家具行業(yè)的單品管理(參考版)
2025-01-02 23:04本頁面
【正文】 單品管理 商品的單品管理 ?單品管理的意義 ——為什么要做 – 了解商品的貢獻(xiàn)、顧客的喜好、減少庫存 – 評價(jià)現(xiàn)有品項(xiàng)及商品結(jié)構(gòu) ?單品管理的內(nèi)涵 ——如何做 – 數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性 – 數(shù)據(jù)的優(yōu)化利用 ? 調(diào)整結(jié)構(gòu) ? 調(diào)整排面 ? 清退滯銷商品 商品的單品管理 ? 商品的訂貨量： – 幾大系數(shù)： 起訂量 /金額 訂貨頻率 運(yùn)貨周期 起訂單位（瓶、箱） ? 控制庫存的目標(biāo)： – 在實(shí)現(xiàn)最大銷售值的前提下最大限度地減少庫存 – 豐田公司的“零庫存”目標(biāo) – 戴爾公司的“零庫存”運(yùn)作體系 – Coles： DMS =Stock – 庫存大小關(guān)系零售商的成敗 ? 資金周轉(zhuǎn) 商品的單品管理 ?正確理解 DMS ?善于估算促銷、周末及節(jié)日銷售 – 經(jīng)驗(yàn) ╳ – 歷史記載 √ 庫存控制的幾個(gè)訣竅 (1) – 與供應(yīng)商談判運(yùn)貨條件 – 禁止促銷品及自營商品以外的商品庫區(qū)存放 – 適當(dāng)允許暢銷品的庫存?zhèn)}容 – 依據(jù)銷售值來確定該商品排面的容積 – 排面容積應(yīng)當(dāng)是整箱（或送貨單位）的倍數(shù) 庫存控制的幾個(gè)訣竅 (2) 善于利用堆頭存放體積大、重量沉、周 轉(zhuǎn) 快的商品 – 學(xué)會 Dummy（空殼）的促銷陳列 – 每個(gè)商品只允許有一個(gè)固定陳列位置（一個(gè)固定的家） – 破損商品及時(shí)處理或清退 – 每日定時(shí)做庫存更正 有效做好訂單管理 – 維持?jǐn)?shù)據(jù)的準(zhǔn)確性：利用電腦生成訂單 – 自動生成訂單 – 供應(yīng)商的協(xié)作：按訂單的日期及訂貨量運(yùn)貨 – 送貨的時(shí)段區(qū)分：除清晨用于生鮮收貨外，分部門排定送貨日及時(shí)段，直接上貨，減少周轉(zhuǎn)倉的人工耗費(fèi) – 每周下訂單及送貨日排序：依部門區(qū)分，避免收貨的高低峰值差異 – 訂單發(fā)送后的電話確認(rèn) 有效的庫存控制是超市利潤的主
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