第4章--細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)和特性(參考版)
2024-08-26 23:40本頁面
【正文】 lipids in the inner (cytoplasmic) monolayer, however, are able to do so. 膜域（ membrane domains) 。 （ 1） 蛋白的聚集 限制了蛋白的運(yùn)動(dòng) （ 2） 當(dāng)?shù)鞍妆幌拗频?特異脂類 組成的結(jié)構(gòu)域時(shí) ，蛋白質(zhì)幾乎是不流動(dòng)的 （ 3） 當(dāng)?shù)鞍着c 周圍蛋白偶聯(lián) 的時(shí)候 ， 限制了蛋白分子的運(yùn)動(dòng) （ 4）蛋白質(zhì)與 細(xì)胞骨架成分 相互作用時(shí)， 限制了蛋白分子的運(yùn)動(dòng)。 ? 如果脂肪酸鏈較長(zhǎng) ， 可以使脂質(zhì)分子 尾部相互作用 增加 ，膜的流動(dòng)性下降 ， 而短鏈會(huì)減弱相互作用 ， 膜的流動(dòng)性升高 。 ， 它可以 增加 膜脂的流動(dòng)性 ， 在相變溫度以上 ， 它 限制了膜脂的流動(dòng)性 。 （ 1）溫 度 膽固醇可以調(diào)節(jié)膜的流動(dòng)性 氫氧基團(tuán) 接近磷脂分子的 極性頭部 基團(tuán) ， 它的片狀的 類固醇環(huán) 與最接近極性頭部的 脂肪酸鏈 區(qū)域相互作用 ， 增加膜的穩(wěn)定性 。 相變 ： 在不同溫度下發(fā)生的 膜脂狀態(tài)的改變 稱為相變 。溫度下降至某點(diǎn) , 則變?yōu)?晶態(tài) 。 （二） 膜的流動(dòng)性 側(cè)向運(yùn)動(dòng) 新合成 的磷脂 一側(cè)數(shù)量增多，發(fā)生彎曲 兩側(cè)平衡 翻轉(zhuǎn)酶（ flippase) 的作用 人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn) 2. 膜蛋白的分子運(yùn)動(dòng) 熒光漂白恢復(fù)實(shí)驗(yàn) : 熒光素、綠色熒光蛋白等與 蛋白或脂質(zhì) 耦聯(lián)，用于檢測(cè)所標(biāo)記分子在 活體細(xì)胞 表面或細(xì)胞內(nèi)部的運(yùn)動(dòng)及其遷移速率。 翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng) ：膜脂分子從脂雙層的一層翻轉(zhuǎn)到另一層的運(yùn)動(dòng)。 自旋運(yùn)動(dòng) ：膜脂分子圍繞與膜平面垂直的軸 進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。 細(xì)胞膜：細(xì)胞外側(cè) 內(nèi)膜系統(tǒng)：膜腔內(nèi)側(cè) 1. 膜脂的分子運(yùn)動(dòng)： 側(cè)向運(yùn)動(dòng) ：在膜平面上，脂類分子與同一層的鄰近的分子 交換位置 。 一般說 ,細(xì)胞質(zhì)面的蛋白比外表面少 ,一些酶和受體 多處于外表面。 蛋白質(zhì)分子的非極性部分 嵌入脂類 雙分子層的疏水區(qū)，極性部分外露于膜的表面 （ 3）此模型強(qiáng)調(diào)了 膜的不對(duì)稱性和流動(dòng)性 細(xì)胞膜的特性 1. 膜脂分布的不對(duì)稱性 外層含鞘磷脂、磷脂酰膽堿（卵磷脂）較多
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