【正文】 （二）經(jīng)營(yíng)情況 1. 營(yíng)業(yè)收入： （詳見表 1 指標(biāo)解釋） 2. 成本和費(fèi)用總額： （詳見表 4指標(biāo)解釋） 3. 工資和福利費(fèi)： （詳見表 4指標(biāo)解釋） 4. 支付租金： （詳見表 4指標(biāo)解釋） 5. 資產(chǎn)總計(jì)： （詳見表 1指標(biāo)解釋） 6. 應(yīng)交稅金： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 7. 門店數(shù)： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 8. 年末從業(yè)人員： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 9. 年末營(yíng)業(yè)面積： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 七、“表 ”指標(biāo)解釋： （一）基本情況 會(huì)議及展覽服務(wù)業(yè)： 指從事為商品流通、促銷、展示、經(jīng)貿(mào)洽談、民間交流、企業(yè)溝通、國(guó)際往來而舉辦的展覽和會(huì)議等活動(dòng)的行業(yè)。 （ 4）美容院： 從事美容或美容 SPA的經(jīng)營(yíng)單位。 （ 2）美發(fā)廳： 單一從事美發(fā)的經(jīng)營(yíng)單位。 5． 工資和福利費(fèi)： （詳見表 4指標(biāo)解釋） 6. 資 產(chǎn)總計(jì)： （詳見表 1指標(biāo)解釋） 7. 應(yīng)交稅金： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 8. 門店數(shù)： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 9. 年末從業(yè)人員： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 10. 年末營(yíng)業(yè)面積： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 六、“表 ”指標(biāo)解釋： （一）基本情況 理發(fā)及美容保健服務(wù)業(yè)： 指從事專業(yè)理發(fā)、美容保健服務(wù)，以及在賓館、飯店或娛樂場(chǎng)所常設(shè)的獨(dú)立（或相對(duì)獨(dú)立）理發(fā)、美容保健服務(wù)行業(yè)。 （詳見表 4指標(biāo)解釋） 3. 水費(fèi)支出： 指全年支付的水費(fèi)支出。 5. 溫泉企業(yè)： 以向賓客提供溫泉沐浴為主要經(jīng)營(yíng)服務(wù)內(nèi)容，兼營(yíng)餐飲、住宿、保健、娛樂、運(yùn)動(dòng)等配套服務(wù)項(xiàng)目的沐浴企業(yè) 。 3. 足浴保健店： 提供整潔、衛(wèi)生的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)、方法和專業(yè)用品為消費(fèi)者提供足浴保健等服務(wù)的場(chǎng)所。 1. 綜合浴場(chǎng)： 以提供洗浴服務(wù)為主要經(jīng)營(yíng)服務(wù)內(nèi)容，并提供餐飲、住宿等配套服務(wù)的沐浴企業(yè)。 5. 支付租金： 主要指支付的房屋租金。 福利費(fèi) 指企業(yè)在報(bào)告期內(nèi)累計(jì)提取的福利費(fèi)總額，它反映本期應(yīng)付福利費(fèi)的全部發(fā)生額，而不是會(huì)計(jì)“應(yīng)付福利費(fèi)”科目的余額。 3. 費(fèi)用總額： （詳見表 2指標(biāo) 解釋） 4. 工資和福利費(fèi)：工資 指企業(yè)在報(bào)告期內(nèi)應(yīng)支付給本單位職工的全部工資，它反映企業(yè)本期累計(jì)應(yīng)付的工資總額，而不是會(huì)計(jì)“應(yīng)付工資”科目的余額。 （ 6）其它： 指上述業(yè)態(tài)未包括的餐飲形式。 （ 5）咖啡館： 以現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)咖啡飲料為主，兼賣各式點(diǎn)心和小食品。 （ 4）茶館： 以現(xiàn)場(chǎng)提供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)茶飲料為主，兼賣各式點(diǎn)心和小食品。不包括：各種特色小吃的餐飲服務(wù)（如清真小吃、四川小吃等）。 （ 2）快餐服務(wù)： 指服務(wù)員不送餐上桌，由顧客自己領(lǐng)取食物的一種自我服務(wù)的餐飲活動(dòng)。