【正文】 全廠總平面布置見圖59。污水處理站和鍋爐房應建在下風向，并遠離水井，避免煙塵和異味污染廠區(qū)。設(shè)計中應考慮工藝技術(shù)的簡約化、以及產(chǎn)品衛(wèi)生的要求，力求工藝流程暢順、功能區(qū)明確，廠區(qū)人、物、水、電、汽流暢通，并兼顧環(huán)保節(jié)能。按每輛車每天出車序號 名稱 型號 功率（KW）尺寸 數(shù)量 金額（萬元）1 去皮機 0．5T/h 3 1 102 制粉機 0．2T/h 5 3 453 包裝機 0．5T/h 3 1 13合計 68一一 一一一一 一一一一 一一(kw) 一一 一一 一一一(一一) 一 一1 一一一 3T/h 5 8 1 8 一一一一一一一2 一一一 1T/h 3 5 18 一一一一一一一3 一一一 4 一一一一一 5 一一一 6 一一一 1T/h 10 30 1 30 一一一一一一一7 一一一一一 1T/h 1 18 1 18 一一一一一一13 一一 5 20 20一一 34 1521 一一一 2 一一一 1m3(一一一一一一) 1 53 一一一一 20m2 2 2 54 一一一一一一一一 1m3/h 1 25 一一一一一 5kg一/h 1 686 一一一一一一一 1 7 一一一一一一 一一一一一一一一一一一一1 8 一一 9一一 82342 次估算，約需要 33 噸運力，故選用 1 輛 20 噸卡車，2 輛 10 噸卡車，2 輛 5 噸卡車，總運力達 50 噸（表 511） 。表 52 主要建筑一覽表（平均造價為 1500 元/m 2）序號 建筑物名稱 高度（m）結(jié)構(gòu)形式 面積（m 2） 投資（萬元）一 生產(chǎn)車間 　 　 　 　1 原料預處理車間 混泥 700 1052 開口杏核生產(chǎn)車間 4 混泥 1000 1503 杏仁油生產(chǎn)間 4 混泥 400 604 炒杏仁生產(chǎn)車間 混泥 200 305 杏仁粉、多肽生產(chǎn)車間 4 混泥 200 306 杏仁健茶車間 4 混泥 200 307 杏仁蛋白提取車間 混泥 200 30二 輔助工程 　 　 　 01 成品庫 4 混泥 800 1202 原料庫 4 混泥 710 3 綜合材料庫 4 磚木 700 105314 冷庫(3000 立方米) 保溫 700 1055 檢驗室 4 磚木 100 156 機修間 4 磚木 60 97 車庫 4 磚木 150 三 公用工程 　 　 　 01 水源泵房 4 混泥 50 2 污水池 6 混泥 100 153 配電房 4 混泥 50 4 鍋爐房 混泥 60 95 煤、煤渣場 　 簡易 200 306 垃圾場 　 磚木 100 15四 廠區(qū)工程 　 　 　 01 辦公室 6 混泥 600 902 門衛(wèi)、收發(fā) 3 混泥 20 3五 生活福利設(shè)施工程 　 　 　 01 食堂及職工宿舍 3 磚木 600 902 廁所 3 磚木 40 63 自行車棚 磚木 60 9　 總計 　 　 8000 1200 設(shè)備購置 本項目涉及的產(chǎn)品種類較多，共需要 7 條生產(chǎn)線，主要設(shè)備及選型分別見表 53～58 中，另外還需要運輸工具。圖 51 為仁用杏核系列產(chǎn)品加工的生產(chǎn)總流程。檢驗員驗收合格后，標號存放于原料庫中。8．杏仁多肽飲料：杏仁蛋白多肽為高科技功能性食品，市場尚缺。6．杏仁活性蛋白質(zhì)：美容效果明顯，目前，市場上已有小樣。4．杏仁健茶：杏仁健茶有養(yǎng)顏美容、潤肺化痰、防治便秘、氣喘、健胃、止咳及滋補發(fā)質(zhì)之效等，對骨質(zhì)疏松及兒童發(fā)育有莫大的幫助，是老少咸宜的食品。目前市場上缺乏相關(guān)食品。表 51 仁用杏核產(chǎn)品方案表年產(chǎn)量 出廠價 年產(chǎn)值序號 產(chǎn) 品 名 稱（噸）包裝規(guī)格(元/kg) （萬元）1 開口杏核 2200 160 克/袋,28 袋/箱 15 59402 炒杏仁 420 100g/包,100 包/箱 50 21003 杏仁粉 120 250g/包,50 包/箱 70 8404 杏仁健茶 80 250 克/包,50 包/箱 150 12005 杏 仁 油 135 80ml,250ml/瓶,20kg/箱 150 20256 杏仁活性蛋白 10 500g,2500g/罐 400 4007 甜 杏 仁 1370 原料出售 36 6008 杏仁多肽飲料 2200 250ml/瓶,20 瓶/箱 8 1600總計 　 　 　 　 1470526 產(chǎn)品特性描述1．