【正文】 附：團隊成員撰寫內(nèi)容條目姓名班級學(xué)號撰寫內(nèi)容陳方平機電技術(shù)教育1411664140101第一、二部分張帥機電技術(shù)教育1411664140134第三、四部分方泰興機電技術(shù)教育1411664140109第五、六部分李豪潔機電技術(shù)教育1411664140115第七、八部分高爽機電技術(shù)教育1411664130106第九、十部分 34 。服務(wù)——親切、熱情，讓顧客的每一次購買倍感溫馨。2)開業(yè)后投資：根據(jù)經(jīng)營情況，增加設(shè)備、擴大門面等投資，具體數(shù)量根據(jù)經(jīng)營效益確定。12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤合計總支出為￥收入分析：由于我們店的店址選在我校中心地帶，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。九、財務(wù)規(guī)劃 (1)預(yù)計的資產(chǎn)負債表公司名稱 :隨意客西餐廳 2016年 11月25日 單位：元資產(chǎn)類年初數(shù)期末數(shù)負債及權(quán)益類年初數(shù)期末數(shù)流動資產(chǎn)：流動負債:貨幣資金 短期借款 短期投資 應(yīng)付票據(jù) 應(yīng)收票據(jù) 應(yīng)付帳款 應(yīng)收股利 預(yù)收帳款 應(yīng)收利息 其他應(yīng)付款 應(yīng)收帳款 應(yīng)付工資 預(yù)付帳款應(yīng)付福利費(3)預(yù)計的損益表損 益 表行業(yè)：餐飲業(yè)編制單位：隨意客西餐廳 2016年11月25日單位：萬元項 目行次本 月 數(shù)本年累計數(shù)工業(yè)企業(yè)：1一、產(chǎn)品銷售收入2減：產(chǎn)品銷售成本3 產(chǎn)品銷售費用4 產(chǎn)品銷售稅金及附加5二、產(chǎn)品銷售利潤6 加：其他業(yè)務(wù)利潤7商業(yè)企業(yè)：8一、商品銷售收入9減：銷售折扣與折讓10商品銷售收入凈額11減：商品銷售成本12經(jīng)營費用13商品銷售稅金及附加14二、商品銷售利潤15 加：代購代銷收入16三、主營業(yè)務(wù)利潤17 加：其他業(yè)務(wù)利潤18旅游、飲食服務(wù)企業(yè)：1912一、營業(yè)收入（虧損以“”表示）205減：營業(yè)成本213營業(yè)費用221營業(yè)稅金及附加232 二、經(jīng)營利潤（虧損以“”表示）241交通運輸企業(yè)：25一、主營業(yè)務(wù)收入26 減：營業(yè)成本27 營業(yè)稅金及附加28二、主營業(yè)務(wù)利潤29 加：其他業(yè)務(wù)利潤30施工企業(yè)：31一、工程結(jié)算收入32 減：工程結(jié)算成本33 工程結(jié)算稅金及附加34二、工程結(jié)算利潤35加：其他業(yè)務(wù)利潤36其他行業(yè)企業(yè)：37383940共同項目：42減：管理費用43財務(wù)費用44匯兌損失（商業(yè)企業(yè)）45三（四）、營業(yè)利潤46加：投資收益47 營業(yè)外收入48 減： 營業(yè)外支出49四（五）、利潤總額50(4)現(xiàn)金收支分析每月費用支出表宣傳費￥6000247。4. 加強建立生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量標準遵守的監(jiān)察體制。2. 改善生產(chǎn)的管理體制，提升班組內(nèi)從干部到員工的品質(zhì)意識。6. 整合制程中品質(zhì)管控的檢查記錄點，提高質(zhì)量信息的準確性，及時可視化質(zhì)量信息，建立完善的質(zhì)量分析改善體系。4. 加強技術(shù)員的培養(yǎng)，提升技術(shù)員的技術(shù)能力。2. 推進治工具、測試工具、設(shè)備管理的標準化。圍繞顧客滿意為中心，通過不接收不良、不制造不良、不流出不良的“三不”原則，推動整體質(zhì)量體系改善。 質(zhì)量改進心的核心內(nèi)容。榨汁機：榨汁機常用來榨取果汁、蔬菜汁及碾磨。其特點是工作效率高、溫度可設(shè)定調(diào)節(jié)、操作方便。煮鍋：煮鍋是酒店常用的烹飪設(shè)備，使用電來加熱。首先設(shè)計幾道本地方特色菜，然后看客人喜好而定，可隨時做出改變。在此情況下，開業(yè)前期，通過各種渠道進行大量的營銷推廣宣傳，通過打折優(yōu)惠等活動，聚人氣，提升其就餐環(huán)境氛圍。在此基礎(chǔ)上，推薦24個特別、高價位、超高品味的菜品，還可根據(jù)客人要求進行創(chuàng)作，加工定制。保證其就餐環(huán)境、菜品的數(shù)量結(jié)構(gòu)及質(zhì)量的高標準。定位：經(jīng)過營銷部研究建議，飯店推出星級、高品質(zhì)的自助餐。形勢與定位市場形勢分析：在跟據(jù)了解到吳忠市內(nèi)的幾家自助西餐廳(白斯特、名典、陽光那波里等)模式、價位48元，較之就餐環(huán)境，品質(zhì)偏為中低消費層次，菜品質(zhì)較為一般，無法滿足其區(qū)域內(nèi)高中端消費需求。二則一人一套餐具、選菜采用公用餐具，衛(wèi)生、方便、不易發(fā)生就餐人員之間的疾病傳染。 冰激淋機——這個應(yīng)該是西餐廳不少見的廚具設(shè)備，很多食客在餐前餐后點有相關(guān)的冰激凌來給小朋友或者大孩子的驚喜。 焗爐——在我們的生活中經(jīng)常都會吃到油焗、鹽焗的食物，這些食物都是通過焗爐進行加工而成。 保鮮柜——不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少，只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生，當然你別跟我說臭豆腐了。 