包括：賓館、飯店、酒店內(nèi)獨(dú)立（或相對(duì)獨(dú)立）的酒樓、餐廳；各種以正餐為主的酒樓、飯店、飯館及其他用餐場(chǎng)所；各種以涮、烤為主的餐飲服務(wù)；車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭內(nèi)設(shè)的獨(dú)立的餐飲服務(wù)；火車、輪船上獨(dú)立的餐飲服務(wù)。 該指標(biāo)按年內(nèi)正常情況下的實(shí)有數(shù)統(tǒng) 計(jì)。該指標(biāo)按年末實(shí)有面積統(tǒng)計(jì)。 3. 個(gè)體工商戶： （詳見表 2指標(biāo)解釋） 4. 鉆級(jí)評(píng)定狀況： 指酒家酒店評(píng)定委員會(huì) 依據(jù)《酒家酒店分等定級(jí)規(guī)定》（ GB/T1339120xx）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)定和認(rèn)證餐飲企業(yè)（單位）的級(jí)別，具體分為三鉆、四鉆和五鉆三級(jí)。 四、表 ”指標(biāo)解釋： （一）基本情況 1. 酒家酒店： 指 依據(jù)《酒家酒店分等定級(jí)規(guī)定》（ GB/T1339120xx）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，取得三級(jí)以上（含三級(jí)）認(rèn)證的餐飲企業(yè)（單位）。住宿和餐飲業(yè)對(duì)外提供就餐服務(wù)的門店建筑面積和從事食品加工、烹飪、調(diào)制的廚房面積，不包括辦公用房和倉(cāng)庫(kù)等面積。 根據(jù)會(huì)計(jì)“利潤(rùn)表”中的對(duì)應(yīng)指標(biāo)年末累計(jì)數(shù)填列。根據(jù)會(huì)計(jì)“利潤(rùn)表”中對(duì)應(yīng)指標(biāo)計(jì)算填列。 11. 其它： 除批發(fā)業(yè)、零售業(yè)、住宿業(yè)、餐 飲業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、娛樂業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、金融業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)以外的行業(yè)。不包括：提供長(zhǎng)期住宿場(chǎng)所的活動(dòng)（如出租房屋、公寓等），列入房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(yíng)。主要供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的服務(wù)活動(dòng)的行業(yè)。 食品 專賣店： 專門經(jīng)營(yíng)或授權(quán)經(jīng)營(yíng)某一主要品牌食品系列商品，滿足消費(fèi)者對(duì)品牌選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 （ 1）百貨商店： 即百貨店 (詳見表 2 指標(biāo)解釋 ) （ 2）超級(jí)市場(chǎng)： 即超市 (詳見表 2 指標(biāo)解釋 ) （ 3）便利店： (詳見表 2 指標(biāo)解釋 ) （ 4）專賣店： 以專門經(jīng)營(yíng)或被授權(quán)經(jīng)營(yíng)某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài)。還包括在同一地點(diǎn)，后面加工生產(chǎn)，前面銷售的店鋪（如前店后廠的面包房）。 2. 生產(chǎn)資料批發(fā)： (詳見表 1指標(biāo)解釋 ) 3. 零售業(yè)： 指百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、專門零售商店、品牌專賣店、售貨攤等主要面向最終消費(fèi)者（如居民等）的銷售活動(dòng)。批發(fā)商可以對(duì)所批發(fā)的貨物擁有所有權(quán)，并以本單位、公司的名義進(jìn)行交易活動(dòng)；也可以不擁有貨物的所有權(quán)，而以中介身份做代 理銷售商。 （ 2）購(gòu)物中心： 指多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、管理、運(yùn)營(yíng)的一個(gè)建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體。 （ 7） 會(huì)員銷售額： 持有零售企業(yè)為提高自身市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力而對(duì)顧客進(jìn)行組織入會(huì)并為發(fā)放的會(huì)員卡進(jìn)行消費(fèi)的總金額。