世界主要產(chǎn)茶國茶樹栽培及產(chǎn)茶特點(參考版)
2024-09-02 06:26本頁面
【正文】 ——一葉蒙山。土耳其近20年來茶園面積急劇增加，單產(chǎn)水平較高，茶園栽培管理措施得當(dāng)，新建和改植茶園均使用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，茶園幾乎都由小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營，采摘主要靠手工，1990年個人經(jīng)營的茶廠有104個，加工紅茶量占全國總產(chǎn)量的29%；其余均為茶葉商會所屬茶廠生產(chǎn)，規(guī)模較大，日加工能力為120～210t鮮葉。土耳其的茶區(qū)主要分布在其北部，屬亞熱帶地中海式氣候的黑海沿岸里澤地區(qū)，年平均降水量達(dá)2357mm。主要生產(chǎn)紅茶，以傳統(tǒng)工藝為主，也生產(chǎn)少量CTC紅茶。茶樹大多種在海拔300～1800m的山上，以1000m左右居多。在20世紀(jì)初，印度尼西亞的茶業(yè)基礎(chǔ)已相當(dāng)穩(wěn)固，由政府投資在茶葉研究所成立了一個專門從事技術(shù)推廣的部門。從茶園的農(nóng)田基本建設(shè)到現(xiàn)代化的茶葉加工機械設(shè)備的購置，國家都有一定比例的專項補助。每個縣都專門設(shè)立茶葉試驗場，既從事茶葉科學(xué)研究，又負(fù)責(zé)科學(xué)技術(shù)的推廣。日本生產(chǎn)幾乎全是蒸青綠茶，有玉露、碾茶、玉綠、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等產(chǎn)品；近些年生產(chǎn)的再加工茶中，罐裝烏龍茶和綠茶發(fā)展很快。806年僧人空海從中國帶回茶籽
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