第四章微生物的代謝(參考版)
2025-07-24 02:55本頁(yè)面
【正文】 。 微生物的合成代謝 ， 有其獨(dú)特的代謝途徑 ， 但多數(shù)代謝過程與高等生物相同或類似 ， 如蛋白質(zhì)的合成 、 核算的合成 。發(fā)酵結(jié)果如下： EMP C6H12O6+2ADP+2Pi 2CH3COCOOH+4H+2ATP 丙酮酸脫羧酶 2CH3COCOOH+2H2O+2ADP+2Pi 2CH3 COOH+2CO2+4H+2ATP 和乙酸激酶 COM 2 CO2+8H CH3COOH + 2 H2O 總反應(yīng)式： C6H12O6 + 4(ADP+Pi) 3CH3COOH+4ATP 二、檸檬酸發(fā)酵 關(guān)于檸檬酸發(fā)酵途徑曾有多種論點(diǎn)，但目前大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為檸檬酸并非單純由T CA 循環(huán)所積累，而是由葡萄糖經(jīng) E M P 途徑形成丙酮酸，再由兩分子丙酮酸之間發(fā)生羧基轉(zhuǎn)移，形成草酰乙酸和乙酰 CoA, 草酰乙酸和乙酰 Co A 再縮和成檸檬酸，其反應(yīng)途徑如圖 糖化 EM P淀粉 葡萄糖 磷酸烯醇式丙酮酸 草酰乙酸 C O2 檸檬酸 丙酮酸 乙酰輔酶 A 圖 44 檸檬酸發(fā)酵代謝途徑三、酒精（乙醇）發(fā)酵 ? 酵母菌（在 ）的乙醇發(fā)酵 ~脫羧酶 ~脫氫酶 丙酮酸 乙醛 乙醇 ? 細(xì)菌 (Zymomonas mobilis)的乙醇發(fā)酵 通過 ED途徑產(chǎn)生乙醇，總反應(yīng)如下： 葡萄糖 +ADP+Pi 2乙醇 +2CO2+ATP ? 細(xì)菌 (Leuconostoc mesenteroides)的乙醇發(fā)酵 通過 WD途徑產(chǎn)生乙醇、乳酸等，總反應(yīng)如下： 葡萄糖 +ADP+Pi 乳酸 +乙醇 +CO2+ATP ? 同型酒精發(fā)酵：產(chǎn)物中僅有乙醇一種有機(jī)物分子的酒精發(fā)酵 ? 異型乳酸發(fā)酵：除主產(chǎn)物乙醇外，還存在有其它有機(jī)物分子的發(fā)酵 四、乳酸發(fā)酵 同型乳酸發(fā)酵 ： 通過 EMP途徑僅產(chǎn)生乳酸的發(fā)酵 異型乳酸發(fā)酵 ：通過 HMP(PK)途徑產(chǎn)生乳酸、乙醇、乙酸等有機(jī)化合物的發(fā)酵 異型乳酸發(fā)酵途徑 2 葡萄糖 2ATP 2ADP 果糖 6磷酸 果糖 6磷酸 轉(zhuǎn)醛酶 磷酸解酮酶 轉(zhuǎn)酮酶 赤蘚糖 4磷酸 乙酰磷酸 ADP 木酮糖 5磷酸 ATP 乙酸 異型乳酸 (乙醇 )發(fā)酵途徑 5磷酸 木酮糖 磷酸 (戊糖 )解酮酶 乙酰磷酸 3磷酸甘油醛 ADP Pi+2ADP 2ATP 乙酰 CoA 磷酸激酶 NADH2 ATP 乙醛 乙酸 NADH2 NADH2 乙醇
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1