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現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)透視(參考版)

2024-08-16 09:23本頁(yè)面
  

【正文】 改造舊豬場(chǎng)要一次成功,不能一改再改。因?yàn)楦脑鞗](méi)有固定的資料供參考,只能憑經(jīng)驗(yàn)和幾個(gè)人的智慧,改造過(guò)程中需要真正懂得生產(chǎn)管理的專(zhuān)家或技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等。如改造產(chǎn)房時(shí)可以推遲產(chǎn)前母豬進(jìn)產(chǎn)房的時(shí)間,同時(shí)將哺乳母豬提前趕出產(chǎn)房,將產(chǎn)房空出。如一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)每周有24頭左右母豬分娩,原有的豬舍每個(gè)單位只有18個(gè)分娩欄,如果強(qiáng)行改造為以周為單位正規(guī)化管理,需要較高的費(fèi)用,有可能比重建豬舍更麻煩,不如因陋就簡(jiǎn)改造為能實(shí)施以5天為單位全進(jìn)全出或推進(jìn)式管理模式的新豬場(chǎng)。   確定改造后各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo) 確定每頭母豬平均每窩產(chǎn)子數(shù)為11頭還是12頭,產(chǎn)房子豬成活率在90%以上還是在95%以上。 怎么改造舊豬場(chǎng) 有的豬場(chǎng)雖然建場(chǎng)已經(jīng)幾十年,但希望按照現(xiàn)代化的養(yǎng)豬方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理;有的豬場(chǎng)當(dāng)初建筑設(shè)計(jì)不是十分合理,希望適當(dāng)?shù)匾蚵秃?jiǎn)重新規(guī)劃調(diào)整,這些都需要對(duì)舊豬場(chǎng)進(jìn)行改造。   第九條   培訓(xùn):加強(qiáng)飼養(yǎng)員和管理人員的培訓(xùn)工作是搞好獸醫(yī)防疫工作的關(guān)鍵措施之一,特別是加強(qiáng)飼養(yǎng)員對(duì)重大惡性傳染病和常見(jiàn)疾病的識(shí)別與緊急處理措施的培訓(xùn),對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)往往具有決定性的意義。運(yùn)尸體的車(chē)輛。屠宰后,場(chǎng)地、用具及污染物必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒和徹底清除。   傳染病豬及疑似傳染病豬的皮肉經(jīng)獸醫(yī)檢查,根據(jù)規(guī)定分別作無(wú)害處理后利用或焚燒深埋。解除封鎖日期和方法,應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。   確診為傳染病時(shí),應(yīng)迅速采取緊急措施,根據(jù)傳染病的種類(lèi),劃定疫區(qū)進(jìn)行封鎖,全場(chǎng)進(jìn)行緊急消毒,對(duì)健康豬進(jìn)行必要的緊急接種或采取血清和藥物等防治措施。   第七條發(fā)生疫情撲滅措施   發(fā)生疑似傳染病時(shí)必須及時(shí)隔離,盡快確診,并逐級(jí)上報(bào)。肥育豬場(chǎng)采用全進(jìn)全出,徹底消毒,休欄三天以上;平時(shí)預(yù)防和治療可用北奧樂(lè)3號(hào)。150日齡,5%左旋咪唑10mg/kg體重,一次肌注,或丙硫苯咪唑5~30mg/kg體重,一次內(nèi)服(驅(qū)豬蛔蟲(chóng)5mg/kg,驅(qū)豬毛首線蟲(chóng)20mg/kg體重,驅(qū)巨吻棘頭蟲(chóng)80mg/kg)。   豬敗血型鏈球菌病免疫:疫區(qū)(場(chǎng))在周日齡第一次免疫;以后每年春秋各免疫一次。   黃白痢等大腸桿菌病發(fā)病率高的豬場(chǎng),具備條件,母豬懷孕90~100天,注射 . 987P三價(jià)基因工程苗。   