【摘要】××/T××××—××××工業(yè)與信息化部發(fā)布××××-××-××實(shí)施××××-××-××發(fā)布黃酒中氨基酸的測(cè)定方法
2024-08-29 17:19
【摘要】飼料中氨基酸的測(cè)定黎觀紅江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院6飼料中氨基酸的測(cè)定(教材P106)l氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位,也是蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物;l蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)——氨基酸營(yíng)養(yǎng)(不是很確切,小肽營(yíng)養(yǎng));l理想蛋白或理想氨基酸模式(畜禽日糧的氨基酸平衡理論)——飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。概述6飼料中氨基酸的測(cè)定
2025-05-05 05:49
【摘要】蛋白質(zhì)和氨基酸測(cè)定?學(xué)習(xí)目標(biāo)?蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)?和氨基酸測(cè)定方法?意事項(xiàng)?蛋白質(zhì)和氨基酸測(cè)定內(nèi)容1.概述2.凱氏定氮法3.蛋白質(zhì)的快速測(cè)定法4.氨基酸總量的測(cè)定5.氨基酸的分離與測(cè)定1.概述(1)蛋白質(zhì)的生理功用及在食品中的作
2024-08-24 16:11
【摘要】支鏈氨基酸用量:每日5-10克,可在訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后使用。尤其應(yīng)在訓(xùn)練前使用?!井a(chǎn)品功能】支鏈氨基酸BCAA,是一種高效氨基酸的組合,它富含L-亮氨酸,L-纈氨酸和L-異亮氨酸,能幫身體強(qiáng)力阻抗肌肉分解和肌肉營(yíng)養(yǎng)要素的流失,增強(qiáng)肌肉的抗強(qiáng)能力。研究表明BCAA對(duì)肌肉的生長(zhǎng)和恢復(fù)是非常重
2025-04-10 05:10
【摘要】氨基酸、氨基酸制劑與營(yíng)養(yǎng)支持南京軍區(qū)南京總醫(yī)院全軍普通外科研究所李幼生Ⅰ.氨基酸的基礎(chǔ)知識(shí)氨基酸-蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸(300多種)脂肪族:芳香族:苯丙氨酸酪氨酸雜環(huán)族:色氨酸組氨酸脯氨酸蛋白質(zhì)氨基酸(20種)非蛋白質(zhì)氨基酸(280種)
2025-01-19 16:20
【摘要】生物技術(shù)第三組?蛋白質(zhì)存在于一切生物的原生質(zhì)中,是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的重要成分,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。凡是有生命的物體,無論是動(dòng)植物還是微生物,都還有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)代謝、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、酶、激素、病毒、免疫、物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)和遺傳等密切相關(guān),缺乏蛋白質(zhì)生物就不能維持生命。人及動(dòng)物只能從食物中得到蛋白質(zhì)及其分解代謝產(chǎn)物來構(gòu)成自身蛋白質(zhì),故蛋白質(zhì)是人體重要的
2025-05-05 05:28
【摘要】第十章蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定42蛋白質(zhì)的定性測(cè)定1概述氨基酸的定性測(cè)定45氨基酸定量測(cè)定3蛋白質(zhì)的定量測(cè)定—?jiǎng)P氏定氮法主要內(nèi)容氨基酸的分離測(cè)定61、蛋白質(zhì)的測(cè)定原理、測(cè)定方法、注意事項(xiàng)。2、氨基酸的測(cè)定原理、測(cè)定方法、注意事項(xiàng)。3、乳與乳制品中非蛋白氮含量的測(cè)定原理
2025-05-04 18:18
【摘要】第七章蛋白質(zhì)與氨基酸的測(cè)定第一節(jié)概述第二節(jié)各種食品中蛋白質(zhì)含量及測(cè)定意義第三節(jié)蛋白質(zhì)換算系數(shù)第四節(jié)蛋白質(zhì)的測(cè)定方法食品分析第一節(jié)概述pro是食品的重要組成之一,也是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一個(gè)食品的營(yíng)養(yǎng)高低,主要看蛋白質(zhì)的高低。pro除了保證食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,在決定食品的色、香、