不包括會(huì)員卡和返券卡。 （ 4）社會(huì)集團(tuán)銷售額 ：指批發(fā)和零售業(yè)企業(yè)售給社會(huì)集團(tuán)用于公共消費(fèi)的商品金額。 （ 2）自有配送中心： 零售企業(yè)為將商品配送至旗下零售店所擁有的配送中心，不含第三方物流配送中心。 （ 2）單品： 商品 的最小分類 單位 。 （ 三 )其他基本情況 1. 信息化建設(shè)情況： 信息系統(tǒng)建設(shè)維護(hù)投入： 企業(yè)為業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理支付的軟件和硬件投入和維護(hù)支持的總金額。從業(yè)人數(shù)包括總店和全部門店以及自有配送中心的從業(yè)人員數(shù)。包括在崗職工、再就業(yè)的離退休人員、在該企業(yè)工作的外方人員、港、澳、臺(tái)方人員、兼職人員、借用 的外單位人員和第二職業(yè)者。 12. 年末營(yíng)業(yè)面積： 零售業(yè)按建筑面積計(jì)算的直接對(duì)顧客銷售商品的固定場(chǎng)地，不包括辦公室、倉(cāng)庫(kù)、加工場(chǎng)地等面積。 根據(jù)會(huì)計(jì)“利潤(rùn)表”中的對(duì)應(yīng)指標(biāo)年末累計(jì)數(shù)填列。 9. 應(yīng)交稅金： 指企業(yè)應(yīng)交的各項(xiàng)稅金，如增值稅、消費(fèi)稅、營(yíng)業(yè)稅、所得稅、資源稅、土地增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅、車船使用稅、個(gè)人所得稅等。 7. 水電費(fèi)： 零售企業(yè)為保證經(jīng)營(yíng)所支付的水費(fèi)和電費(fèi)總額。 6． 折舊費(fèi)： 即固定資產(chǎn)折舊，指對(duì)固定資產(chǎn)由于磨損和損耗而轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中去的那一部分價(jià)值的補(bǔ)償。 5. 房租： 為保證經(jīng)營(yíng)所租賃的建筑物需支付的租金。 4. 費(fèi)用總額： 指企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用。此外，有的地區(qū)分出控股 店，控股店按直營(yíng)店統(tǒng)計(jì)。 3. 門店數(shù)： 指連鎖企業(yè)所擁有的全部連鎖門店數(shù)量，包括總店 (如果總公司有門店的話 )和全部直營(yíng)分店、加盟分店數(shù)。 藥品專業(yè)店： 以專門銷售藥品為主的零售業(yè)態(tài)。 家居專業(yè)店： 以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零售業(yè)態(tài)。 （ 4） 專業(yè)店： 以專門經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。 （ 3）便利店： 指滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求為目的的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)商品結(jié)構(gòu)，可以分為以經(jīng)營(yíng)食品為主的大型超市和以經(jīng)營(yíng)日用品為主的大型超市。其基本特征： (a)選址在居民區(qū)、商業(yè)區(qū)或交通要道； (b)目標(biāo)顧客兼顧居民、中小零售商、餐飲店和集團(tuán)消費(fèi)者； (c)營(yíng)業(yè)面積相 對(duì)較大； (d)采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算由設(shè)在出口處的收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行； (e)營(yíng)業(yè)時(shí)間每天不低于 11 小時(shí)。其基本特征為： (a)選址在城 市繁華區(qū)和交通要道； (b)商品結(jié)構(gòu)以經(jīng)營(yíng)服裝、服飾、衣料，家庭用品為主，種類齊全，少批量，高毛利； (c)注重商店環(huán)境的布置和設(shè)計(jì)； (d)以柜臺(tái)銷售為主，明碼標(biāo)價(jià)，可以退換貨物。 包括大 型綜合超市、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、百貨店、專業(yè)店、專賣店等。連鎖經(jīng)營(yíng)分為三種形式：直營(yíng)連鎖、特許經(jīng)營(yíng)連鎖（也稱作特許加盟）和自由連鎖。 