偽狂犬病免疫:疫區(qū)(場(chǎng))用偽狂犬病弱毒苗,非疫區(qū)(場(chǎng))用基因缺失苗或滅活組織苗,懷孕母豬距預(yù)產(chǎn)期20~21天注射疫苗;仔豬在60日齡免疫一次,成年豬每年一次。湖南選在4月中旬較合適。  ?。?)豬在60~75日齡后(或豬丹毒、肺疫二聯(lián)苗)按常規(guī)頭劑量預(yù)防接種。   豬丹毒及豬肺疫免疫   (1)全群成年豬,在春三月、秋九月,預(yù)防接種常規(guī)劑量。   (1)全群成年豬及生長(zhǎng)豬,在春三月、秋九月按常規(guī)劑量預(yù)防接種。   但特別強(qiáng)調(diào):超前免疫對(duì)種豬場(chǎng)禁用,據(jù)我國(guó)臺(tái)灣學(xué)者研究:超前免疫會(huì)造成豬免疫力低下,8周齡如受到豬瘟強(qiáng)毒攻擊,會(huì)感染,但無(wú)明顯臨床癥狀,成為帶毒者,母豬懷孕后會(huì)導(dǎo)致頭胎流產(chǎn)。   注意事項(xiàng):對(duì)具有散發(fā)或點(diǎn)發(fā)豬瘟的豬場(chǎng),為徹底杜絕本病的發(fā)生,除按上述程序免疫外,還要實(shí)行超前免疫。  ?。?)選留后備豬,在參加配種前至少7天作第三次免疫接種。第六條幾種疫病的免疫程序   l、豬瘟免疫:  ?。?)新生仔豬,在生后20日齡第一次免疫常規(guī)量的豬瘟兔化弱毒苗。再經(jīng)本場(chǎng)獸醫(yī)驗(yàn)證、檢疫,隔離觀察二個(gè)月,經(jīng)檢查認(rèn)為健康的,全全身噴霧消毒,方可入舍混群。工作結(jié)束,即將工作服和工作鞋先留在更衣室內(nèi),嚴(yán)禁帶出場(chǎng)外,工作服、鞋要經(jīng)常消毒,保持清潔。肥育豬豬舍采取“全進(jìn)全出”的消毒方法;分娩舍采取小區(qū)“全進(jìn)全出”消毒;每批豬出欄后徹底大消毒,空圈一周后方可進(jìn)豬,不能“全進(jìn)全出”的豬舍要進(jìn)行定期消毒。   豬舍和用具每年至少進(jìn)行春、秋兩次大清掃、消毒,每月進(jìn)行一次一般消毒。飼槽每天必須清洗、消毒一次。   第五條獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施   豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)和豬舍門(mén)口設(shè)置消毒池,池內(nèi)配制2%火堿水或1:300菌毒滅或20%石灰水等,消毒液要及時(shí)更換,經(jīng)常保持有效濃度,冬季可放鹽防止結(jié)冰。場(chǎng)內(nèi)食堂用肉應(yīng)自給,職工不準(zhǔn)從外購(gòu)入、帶進(jìn)肉類(lèi)或肉制品,已出場(chǎng)豬不準(zhǔn)回流。飼養(yǎng)人員要隨時(shí)觀察豬群健康情況,發(fā)現(xiàn)異常變化及時(shí)報(bào)告。(病豬舍用具用消毒藥浸泡)   應(yīng)經(jīng)常驅(qū)(消)除鼠、蚊、蠅、犬、貓等動(dòng)物。用具和所有設(shè)備都必須固定在本舍內(nèi)使用。豬糞、尿由密閉地下管道或?qū)S密?chē)輛運(yùn)出。場(chǎng)外車(chē)輛、用具等不準(zhǔn)進(jìn)場(chǎng),出售種豬、肥豬時(shí)在場(chǎng)外接運(yùn)。   謝絕參觀,外來(lái)人員及非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。   第四條制定衛(wèi)生防疫制度   豬場(chǎng)要建立獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度和承包責(zé)任制度,由主管獸醫(yī)負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行,建立豬舍(特別是母豬舍)日記、疫情報(bào)告制度等。糞便須送到圍墻外,在處理池內(nèi)發(fā)酵處理。生產(chǎn)區(qū)門(mén)口須建更衣、消毒室和消毒池。   生產(chǎn)區(qū)與生活(行政)區(qū)必須嚴(yán)格分開(kāi),豬場(chǎng)大門(mén)、生產(chǎn)區(qū)入口要建寬于門(mén)、長(zhǎng)于汽車(chē)輪一周半的水泥結(jié)構(gòu)的消毒池。   