多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜類似但從外形上大有區(qū)別，因為西餐的主要由于小點食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。 傾斜式煎秤——一般的西餐廳會在煎、烤方面用到這個設(shè)備，主要是由于煎炸食品需求油較少同時又可以很快實現(xiàn)讓食用油快速的回到煎炸的食品上。 八、生產(chǎn)計劃 (1)產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀需要平頂扒爐、烤箱、炸爐等設(shè)備，這些設(shè)備共需要資金8萬元，都是目前比較先進的生產(chǎn)設(shè)備。 在廣播宣傳的同時，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結(jié)合起來，增強印象。：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。由于周一～周四學(xué)生一般都處于學(xué)習狀態(tài)，大部分精力都傾向于學(xué)習，對學(xué)習以外的信息的注意力和接受力都相對較低，該時間段的宣傳效果較差。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。廣播宣傳是學(xué)生被動的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動的接受。不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當?shù)臅r機，及時、靈活的進行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)W(xué)生群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。長期化：廣告宣傳的內(nèi)容以介紹西餐文化和本餐廳的特色菜品為主。一是在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務(wù)，顧客對象主要是情侶和小型同學(xué)聚會，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。 二是：生日消費 198 元套餐系列（以 10 ～ 12 人為主，約每人消費 20 元） 使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學(xué)們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點考慮的問題之一。對重點培養(yǎng)或選拔的營銷管理高素質(zhì)人才，根據(jù)其參加培訓(xùn)的情況，建立個人培訓(xùn)記錄與員工檔案一并保存，作為個人考評、晉升的依據(jù)。四是營銷人員培訓(xùn)活動結(jié)束后，建立培訓(xùn)檔案。向市場部提出申請，市場部報請領(lǐng)導(dǎo)同意后實施。（五）營銷人員培訓(xùn)一是營銷人員培訓(xùn)主要是對營銷業(yè)務(wù)、專業(yè)技能的培訓(xùn)，也要對營銷人員開展政治思想、職業(yè)道德與愛崗敬業(yè)教育，全面提升營銷人員職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)。逐步完善營銷人員持證上崗制度與分級管理機制。二是根據(jù)營銷人員年齡、工作能力、學(xué)歷、任職資格、崗位、責任片區(qū)等情況，建立和更新營銷人員檔案信息庫，填寫《在崗營銷人員信息登記表》、《營銷人員檔案信息匯總表》（附件附件7），并以電子版形式報市場部備案，如有變化，及時報市場部變更登記。五是營銷人員業(yè)務(wù)操作中存在遺留問題尚未處理完畢，欲調(diào)離營銷崗位或退休（含內(nèi)退）、引咎辭職，經(jīng)我廠審核后報市場部審核方可按程序辦理相關(guān)手續(xù)。 三是定期組織在崗營銷業(yè)務(wù)員、營銷管理干部綜合考評（附件4《營銷人員工作行為考評表》、附件5《營銷人員綜合考評結(jié)果匯總表》），根據(jù)考評結(jié)果將營銷人員分為高級營銷員、中級營銷員、初級營銷員、營銷員四個級別，并發(fā)放上崗資格證作為下年度上崗依據(jù)。一是對營銷業(yè)務(wù)員、營銷管理干部組織不定期崗位輪換，營銷業(yè)務(wù)員每年至少輪崗1次，營銷管理干部同一崗位在崗時間原則上不得超過五年。四是是新錄用的營銷業(yè)務(wù)員和營銷管理干部，試用期3個月，試用期滿后，視任務(wù)完成情況和具體表現(xiàn)決定正式聘用時，填報《營銷人員試用情況評價表》（附件3），報市場部備案。三是根據(jù)公司發(fā)展和營銷工作需要，在我廠內(nèi)部選拔營銷管理干部時，應(yīng)符合營銷管理干部基本條件，并填報擬聘《營銷管理干部資格審查表》（附件2），經(jīng)市場部審核通過方可組織競聘和推薦聘用。（四） 營銷管理干部選拔一是重點發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)一批高素質(zhì)的營銷管理人才，擔任營銷部門的業(yè)務(wù)主管或部門經(jīng)理。六 加強自身政治思想、專業(yè)知識學(xué)習，強化自身工作執(zhí)行力，不斷提高政治素質(zhì)和專業(yè)技能。四是負責對客戶狀況和相關(guān)行業(yè)進行調(diào)查研究，反饋客戶與行業(yè)的有關(guān)政策和信息。二是負責老貨款及呆死帳的回收和處理。 六是關(guān)心營銷人員生活，盡力解決營銷人員生活困難，增加營銷隊伍凝聚力與向心力，為營銷人員全身心投入工作創(chuàng)造條件。四是及時錄入、更新集團公司銷售客戶管理系統(tǒng)中本單位營銷人員的相關(guān)信息。二是依照公司營銷隊伍建設(shè)系統(tǒng)文件及本件的相關(guān)要求，制定適合本單位的營銷人員管理辦法,組織營銷人員選拔、培訓(xùn)、調(diào)配、考核、激勵、約束等工作的實施。2 適用范圍：隨意客西式餐飲有限公司