2025-05-14 09:21
【摘要】第十章蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定第一節(jié)概述1.蛋白質(zhì)概況蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,分子量很大。主要由C、H、O、N、S五種元素組成。某些蛋白質(zhì)中還含有微量的P、Cu、Fe、I等。在食品和生物材料中常包括蛋白質(zhì),可能還包括有非蛋白質(zhì)含氮的化合物,(如核酸、含氮碳水
2025-05-17 06:27
【摘要】實(shí)驗(yàn)九甲醛滴定法測(cè)定氨基酸一、目的掌握甲醛滴定法測(cè)定氨基酸含量的原理和操作要點(diǎn)。二、原理氨基酸是兩性電解質(zhì),在水溶液中有如下平衡:H3N+—R—COO—H2N—R—COO—+H+-NH是弱酸,,完全解離時(shí)pH為11~12或更高,若用堿滴定-NH所釋放的H+來測(cè)量氨基酸,一般指示劑變色域小于10,很難準(zhǔn)確指示終點(diǎn)。常溫下,甲醛能迅速與氨基酸的氨基結(jié)合,生成羥
2025-04-20 00:34
【摘要】中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))摘要采用分光光度法對(duì)化妝品中氨基酸含量的測(cè)定了研究探討。氨基酸的氨基與茚三酮水合物反應(yīng)可生成藍(lán)紫色化合物,該化合物最大吸收峰在568nm波長(zhǎng)處,且此吸收峰值的大小與氨基酸釋放出的氨基成正比,因此可作為氨基酸定量分析方法。該方法簡(jiǎn)便、靈敏、快速重現(xiàn)性良好,可用于化妝品的產(chǎn)品檢驗(yàn)方法。[13,14]關(guān)鍵詞:化妝品;總氨基酸;分光光度法;含量測(cè)定
2025-08-08 03:22
【摘要】氨基酸教學(xué)設(shè)計(jì) 一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù) 蛋白質(zhì)是與生命息息相關(guān)的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì),是人體的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,也是聯(lián)系生物學(xué)、生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的重要紐帶。蛋白質(zhì)作為一類重要的含氮高...
2024-12-07 00:46
【摘要】專業(yè)資料分享氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn):蛋白質(zhì)分子的基本組成單位。20種,除脯為α-亞氨基酸、甘不含手性碳原子外,其余L-α-氨基酸。分類:根據(jù)R基團(tuán)極性大?。孩俜菢O性中性(8種)②極性中性(7種)③酸性(Glu和Asp)④堿性(Lys、Arg和His)。體內(nèi)不能合成,必須由食物
2025-07-30 16:30
【摘要】實(shí)驗(yàn)五氨基酸的紙層析糖旋光度的測(cè)定(色譜)分離技術(shù)。。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模阂弧被岬募埳V色譜法:根據(jù)不同溶質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間的作用力(分配、吸附、離子交換等)的差別,在隨著流動(dòng)相經(jīng)過固定相時(shí),在兩相之間形成多次平衡,被流動(dòng)相帶動(dòng)移動(dòng)的速度不同,達(dá)到分離效果的方法。固定相:固定不動(dòng),對(duì)樣品產(chǎn)生
2025-05-04 06:54
【摘要】第五課蛋白質(zhì)和多肽的氨基酸序列測(cè)定蛋白質(zhì)和多肽是由20種氨基酸按照一定的順序通過肽鍵連接成一長(zhǎng)鏈,然后通過鏈內(nèi)、鏈間的離子鍵、疏水作用等多種作用力進(jìn)行折疊、卷曲形成一定的構(gòu)象并發(fā)揮其獨(dú)特作用。氨基酸的排列順序即蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)及功能。因此,測(cè)定蛋白質(zhì)的氨基酸序列是進(jìn)行蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能研究中不可缺少的部分。另外,蛋白質(zhì)一
2025-05-05 13:42