以及在企業(yè)的全部實(shí)收資本中，外商經(jīng)濟(jì)成分的出資人擁有的實(shí)收資本 (股本 )所占比例雖未大于 50%，但相對(duì)大于其他任何一方經(jīng)濟(jì)成分的出資人所占比例的外商相對(duì)控股；或者 雖不大于其他經(jīng)濟(jì)成分， 但根據(jù)協(xié)議規(guī)定擁有企業(yè)實(shí)際控制權(quán)的外商協(xié)議控股。 以及在企業(yè)的全部實(shí)收資本中，港澳臺(tái)商經(jīng)濟(jì)成分的出資人擁有的實(shí)收資本 (股本 )所占比例雖未大于 50%，但相對(duì)大于其他任何一方經(jīng)濟(jì)成分的出資人所占比例的港澳臺(tái) 商相對(duì)控股；或者 雖不大于其他經(jīng)濟(jì)成分， 但根據(jù)協(xié)議規(guī)定擁有企業(yè)實(shí)際控制權(quán)的港澳臺(tái)商協(xié)議控股。 以及在企業(yè)的全部實(shí)收資本中，私人 經(jīng)濟(jì)成分的出資人擁有的實(shí)收資本 (股本 )所占比例雖未大于 50%，但相對(duì)大于其他任何一方經(jīng)濟(jì)成分的出資人所占比例的私人相對(duì)控股；或者 雖不大于其他經(jīng)濟(jì)成分， 但根據(jù)協(xié)議規(guī)定擁有企業(yè)實(shí)際控制權(quán)的私人協(xié)議控股。 以及在企業(yè)的全部實(shí)收資本中，集體經(jīng)濟(jì)成分的出資人擁有的實(shí)收資本 (股本 )所占比例雖未大于 50%，但相對(duì)大于其他任何一方經(jīng)濟(jì)成分的出資人所占比例的集體相對(duì)控股；或者 雖不大于其他經(jīng)濟(jì)成分， 但根據(jù)協(xié)議規(guī)定擁有企業(yè)實(shí)際控制權(quán)的集體協(xié)議控股。 投資雙方各占 50%，且未明確由誰絕對(duì)控股的企業(yè)，若其中一方為國(guó)有經(jīng)濟(jì)成分的，一律按國(guó)有控股處理。 （ 1）國(guó)有控股 ： 是指在企業(yè)的全部實(shí)收資本中，國(guó)有經(jīng)濟(jì)成分的出資人擁有的實(shí)收資本 (股本 )所占企業(yè)全部實(shí)收資本（股本）的比例大于 50%的國(guó)有絕對(duì)控股。 2．控股情況 ： 控股情況以企業(yè)法人為分類對(duì)象，根據(jù)企業(yè)實(shí)收資本中某種經(jīng)濟(jì)成分的出資人的實(shí)際投資情況，或出資人對(duì)企業(yè)資產(chǎn)的實(shí)際控制、支配程度進(jìn)行分類。 （ 10）外商投資企業(yè)： 包括 中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)、中外合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)、外資企業(yè)、外商投資股份有限公司。 （ 8）其他內(nèi)資企業(yè)： 指上述第 (1)條至第 (7)條之外的其他內(nèi)資經(jīng)濟(jì)組織。 （ 7）私營(yíng)企業(yè)： 由自然人投資設(shè)立或由自然人控股，以雇傭勞動(dòng)為基礎(chǔ)的營(yíng)利性經(jīng)濟(jì)組織稱為私營(yíng)企業(yè)。有限責(zé)任公司分為國(guó)有獨(dú)資公司以及其他有限責(zé)任公司。聯(lián)營(yíng)企業(yè)包括國(guó)有聯(lián) 營(yíng)企業(yè)、集體聯(lián)營(yíng)企業(yè)、國(guó)有與集體聯(lián)營(yíng)企業(yè)和其他聯(lián)營(yíng)企業(yè)。 （ 3）股份合作企業(yè)： 指以合作制為基礎(chǔ)，由企業(yè)職工共同出資入股，吸收一定比例的社會(huì)資產(chǎn)投資組建，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，共同勞動(dòng)，民主管理，按勞分配與按股分紅相結(jié)合的一種集體經(jīng)濟(jì)組織。不包括有限責(zé)任公司中的國(guó)有獨(dú)資公司。 11. 全部從業(yè)人員年平均人數(shù)： 指年內(nèi)各月平均擁有的人數(shù)，其計(jì)算公式為： 全部從業(yè)人員平均人數(shù) =（ 1月平均人數(shù) + 2月平均人數(shù) +? +12月平均人數(shù)） /12 月平均人數(shù) =（月初從業(yè)人員數(shù) +月末從業(yè)人員） /2 二、“表 （百貨店、超市、便利店、專業(yè)店）指標(biāo)解釋： （一）基本情況 1. 登記注冊(cè)類型： 指企業(yè)或企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位的登記注冊(cè)類型，按其在工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)的類型填寫。