開口杏核：是居家、旅游及饋贈親友之首選天然休閑食品。山西廣靈縣白老大大食品有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所已達成意向，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所以技術(shù)入股，山西省廣靈縣白老大大食品有限公司出資，兩家合股經(jīng)營廣靈縣仁用杏系列產(chǎn)品加工項目。項目承擔單位有良好的資金和技術(shù)保證。在技術(shù)支撐方面，已與國內(nèi)著名的科研單位—中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工所建立了長期的合作關(guān)系，并擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備和科學的工藝。公司以仁用杏系列產(chǎn)品開發(fā)﹑生產(chǎn)﹑營銷為主，現(xiàn)有產(chǎn)品包括杏核類、杏仁類﹑飲料類三大系列 7 個品種。 實現(xiàn)年產(chǎn)值 1673 萬元，利潤 393 萬元。本公司的主要產(chǎn)品為開口杏核，產(chǎn)品注冊商標“白老大 ”牌。占地面積 9671 平方米，建筑面積 2100 平方米，擁有固定資產(chǎn) 萬元，流動資產(chǎn) 860 萬元。 項目承擔單位情況廣靈縣白老大食品有限公司是典型的產(chǎn)業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)，是市政府重點支持的兩區(qū)開發(fā)項目之一。本項目需要的杏核原料為 5000 萬噸，僅是全縣產(chǎn)量的 1/4。之 間 ，歷史上就有種植杏樹的習慣，是仁用杏的適宜種植區(qū)?！?9。 仁用杏原料資源狀況 廣靈縣位于北緯 39。 全 縣 總 人 口 183284人 ， 其 中 鄉(xiāng) 村 人 口 159411 人 。廣靈縣東鄰煤炭資源豐富的河北省蔚縣，僅原煤探明儲量 50 億噸，屬優(yōu)質(zhì)動力煤，發(fā)熱量達 7000 千卡/千克，目前縣城煤價為 400～600元/ 噸。項目區(qū)有 1 個機井，每小時供水量可達 25m3，水質(zhì)符合生活飲用水國家標準，完全能保證各方面的用水要求?？h鄉(xiāng)公路齊全，2022 年已實現(xiàn)了村村通水泥公路。 交通運輸 廣靈縣交通便利，縣城西距大同市 150 公里，東 距 首 都 北 京 296公 里 ， 東 北 距 張 家 口 200 公 里 ， 南 距 省 會 太 原 353 公 里 。 專業(yè)化營銷戰(zhàn)略該項目生產(chǎn)企業(yè)要逐漸建設(shè)成為國內(nèi)專業(yè)化生產(chǎn)仁用杏系列產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，緊密圍繞當?shù)貎?yōu)勢農(nóng)業(yè)資源仁用杏作文章，使其成為仁用杏加工的專業(yè)原料供應商、優(yōu)質(zhì)仁用杏系列產(chǎn)品的生產(chǎn)商、仁用杏出口創(chuàng)匯優(yōu)勢企業(yè)。宣傳的覆蓋面一定與市場發(fā)展或走向相吻合。 產(chǎn)品宣傳多元化戰(zhàn)略充分利用產(chǎn)品外包裝、說明書、產(chǎn)品博覽會等活動，多渠道地開展廣告宣傳活動。 產(chǎn)品功能化戰(zhàn)略在宣傳時可以通過對產(chǎn)品中含有的主要成份的功能進行文字表述，如寫明仁用杏仁具有防癌治癌、通血、消腫、治小兒咳嗽等功效。 實施四大營銷戰(zhàn)略，擴大國內(nèi)外市場占有份額該項目以優(yōu)質(zhì)仁用杏核為原料，將其加工成 7 大系列具有保健功能的綠色食品。據(jù)日本文獻報道，杏仁多肽具有激活皮膚細胞、抗衰老的功效。