【正文】 工藝流程 根據(jù)原水水質(zhì)的不同，制取飲用純凈水可采用下列工藝流程： 。但臭氧的制取及氣水混合工藝較復(fù)雜，一次性投資大，而且運(yùn)行安全防護(hù)要求較高，操作要求嚴(yán)格。近年來臭氧已用于飲用純凈水消毒。它具有接觸時(shí)間短、管理方便、投資小的優(yōu)點(diǎn)，但紫外燈的使用壽命短，價(jià)格較貴。 ４．消毒 紫外線消毒。２～０ ３．超濾 超濾是以壓力為推動力，采用半透性的超濾膜，在動態(tài)條件下，能有效地截留水中大部分膠體、大分子化合物、熱源物質(zhì)和細(xì)菌類雜質(zhì)等，但不能除去低相對分子質(zhì)量的鹽類。此法成本較高，產(chǎn)水量少，水質(zhì)不夠穩(wěn)定。 蒸餾法 蒸餾就是將原水加熱蒸發(fā)，使其變成水蒸氣，然后將水蒸氣冷卻凝結(jié)而得蒸餾水。當(dāng)原水電導(dǎo)率不超過 100Ｓ /m時(shí)，采用單一的反滲透法制水，水質(zhì)即可達(dá)到飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)。反滲透過程由于分離過程不需加熱，沒有相的變化，具有能耗低、設(shè)備體積小、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。 反滲透與電滲析一樣是一項(xiàng)膜分離技術(shù)，但反滲透不是靠電位差，而是利用壓力差作為推動力。 該法出水純度高，比蒸餾法簡便、經(jīng)濟(jì)，采用單一的陰陽離子交換法，水質(zhì)即可達(dá)到飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)；但離子交換法用酸、堿需再生，酸堿消耗量較大，而且再生操作比較繁瑣復(fù)雜，因此，可采用離子交換與電滲析相結(jié)合的方式，生產(chǎn)飲用純凈水。當(dāng)原水電導(dǎo)率不超過１０ ０ Ｓ／ｍ時(shí)，采用單一的電滲析制水，水質(zhì)可達(dá)到飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)；當(dāng)原水電導(dǎo)率超過１０ ０Ｓ／ｍ時(shí)，同時(shí)硬度較高，可采用原水預(yù)軟化電滲析與離子交換除鹽優(yōu)化組合法制取飲用純凈水。 電滲析法 電滲析法是利用離子交換膜對離子的選擇透過性，在直流電場作用下，以電位差作推動力，使水中陰陽離于定向移動，讓一部分水中的離于進(jìn)入到另一部分水中，從而達(dá)到除鹽的目的。大中型活性炭過濾器是將顆?；钚蕴垦b在器體內(nèi)進(jìn)行過濾，小型活性炭過濾器是采用一根或多根活性炭芯裝在器體內(nèi)進(jìn)行過濾。ＰＥ管微孔過濾材料由低壓超高相對分于質(zhì)量聚乙烯通過燒結(jié)而成，截污負(fù)荷大，過濾精度高，并可利用“氣水反吹法”脫渣及再生，在今后飲用純凈水預(yù)處理中，將逐步取代蜂房式過濾器。傳統(tǒng)的微孔過濾，采用蜂房式過濾器，蜂房式過濾芯是一種效率高。該過濾器設(shè)備簡單，操作方便，但工作壓力不應(yīng)大于０２ ＭＰ a 否則易影響流出水水質(zhì)。原水進(jìn)入后，通過砂濾棒外壁進(jìn)入棒內(nèi)，濾出水由口部流出，從而達(dá)到凈化目的。機(jī)械過濾對原水水質(zhì)適應(yīng)性較大，但維護(hù)管理要求比較嚴(yán)格。 ?初濾 機(jī)械過濾：使水通過細(xì)小的粒狀濾料層進(jìn)行過濾，從而降低水的色度和混濁度。 二、生產(chǎn)工藝及設(shè)備 １．預(yù)處理 預(yù)處理的目的，主要是降低水的色度和混濁度。 第二節(jié)飲用純凈水 飲用純凈水 是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫乃?。含氣產(chǎn)品則是將含 ＣＯ 2的天然礦泉水抽出，在氣水分離器中把礦泉和ＣＯ 2分開，礦泉經(jīng)凈化處理（過濾、消毒）后，重新充入ＣＯ 2若原礦泉中ＣＯ 2不夠純凈，則需凈化或用鋼瓶中的ＣＯ 2 。如果原水含Ｈ 2Ｓ、ＣＯ 2等氣體，則要增加一道曝氣工藝。 ７．無氣產(chǎn)品和含氣產(chǎn)品 生產(chǎn)工藝中的不同 ■ 無氣產(chǎn)品 。 ６．充氣 目前國內(nèi)外飲料類礦泉水中有充氣和不充氣兩大類。 另外也可以使用 微孔過濾和超濾方法進(jìn)行精濾。按前面所講的水處理形式進(jìn)行，先砂濾再用 砂芯棒精濾 然后消毒。利用氫氧化鈉的氫氧根離子與磷酸三鈣上的氟離子進(jìn)行交換則可使磷酸三鈣再生。當(dāng)活性氧化鋁除氟能力降低到一定程度時(shí)，可用硫酸鋁溶液或硫酸再生。 吸附過濾法就是使含氟化物的水通過活性氧化鋁濾料，使氟化物被吸附在活性氧化鋁表面而得以除去。 ▼ 除氟 飲用天然礦泉水有時(shí)也會碰到原水中氟化物含量超標(biāo)的情況，此時(shí)需采取除氟措施。氯與三氧化二錳作用的反應(yīng)式如下： 當(dāng)?shù)V泉水中鐵和錳的含量都較高時(shí)，若用天然錳砂同時(shí)處理鐵和錳，由于Ｍｎ 2+氧化為Ｍｎ 4+的氧化電位比Ｆｅ 2+氧化為Ｆｅ 3+的氧化電位高，鐵比錳易于氧化，鐵的沉淀物降低了天然錳砂的除錳效果，所以一般采用二次過濾法，即先用曝氣 天然錳砂過濾法除去原水中