【摘要】牛肉夾饃的做法材料：面粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。做法：，加面粉揉成偏軟的面團，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵2倍大，呈蜂窩狀。然后取出揉勻，排出大氣泡。，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。（面團很軟，操作的時候可借助手粉。），放
2024-08-28 05:52
【摘要】雙花牛肉的做法材料：菜花、西蘭花各一小棵、牛肉、胡蘿卜調(diào)料：鹽、醬油、料酒、淀粉、糖、味精、蔥、姜、蒜（可有可無）做法：1、牛肉洗凈切片，加少許鹽、料酒、醬油、淀粉腌20分鐘；菜花、西蘭花泡洗干凈掰成小朵，用沸水焯后過冷水備用；胡蘿卜去皮切菱形；蔥、姜、蒜切末。2、油5成熱下牛肉滑炒變色后撈出控油。3、鍋留少許油，爆蔥、姜、蒜，下胡蘿卜稍翻炒。4
2024-08-28 05:25
【摘要】牛肉做法大全舌尖上的牛肉牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。下面小編就向大家介紹牛肉的幾種做法，一起來享受美味吧! 清燉牛肉湯 原料： 牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量?！ ∽龇ǎ骸 、倥Ｈ庀?/span>
2025-07-26 00:11
【摘要】牛肉面的做法四級最佳答案主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白蘿卜10斤調(diào)料：花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、、味精3分、食鹽1斤、醬油4斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、蔥花、各半斤，灰水7兩、辣子油酌量。為食街制作方法：1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草
2025-08-07 17:56
【摘要】醬炒蘑菇牛肉的做法一、美食材料：牛肉、蘑菇、紅椒、蔥（只用蔥白部分）、辣椒醬、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉比起之前的真是難的那么多調(diào)料有點暈我哈哈不過還好啦都是很家常必備的二、準備1、牛肉洗凈，瀝水切丁2、蘑菇洗凈切片3、紅椒洗凈切小塊，蔥洗凈取蔥白部分，切斷4、牛肉丁里面加：半湯匙生粉（生粉別擱太多哈）、生抽、白糖、料酒，拌勻，腌制
2024-08-29 17:07
【摘要】牛肉香精的制備實驗類型：設計型?????????????????????????每組人數(shù)：1人實驗類別：專業(yè)實驗?
2024-09-02 01:12
【摘要】牛肉香精的制備實驗類型：設計型每組人數(shù)：1人實驗類別：專業(yè)實驗實驗時數(shù)：4一、實驗目的與要求：1．掌握調(diào)配牛肉香精所需用的各種單體、合成香原料及天然香原料的香氣，香韻的特點及其使用用量。2．了解及掌握組成牛肉香精的幾路香韻組成及其各自所
2025-01-10 17:00
【摘要】韭菜苔炒牛肉的做法材料：牛里脊肉150g，韭菜苔250g，姜絲少許，水淀粉少許調(diào)料：生抽，料酒，鹽，色拉油，淀粉做法：1】韭菜苔洗凈切段，姜切絲，備好兩大勺水淀粉，牛肉切絲用鹽，料酒，淀粉，生抽和少許油拌勻腌制2】鍋內(nèi)燒熱油，倒入肉絲迅速滑炒至變色撈出3】利用鍋底的底油炒香姜絲，下韭菜苔炒一分鐘4】倒入炒好的牛肉絲炒勻，點少許鹽炒勻，倒入水淀粉勾一下芡即可！
2024-08-29 17:14
【摘要】牛肉的二十四種做法一：紅燒牛肉?1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗凈。2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時。3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4、把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。
2025-08-07 18:27
【摘要】此內(nèi)容來源于百度經(jīng)驗，由健康我做主網(wǎng)（）收集整理到百度文庫分享冬日里酸甜的牛肉煲做法做菜對于經(jīng)常下廚的人來說還是有點搭配心得和搭配變化的，通常的一些改變換來味覺的變化也是很開心的一件事情，所以多做菜也是有好處滴，做的好，吃的也更好！土豆和牛肉家常搭配里的絕配，可是你要是再加點內(nèi)容，比如西紅柿，那個味道就完全不一樣羅，我試過了，真心好吃，和你們分享一下吧！獨樂樂不如眾樂樂！
2025-08-07 14:18
【摘要】酸菜嫩滑牛肉材料：牛肉、酸菜、紅菜椒、老姜、大蒜做法：1、牛肉洗凈，橫著紋路切成片，再切成細絲（因為用的是牛里脊，覺得片已經(jīng)很小了，就沒有再改刀切成絲）。2、將切好的牛肉絲裝入一個大碗中，，加入清水，水量約為牛肉的1/3，用筷子順一個方向攪打牛肉，直攪打到牛肉吃不進水，看起來滑溜就可以了。3、攪打好的牛肉加入1茶匙料酒、2茶匙醬油、1茶匙蠔油、2片老姜、1湯匙色拉
2024-08-28 06:31
【摘要】香辣蟹的做法家人愛吃蟹，這個菜色是之前做的，沒有詳細拍照…但做法很簡單…一起來試試做吧。難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料花蟹500g姜蔥蒜適量茂德公香辣醬適量蠔油適量玉米粉適量香辣蟹的做法步驟1.選蟹你們會了吧？要選會噴泡泡的蟹…這樣說明蟹是生的…蟹清理干凈以后…用篩子晾干…晾干水分以后進行下一步…
2025-01-17 23:42
【摘要】便當?shù)淖龇ㄗ龇ǎ貉笫[、青椒、香菜、香菇、鹵牛肉配料：油、老鹵水、鹽、糖、淀粉做法：，青椒與香菜一起切成歲末待用，泡香菇的水留著待用，下洋蔥丁爆炒出香味，再下鹵肉翻炒均勻，并將泡香菇的水加入沒過肉丁，文火燜煮5分鐘，并淀粉勾芡出鍋PS：飯好吃的關鍵就在于第1步和第6步
2024-08-28 05:27
【摘要】bacon的音譯,意思是腌豬肉或熏豬肉,一般是豬的背部或肋部的肉培根煎南瓜[原料/調(diào)料]南瓜1/2個培根5~6片玉米粉或太白粉適量[制作流程](1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。(2)在南瓜片上抹上調(diào)點水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中間夾入培根片。(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可
2024-09-01 16:03
【摘要】幾款潮州牛肉丸的做法2014-03-30火鍋使者 原料：牛肉1300克（包括300克牛板筋和1000克牛精肉，精肉最好選用牛外通脊肉，也可全部用切牛柳剩下的邊角料代替），豬肥膘200克，牛蹄筋500克，大地魚200克，礦泉水400克（凍成冰塊）?！ ≌{(diào)料：鹽26克，雞精15克，味精5克，白糖10克，黃酒30克，生粉100克，蛋清50
2025-06-27 15:21
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