本項目是利用酶工程技術(shù)將杏仁大分子蛋白質(zhì)降解成小分子的杏仁20多肽，使得其溶解度、乳化性等功能特性得到了本質(zhì)上的改善，不僅小腸可以直接吸收，也能很快滲透進皮膚細胞。假設(shè)我國有 1 億人使用化裝品，年耗量為 1 瓶，總計達 1 億瓶，杏仁活性蛋白質(zhì)化妝品僅占 2%。該產(chǎn)品目前處于研發(fā)期，市場上已見杏仁蛋白美容品的銷售，市場前景非?？春谩Ｐ尤视屯瑫r也是名貴的高級食用油、精密儀器設(shè)備的高級潤滑油以及用于高級涂料，如果開發(fā)優(yōu)質(zhì)食用杏仁油，則市場會更大。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪” ，所以可以產(chǎn)生醫(yī)學上常說的“假溫飽” ，堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。5．杏仁粉 杏仁粉是非常好的瘦身產(chǎn)品。4．杏仁健茶 香氣濃郁的杏仁堅果富含蛋白質(zhì)、維他命 E、維生素 B1B17 及鈣、磷、鐵、脂肪、礦物質(zhì)及多種營養(yǎng)素和豐富膳食纖維，是一種常用的滋佳品。有平喘，潤腸之功效。2. 甜杏仁人們喜愛的高檔休閑食品，由于目前總產(chǎn)量小，物以稀為貴，市場18樂觀。產(chǎn)品采用傳統(tǒng)工藝加工而成，食之香脆可口回味無窮。本項目是以廣靈縣及周邊地區(qū)種植的仁用杏為原料，通過深加工將其轉(zhuǎn)化為具有高附加值的無硫低糖開口杏核、甜杏仁、炒杏仁、杏仁健茶、杏仁粉、杏仁油、活性蛋白、杏仁多肽飲料，現(xiàn)就這些產(chǎn)品的市場前景進行介紹。由于仁用杏產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，又有防癌、抗癌等食療價值的特點，已成為我國傳統(tǒng)出口主要暢銷品種之一，且市場需求越來越大，在歐美市場上頗受歡迎。仁用杏仁營養(yǎng)豐富，還兼具防癌、抗癌的保健品功效，是人們?nèi)粘Ｉ钪械暮冒閭H，有著非常廣闊的市場前景。仁用杏種植基地的擴大對于這一主題無疑是有利的，而這與仁用杏加工企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化能力又有著不可分割的聯(lián)系。近年來，仁用杏種植基地的持續(xù)發(fā)展，已使仁用杏成為當?shù)氐囊坏里L景，廣靈縣縣委、縣政府利用這一載體進行對外宣傳和交流。本項目的建設(shè)和實施有望改善目前廣靈縣仁用杏加工業(yè)技術(shù)裝備水平落后的不利局面，使地域特色產(chǎn)品發(fā)揮出真正的優(yōu)勢和光彩。只有這樣才能樹立起廣靈縣仁用杏的品牌優(yōu)勢，為改變革命老區(qū)落后面貌，改善老區(qū)人民生活條件，建設(shè)當?shù)厣鐣髁x新農(nóng)村，促進地區(qū)經(jīng)濟繁榮創(chuàng)造條件。 強化加工效益，促進地域經(jīng)濟的發(fā)展由于缺乏當?shù)厝视眯蛹庸堫^企業(yè)的帶動作用，僅靠農(nóng)民散戶的零星加工、收購商的營銷渠道，廣靈縣仁用杏的品牌優(yōu)勢難以樹立，產(chǎn)業(yè)效益受到影響。近年來政府抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有利時機，出臺優(yōu)惠政策，著力培養(yǎng)和發(fā)展壯大仁用杏產(chǎn)業(yè)，鼓勵農(nóng)民規(guī)模種植，在短短的幾年內(nèi)，全縣仁用杏種植面積由過去的幾千畝擴大到了近 9 萬畝，且形成了幾個集中連片的千畝種植園區(qū)。由于交通、信息的閉塞，教育、科技水平的落后，使得當?shù)氐摹叭r(nóng)”問題比較突出。目前，廣靈縣的仁用杏已具一定規(guī)模，應盡快投資在當?shù)亟⒕C合加工企業(yè)，以便將仁用杏造就山西省的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)。如果當?shù)貨]有大型的深加工企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭，即使當?shù)赜胸S富的資源，也形成不了地方特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)。