 89第三節(jié) 企業(yè)的職工會(huì)為企業(yè)的成功而自豪，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)意識(shí)，這些都會(huì)對(duì)企業(yè)的交率產(chǎn)生很大的影響。? 一體化企業(yè)在審計(jì)的基礎(chǔ)上就有了更為準(zhǔn)確的信息，準(zhǔn)確的信息為企業(yè)分配任務(wù)提供了依據(jù)，使得企業(yè)能夠更有效地進(jìn)行生產(chǎn)，避免了機(jī)會(huì)主義的傷害。通過縱向一體化企業(yè)可以對(duì)其內(nèi)部各部門進(jìn)行審計(jì)，而不像對(duì)與之訂立合同的外部企業(yè)那樣，企業(yè)無權(quán)進(jìn)行審計(jì)。實(shí)行縱向一體化可以加強(qiáng)企業(yè)以對(duì)不同生產(chǎn)階段的監(jiān)督，降低交易費(fèi)用。與合同制或通過公開市場(chǎng)的連接相比，實(shí)行縱向一體化對(duì)不同生產(chǎn)階段的爭(zhēng)端可以通過內(nèi)部協(xié)調(diào)的辦法來有較地解決，而無需訴諸法律。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 86第三節(jié) 從上面分析的情況看，縱向一體化能夠節(jié)約交易費(fèi)用，能夠?qū)嵭袃r(jià)格歧視，造成行業(yè)進(jìn)入障礙，減少不確定性?？v向一體化是企業(yè)所實(shí)行一種經(jīng)營策略，在決策之前必須清楚實(shí)行縱向一體化所產(chǎn)生的利弊。? ? ? 假如一個(gè)出售中間產(chǎn)品的廠商具有壟斷力量，他可以向兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)出售產(chǎn)品，那他就可以較低的價(jià)格將產(chǎn)品出售給具有較大價(jià)格彈性的企業(yè)以獲得較高的利潤?？v向一體化在一定的條件下可以提高零售企業(yè)的效率，因而可以降低最終消費(fèi)者所支付的價(jià)格。? 在此縱向一體化就被認(rèn)為是能夠回避上游企業(yè)所強(qiáng)加的壟斷價(jià)格。? 如果一種產(chǎn)品要經(jīng)過一個(gè)連續(xù)的生產(chǎn)階段才能達(dá)到最終的消費(fèi)市場(chǎng)，各階段的生產(chǎn)均具有市場(chǎng)壟斷力量，使得他們都能在超過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平上定價(jià)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 82第三節(jié) 縱向一體化作為經(jīng)營策略不僅在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)存在，而且在受到管制的行業(yè)里也屢見不鮮。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 81第三節(jié) 企業(yè)通過縱向一體化減少原材料供應(yīng)商的數(shù)量來增加競(jìng)爭(zhēng)的成本，而且縱向一體化要求更多的資金，這樣也排除了一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也進(jìn)入該行業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 80第三節(jié) 當(dāng)交易費(fèi)用的增加超過了因分工與專業(yè)化所產(chǎn)生的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和效率提高所帶來的利益情況下，企業(yè)就謀略通過縱向一體化將市場(chǎng)交易變?yōu)槠髽I(yè)的內(nèi)部交易以減少交易費(fèi)用。但根據(jù)交易費(fèi)用理論，商品在市場(chǎng)上進(jìn)行交易時(shí)會(huì)產(chǎn)生交易費(fèi)用。 后向一體化? 　　后向一體化則是企業(yè)自己供應(yīng)生產(chǎn)現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)所需要的全部或部分原材料或半成品，如鋼鐵公司自己擁有礦山和煉焦設(shè)施；紡織廠自己紡紗、洗紗等。前向一體化?