云南米線創(chuàng)業(yè)計劃書(參考版)
2025-08-04 18:39本頁面
【正文】 機遇與挑戰(zhàn)并存，抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)。 長期（2年）屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。主要策略初期（13月）主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立綠色食品的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。原材料的質量必須經過嚴格的檢查,要與多個供應商保持良好的合作關系,這樣才能保證食品來源.,管理者必須拿出勇氣站出來承擔相應的責任并帶領員工走出困境,上下合心,自己也要以身作則,為手下員工做出好的榜樣., 技術等。(十)應對措施 1,在切發(fā)展初期,我們可以做些促銷類活動,以吸引顧客的眼球,一但顧客對我們的企業(yè)產生好奇,我們便以熱情的服務,. 2汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。許多事證明，這些發(fā)展前景充滿希望的企業(yè)經營者被勝利沖昏了頭腦，驕傲自滿，結果還是被成就風險所壓垮。所以管理者的表現(xiàn)將決定企業(yè)的發(fā)展.6. 成就風險有些小企業(yè)在度過了一段好時光后開始自滿，過分自信，急于求成，企圖來個“大躍進”，但沒有做好躍進的準備。：本餐廳的原料主要以米線、肉、果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色營養(yǎng)為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。金屬玻璃的餐桌椅配以造型簡單的玻璃吊燈，使餐廳的氣氛更具現(xiàn)代感。另外，燈具的懸垂高度將直接決定光源的照射范圍，因此，我們會根據(jù)就餐區(qū)的大小及房間的高度選擇燈具的懸垂高度。餐廳照明采用間接光，以求塑造柔和而富有節(jié)奏感的室內情趣，因此，我們選用燈具時會考慮所選燈具的大小、懸垂高度、色彩、造型、材質等多方面因素。LED燈很貴但很節(jié)能。采用節(jié)能燈LED燈，節(jié)約將來的開支。第三就是照明光，其中飾光以及照明光是餐廳光線的主要。 一般來說，餐廳的光線主要有三種：第一就是自然光。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經營定位也息息相關。實木的裝飾風格返璞歸真，質感自然，在森林覆蓋率下降，大力提倡環(huán)保的今天，實木地板則更顯珍貴。實木地板是木材經烘干，加工后形成的地面裝飾材料。地板我們會采用實木地板。針對我們餐廳，墻壁我們會以綠色為主色調，間或添加一些紅色，天花板以白色為主，可以添加一些淡藍色，給顧客一種清新舒適的感覺。另外，綠色和藍色等冷色調有鎮(zhèn)靜安神、讓人放松的功效。從色彩心理學的角度來分析的話，可能的原因就是綠色更加適合一個就餐環(huán)境，其實不止是在餐館的用色設計上，類似食品、醫(yī)院等也都偏重于綠色。水電安裝要注意以下幾點：防水施工宜采用涂膜防水防水工程應該在隱蔽工程施工完成并驗收后做防水施工完成后要做2次蓄水試驗冷熱水管左熱右冷水管盡量不要從地上走冷水管在墻里要有1CM的保護層，因此槽要開得深裝PPR管是要考慮貼好瓷磚的厚度，這樣管子不會露出來衛(wèi)生間管道最好留檢修孔強電弱電不能穿在同一根管子里左零、右相上接地1電源插座距地300，1開關不要裝在門背后1插座多多宜善1大功率電器用16A插座，如電烤箱等1暗盒一定要和面板配套，否則有可能裝不上1PVC電線管內電線截面面積不得超過電線管截面面積的40%1空調洞要考慮向外傾斜，否則雨水會進來1燈盡量考慮雙控1電線槽要橫平豎直，排好照明，以后用起來方。水電安裝是裝修至關重要的隱患問題，也是大多數(shù)業(yè)主和顧客相對關心的問題，所以在施工中我們會與設計師與業(yè)主之間要多一些溝通，盡量做到在今后的使用中水電的使用功能。我們餐廳以經營地方特色小吃為主，所以裝修要體現(xiàn)出鮮明的地方特色；另一方面我們更是一家生態(tài)餐廳，所以我們也會體現(xiàn)出生態(tài)元素。首先通過我們的市場和問卷等各種調查后，我們制定了這么一個價格表：云南特色小吃炸土豆或洋芋包谷飯竹筒飯5元/份3元/份15元/份餐飲飲料 茶啤酒紅酒礦泉水無機果汁咖啡奶茶可樂免費5元/瓶50元/瓶3元/瓶5元/杯8元/杯5元/杯3元/罐一、營業(yè)收入預算：由于各地區(qū)的消費水平不一致那么我們就按照平均標準來進行一個預算日均營業(yè)收入150碗/每碗按25元計算（含特色小吃+飲料）3750元月均營業(yè)收入150*25*30（每月按30天計算）112500元年均營業(yè)收入150*25*30*12（每年按12個月計算）1,350,000元二、營業(yè)成本預算：高湯鍋一個300元廣告制作費2000元工商執(zhí)照500元一次性用品（筷子、勺子、打包碗、打包袋餐巾紙）500元/月 6000元/年原料采購2500/月30000元/年租房10000元/月120000元月店面裝修150000元總計168,200元/年三、人工成本預算：按照云貴川地區(qū)的消費和收入水平我們通過調查得出員工工資預算表崗位每月基本工資年工
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1