一旦杏市場供大于求，杏農(nóng)還將面臨售杏難的局面，這必將殃及退耕還林的持續(xù)發(fā)展，甚至導致毀壞杏林。 “十一五” 期間全縣計劃發(fā)展至 15 萬畝，全部進入盛果期后，全縣仁用杏核產(chǎn)量將達到 噸（畝產(chǎn)按 100150 公斤估算） 。14廣靈縣有悠久的種杏歷史，是仁用杏的適宜種植地區(qū)，生長速度快，產(chǎn)量高，杏的質(zhì)量好，經(jīng)濟效益高，因此全縣仁用杏發(fā)展非常迅速。廣靈縣政府及領(lǐng)導為了響應黨中央退耕還林、營造青山綠水、保護生態(tài)環(huán)境、走持續(xù)發(fā)展道路的號召，同時為了農(nóng)民脫貧致富，于 1991 年制定了大力發(fā)展經(jīng)濟林的戰(zhàn)略決策，在全縣推廣種植仁用杏。仁用杏及山杏根深葉茂，耐旱、耐寒、耐瘠薄土壤，抗逆性強，尤其在干旱少雨、土層淺薄，造林不易成活的地方，仁用杏是首選的先鋒樹種。項目承擔單位有良好的資金和技術(shù)保證。硒和杏仁中的維生素 E 結(jié)合，能更好地起到清除人體內(nèi)自由基、預防疾病和抵抗衰老的作用。含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，杏仁中硒的含量為各類堅果之冠。所生產(chǎn)的白老大牌開口杏核，原料全部選用斗泉鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)的“優(yōu)一”杏核，經(jīng)過篩選、沖洗、加工而成。技術(shù)支撐方面與國內(nèi)著名的科研單位—中國農(nóng)學院食品建立了長期的合作關(guān)系，創(chuàng)造了先進的技術(shù)和工藝。產(chǎn)品在山西、河北、陜西、內(nèi)蒙等許多大中超市銷售較好，深受廣大消費者歡迎，前景廣闊。擁有成套的加工設(shè)備，年可加工開口杏核 810 噸?，F(xiàn)有員工 136 名，技術(shù)人員 6 人，工人實行聘用制，熟練工人占到總員工的 70%以上。 項目承擔單位情況廣靈縣白老大食品有限公司創(chuàng)建于 2022 年 7 月，是經(jīng)當?shù)毓ど叹?2注冊登記開辦的（當時叫白老大綜合食品廠） ，是一家私營企業(yè)。 糧 食 作 物 中 “東 方 亮 ”小 米 、 “優(yōu)一 ”杏 核 馳 名 京 津 唐 地 區(qū) ， “里 外 黃 ”山 藥 、 黍 子 、 雜 豆 、 莜 麥 等 雜 糧 在 省內(nèi) 有 較 高 聲 譽 ， 是 大 同 市 確 定 的 優(yōu) 質(zhì) 雜 糧 基 地 ， 面 積 達 14 萬 畝 。 2022 年 ，全 縣 農(nóng) 村 經(jīng) 濟 總 收 入 62100 萬 元 ， 農(nóng) 民 人 均 純 收 入 1956 元 ， 尚 有 南村 、 梁 莊 、 斗 泉 三 個 重 點 貧 困 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) ， 處 在 668 元 貧 困 線 以 下 的 有 40個 村 、 19879 人 ； 處 在 669—924 元 低 收 入 線 的 有 62 個 村 、 36011人 。 是 山 西 唯 一 的 全國綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。 高 鈣 石 灰 石 儲 量 達 5 億 噸 ， 氧 化 鈣 含 量 最 高 達 58%。廣 靈 境 內(nèi) 礦 產(chǎn) 資 源 主 要 有 高 鈣 石 灰 石 、 白 云 巖 、 大 理 石 、 花 崗 巖等 。 2022 年 底 ， 全 縣 總 人 口 183284 人 ， 其 中 非 農(nóng) 業(yè) 人 口23873 人 ， 鄉(xiāng) 村 人 口 159411 人 。 年 平 均 氣 溫 7℃， 年 降 雨 量 410mm 左 右 ， 無 霜 期 134 天 左右 ， 十 年 九 旱 ， 四 季 分 明 。 全 縣 東 西 長 約 45 公 里 ， 南北 寬 約 40 公 里 ， 最 高 點 為 六 棱 山 海 拔 2375 米 ， 最 低 點 是 壺 流 河 出