第三條豬場(chǎng)建筑和布局   豬場(chǎng)要建筑在地勢(shì)高干燥、排水方便,水源充足、水質(zhì)良好,距公路、河道、城鎮(zhèn)、工廠、學(xué)校500m以外,場(chǎng)周?chē)鷳?yīng)筑以土溝或圍墻,有條件的在圍墻外有防疫溝(寬8m、深2m),溝外為防疫林帶(10m寬)。 極速時(shí)代現(xiàn)代化豬場(chǎng)防疫制度 第一條為防止豬疫病的發(fā)生和流行,保持豬群正常生產(chǎn),提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)養(yǎng)豬事業(yè)的發(fā)展,特制定《養(yǎng)豬場(chǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生防疫規(guī)程》。在信息時(shí)代,是反應(yīng)快的企業(yè)吃掉反應(yīng)慢的企業(yè),而不是規(guī)模大的吃掉規(guī)模小的,提高企業(yè)的反應(yīng)能力和運(yùn)作效率,才能夠成為競(jìng)爭(zhēng)的真正贏家!在信息時(shí)代以前,一個(gè)企業(yè)的成功模式可能是:規(guī)模+技術(shù)+管理=成功.但是在信息時(shí)代,企業(yè)管理不是簡(jiǎn)單的技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn),而是要能夠及時(shí)掌握市場(chǎng)形勢(shì)的變化和消費(fèi)者的新需求,及時(shí)作出相應(yīng)的反應(yīng),適應(yīng)市場(chǎng)需求。 六、信息化管理   規(guī)模化豬場(chǎng)的管理者要有掌握并利用市場(chǎng)信息、行業(yè)信息、新技術(shù)信息的能力。各生產(chǎn)車(chē)間要做好各種生產(chǎn)記錄,并準(zhǔn)確、如實(shí)地填寫(xiě)周報(bào)表,交到上一級(jí)主管,查對(duì)核實(shí)后,及時(shí)送到場(chǎng)辦并及時(shí)輸入電腦。   報(bào)表是反映豬場(chǎng)生產(chǎn)管理情況的有效手段, 是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查工作的途徑之一,也是統(tǒng)計(jì)分析、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)。 五、數(shù)字化管理   要建立一套完整的科學(xué)的生產(chǎn)線報(bào)表體系,并用電腦管理軟件系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總及分析。 四、規(guī)程化管理   在豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理中,各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)化的科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程   是重中之重,是搞好豬場(chǎng)生產(chǎn)的基礎(chǔ),也是搞好豬病防制工作的基礎(chǔ)。只有這樣,才能保證豬場(chǎng)滿(mǎn)負(fù)荷均衡生產(chǎn)。   現(xiàn)代規(guī)?;i場(chǎng)在建場(chǎng)之前,其生產(chǎn)工藝流程就已經(jīng)確定。 [next] 三、流程化管理   由于現(xiàn)代規(guī)?;i場(chǎng),其周期性和規(guī)律性相當(dāng)強(qiáng),生產(chǎn)過(guò)程環(huán)環(huán)相聯(lián),因此,要求全場(chǎng)員工對(duì)自已所做的工作內(nèi)容和特點(diǎn)要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。 二、制度化管理   豬場(chǎng)的日常管理工作要制度化,要讓制度管人,而不是人管人。我們要求每個(gè)崗位每個(gè)員工都有明確的崗位職責(zé)。   責(zé)任分工以層層管理、分工明確、場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制為原則。   3.組織架構(gòu)、崗位定編及責(zé)任分工   豬場(chǎng)組織架構(gòu)要精干明了,崗位定編也要科學(xué)合理。