負(fù)債一般按償還期長(zhǎng)短分為流動(dòng)負(fù)債和長(zhǎng)期負(fù)債。根據(jù)會(huì)計(jì)“資產(chǎn)負(fù)債表”中“資產(chǎn)總計(jì)”項(xiàng)的期末數(shù)填列。 9. 資產(chǎn)總計(jì)： 指企業(yè)擁有或控制的能以貨幣計(jì)量的經(jīng)濟(jì)資源，包括各種財(cái)產(chǎn)、債權(quán)和其他權(quán)利。 8. 營(yíng)業(yè)利潤(rùn)： 指企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所產(chǎn)生的利潤(rùn)，即主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)加其他業(yè)務(wù) 利潤(rùn)扣除管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用后的凈額。 其他業(yè)務(wù)收入：指企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)以外的收入。 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入： 指企業(yè)在銷售商品和提供勞務(wù)等日?；顒?dòng)中所產(chǎn)生的收入總額。 7. 營(yíng)業(yè)收入： 指 企業(yè)（單位）在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中通過銷售商品或提供勞務(wù)以及轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)取得的收入。 6. 期末商品庫(kù)存總額： 指取得所有權(quán)的全部商品金額（含增值稅）。 5. 連鎖經(jīng)營(yíng)： 指 企業(yè) 經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù)的若干個(gè)店鋪，以一定的形式組合成一個(gè)聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進(jìn)行專業(yè)化分工，并在分工的基礎(chǔ)上實(shí)施集中化管理，使復(fù)雜的 商業(yè)活動(dòng)簡(jiǎn)單化，以獲取規(guī)模效益。借助網(wǎng)絡(luò)訂單指通過網(wǎng)絡(luò)接受訂單。這 是一種 將加工 與 配送 為 一體化 的商品流通 模式。 2. 代理銷售 ： 指 按照雙方簽訂的協(xié)議，銷售商（或生產(chǎn)商）委托 代理銷售商，在 一定時(shí)期、一定地域內(nèi) 銷售 特定商品 實(shí)現(xiàn)的銷售額 。出口商品一律以離岸價(jià) (FOB)計(jì)算商品銷售，如按到岸價(jià) (CIF)對(duì)外成交的，應(yīng) 扣除商品離境后發(fā)生的由我方負(fù)擔(dān)的國(guó)外運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、傭金 (不包括不易按商品認(rèn)定的累計(jì)傭金 )、銀行財(cái)務(wù)費(fèi)和對(duì)外理賠款等作為商品銷售。 (3)出口商品銷售，陸路以取得承運(yùn)貨物收據(jù)或鐵路聯(lián)運(yùn)運(yùn)單、海運(yùn)以取得出口裝船提單、空運(yùn)以取得運(yùn)單并在銀行辦理了交單作業(yè)作為商品銷售。 (2)委托其他單位代銷商品，以收到代銷單位的銷售清單時(shí)作為商品銷售。 商品銷售的計(jì)算方法： 商品銷售的計(jì)算是按商品已經(jīng)售出、商品所有權(quán)已經(jīng)轉(zhuǎn)移給買方后，以收到貨款或取得收取貨款的證據(jù)時(shí)作為商品銷售。 具體包括： (1)售予城鄉(xiāng)居民和社會(huì)集團(tuán)的商品； (2)售予 國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè) 用于生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)用的商品； (3)售予批發(fā)和零售業(yè)作為轉(zhuǎn)賣或加工后轉(zhuǎn)賣的商品； (4)對(duì)國(guó) (境 )外直接出口的商品。銷售總額包括零售額和批發(fā)額 兩部分，其中零售額包括：售予居民和社會(huì)集團(tuán)商品的金額；批發(fā)額包括：售予生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位商品的金額和出口商品的金額。 11. 其他類