第9章農(nóng)產(chǎn)品價格及運銷績效(參考版)
2025-07-23 13:09本頁面
【正文】 2022/8/17 35 （二）衡量 價格效率 的指標 價格季節(jié) 變動幅度 運銷價差大小 價格敏感度指數(shù) 2022/8/17 36 四、農(nóng)民分得比率與運銷效率 （一）農(nóng)民 分得 比率：消費者購買農(nóng)產(chǎn)品所付價格， 一部分歸農(nóng)民所得，一部分 則歸運銷商， 前者占消費者 所付價格比率，即為農(nóng)民分 得比率。 2） 該比率在發(fā)展中國家較低 。 2022/8/17 34 食品經(jīng)過 冷藏系統(tǒng)的比率 1） 概念：是作為衡量技術效率的重要標準 。 ② 提高商販的經(jīng)營規(guī)模是關鍵因素 。 3）不同種類農(nóng)產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標準（希望控制趨于 0） 2022/8/17 33 產(chǎn)品在運銷過程中 所經(jīng)過的層次 1）概念：盡可能減少運銷過程中所經(jīng)過的層次，節(jié)省時 間和費用，提高技術效率。 2022/8/17 31 （三）技術效率與定價效率 關系 兩者沒有必然聯(lián)系 具體：可同向變化，也可逆向變化 2022/8/17 32 三、衡量運銷效率的指標 （一）衡量技術效率的指標 損耗率 1）運銷損耗（ Marketing Loss and Wastes）： 包括農(nóng) 產(chǎn)品自然腐敗或死亡之外，還包含擦傷、 磨損、破爛、風折，甚至破損不能食用等 。 2022/8/17 30 （二） 定價效率 —— 經(jīng)濟效率 概念：在不同的市場（競爭）環(huán)境中，農(nóng)產(chǎn)品 價格變 動 反映價值增值的正確度、精確度以及變動的 速度（ 資源的有效配置程度 ）。 2022/8/17 29 二、運銷效率的類型 （一） 技術效率 —— 營運效率 概念： 是指運銷職能的有效執(zhí)行，或改進運銷設施與 工具而產(chǎn)生的 效率（ 提高技術效率為了 增加 產(chǎn) 出）。 2022/
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