生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資方案就是在基本工資的基礎(chǔ)上增加一個(gè)浮動(dòng)工資即生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資。生產(chǎn)線員工的任務(wù)是搞好養(yǎng)豬生產(chǎn)、把生產(chǎn)成績(jī)搞上去,所以對(duì)他們也不適合于搞利潤(rùn)指標(biāo)承包,只適合于搞生產(chǎn)指標(biāo)獎(jiǎng)罰。規(guī)?;i場(chǎng)最適合的的績(jī)效考核獎(jiǎng)罰方案應(yīng)是以車(chē)間為單位的生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效工資方案。人是企業(yè)發(fā)展重要資源,要通過(guò)事業(yè)感召人,文化凝聚人,工作培養(yǎng)人,機(jī)制激勵(lì)人,紀(jì)律規(guī)范人,績(jī)效考核人…建立健全高效的管理機(jī)制,改變陳舊觀念,改變落后的低效的管理機(jī)制,造就一批適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的人才。我們所依托的大北農(nóng)文化的核心理念是:科教興農(nóng)、爭(zhēng)創(chuàng)一流、共同發(fā)展。截止目前,已有全國(guó)200多個(gè)豬場(chǎng)的管理人員來(lái)參觀學(xué)習(xí)過(guò),反映很好。   本人在國(guó)內(nèi)外規(guī)?;i場(chǎng)工作20余年,并先后成功地主持創(chuàng)立了廣東溫氏集團(tuán)及北京大北農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)業(yè)初期第一個(gè)規(guī)?;i場(chǎng)生產(chǎn)管理模式(),尤其是水臺(tái)模式非常成功,目前廣東溫氏的30多個(gè)規(guī)?;i場(chǎng)生產(chǎn)管理就是在這個(gè)模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)制的,它們的生產(chǎn)成績(jī)及經(jīng)濟(jì)效益也是公認(rèn)的國(guó)內(nèi)一流。   怎樣搞好中國(guó)的現(xiàn)代化規(guī)?;B(yǎng)豬?筆者認(rèn)為,探索并建立一套規(guī)范化的現(xiàn)代規(guī)?;i場(chǎng)生產(chǎn)管理模式是非常重要的,也更為實(shí)用!然后,我們的養(yǎng)豬專(zhuān)家及養(yǎng)豬企業(yè)家們最重要的任務(wù)就是把這個(gè)模式進(jìn)行復(fù)制并不斷的加以完善。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及養(yǎng)豬科技的不斷提高,規(guī)?;B(yǎng)豬所占比例會(huì)逐漸增多,傳統(tǒng)的農(nóng)村散養(yǎng)豬所占比例會(huì)逐漸減少,這將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),這也是世界上所有養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家所走過(guò)的路?,F(xiàn)代化養(yǎng)豬的生產(chǎn)管理模式中國(guó)是世界上公認(rèn)的養(yǎng)豬大國(guó),豬存欄量及出欄量均居世界第一,約占全球的一半。目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也把注意力集中到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率最高日糧的研究上,通過(guò)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)豬氨基酸和磷的營(yíng)養(yǎng)需要量,采用多階段飼養(yǎng),可顯著降低糞便中氮和磷的排泄量;通過(guò)利用酶制劑提高飼料轉(zhuǎn)化率,降低廢物排泄量;利用合成的植酸酶提高谷物和餅粕中
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