【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)部門(mén)經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境,良好的服務(wù)來(lái)吸引客源
2025-08-05 23:01
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期2002.11.22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作,負(fù)責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客
2025-07-24 15:46
【摘要】酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)部門(mén)經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境,良好的服務(wù)來(lái)吸引客源,通過(guò)向客人提供有程序、高
2025-08-05 22:32
【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱二鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員3人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)各類風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的制作,保證向賓客及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)一致、風(fēng)味純正的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職
2025-07-24 15:45
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱二砧崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)頭砧工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002、11、22工作綜述負(fù)責(zé)零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作,保證及時(shí)向爐灶提供合乎規(guī)格配分的菜品職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)
【摘要】3/4崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱酒水部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)酒水部領(lǐng)班、酒水員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員15人崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各餐廳、酒吧的酒水經(jīng)營(yíng)管理工作、制定和實(shí)施酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序,督導(dǎo)本部門(mén)
2025-08-05 23:35
【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱管事崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員13人直接上級(jí)餐廳經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)客服務(wù)的物品的保潔工作,清洗餐具,廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:按洗滌
2025-07-24 15:37
【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱倉(cāng)管員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管,發(fā)放、補(bǔ)充和盤(pán)點(diǎn)工作,隨時(shí)滿足餐廳和廚師對(duì)客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱頭砧崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)二砧、三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002.11.22工作綜述帶領(lǐng)本組員工接風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴不同規(guī)格切配各類菜肴,保證爐灶烹飪的順利進(jìn)行和宴會(huì)的準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐職責(zé)與工
2025-07-26 04:16
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱酒水員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員11人直接上級(jí)酒水部領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作,以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:負(fù)責(zé)吧臺(tái)每
2025-07-24 15:35
【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱頭鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)廚房員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員5人崗位分析日期2002.11.22工作綜述帶領(lǐng)本組員工及時(shí)按規(guī)格烹制不同風(fēng)味的零點(diǎn)菜肴,安排打荷工作,做到出品質(zhì)量穩(wěn)定,風(fēng)味純正,前后有序。職責(zé)與工作
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱三砧崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員2人直接上級(jí)二砧及頭砧工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)零點(diǎn)菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作,保證及時(shí)向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一
【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱迎賓員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)迎賓工作,以規(guī)范的服務(wù),樹(shù)立飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:掌握客情,接受客人
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱核算員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)9直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部的文書(shū)工作,協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作,及與其它部門(mén)的溝通銜接。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一
2025-08-05 22:59
【摘要】/崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱廚工崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)三鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:保持個(gè)人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。