【正文】 據(jù)各種資料調(diào)查分析，每天想喝一次粥的占95%，每天想喝二次粥。但粥店的數(shù)量太少與想喝粥的人數(shù)之多成為矛盾。粥幾百種，每人每天品一種粥，要品一年以上，20幾萬人口就是一個龐大的消費(fèi)群體，每個城市有幾個或幾十個大的商圈?！坝兄鄤t喜，無粥難食”為粥事業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。健康粥”能給大家?guī)淼姆?wù)不僅只是滿足，不僅只是健康，更多的是快樂。我們每個人都具有餐飲行業(yè)從業(yè)熱情，可全身心投入店鋪經(jīng)營。粥膳原料眾廣而味性各不相同，即使有別的商家和我們做的產(chǎn)品有了類似的地方，我們也可以從容地去面對，比如說粥療就是以藥治癥，以粥扶正的一種食養(yǎng)食療的好方法，粥與藥結(jié)合使粥藥相得益彰。對于未來我們也將面臨著其他商家看到了我們的發(fā)展前景并朝著我們的發(fā)展模式又開始各種形形色色的粥店，所以我們現(xiàn)在所面臨的不只是我們自己經(jīng)營的方法和品牌的推廣和傳銷，更面臨著同行的競爭，只有把握好自己的品牌特色和獨(dú)特的經(jīng)營之道才能在市場的競爭中立于不敗之地，才能創(chuàng)造出更高更好的品質(zhì)，才能有我們自己的經(jīng)營經(jīng)驗。由此可見，粥是中國人飲食文化的重要組成部分，在尚未發(fā)現(xiàn)以食療為主的粥店的云南省，有一家這樣的粥店也很有必要。過去日本人只有在生病時才喝粥，如今粥已成了他們最理想的健康食品，許多女性把粥當(dāng)成理想的夜宵和早餐主食，超市還出現(xiàn)了十分暢銷的真空包裝粥。隨著信息的流通，市場的開放，中國的粥文化已被全世界廣泛接納和認(rèn)可。這就是我們一直以來所追求的以“粥”為本，輔之以藥物生產(chǎn)方式，各式各類，層出不窮，帶給顧客全方位的服務(wù)。理血類 丁香粥、月季花粥、槐花粥、月季凌霄粥、牡丹花粥、玫瑰櫻桃粥、山茶花粥、雞冠花粥、酒釀粥等。 補(bǔ)脾養(yǎng)胃類 皮蛋粥、桂花粥、山藥米仁粥、人參茯苓粥、胡蘿卜麥米粥、干姜暖胃粥、山楂粥、茯苓粉粥、蘋果粥、豬脾粥、牛脾粥、雞內(nèi)金粥、野鴨粥、糯米花生粥、小米粥、良姜粥、花椒粥、刀豆香菇粥、谷皮糠粥、蘋果羊肉粥、茴香粥、浮小麥粥、高粱米粥、無花果粥、蠶豆粥、豌豆粥、腐竹白果粥、柚皮粥、梅花粥、玫瑰花粥、佛手柑粥、甘松粥、鯉魚粥、鯽魚粥、鰱魚粥等。補(bǔ)氣類 南瓜粥、鵝肉粥、芋頭粥、榛子粥、糯米粥、栗子粥、人參粥、扁豆粟米粥等。系列粥類補(bǔ)陽類 韭菜粥、蝦米粥、肉桂粥、鎖陽粥等。其次，糖尿病人可選擇的藥：食物糖尿病需要營養(yǎng)，最好營養(yǎng)來自天然食物。但是，目前許多糖尿病患者對飲食管理卻不以為然，認(rèn)為飲食控制等同于饑餓，因此真正能合理控制飲食的糖尿病患者還不到三成。我國多數(shù)糖尿病患者不了解自己的病情，我們可以幫助他們了解一些關(guān)于糖尿病的簡單飲食信息，可以幫助他們科學(xué)合理地控制飲食這是治療糖尿病的基礎(chǔ)，糖尿病食療應(yīng)走出以下誤區(qū)：限制飲水、過度節(jié)食、多吃堅果、不吃水果。由于糖尿病患者的飲食，多數(shù)患者的便秘，不是器質(zhì)性而是功能性的便秘，只是一種不良習(xí)慣，而不是真正的疾病。（2）糖尿病粥類這一部分也相當(dāng)重要。我們的特色就在于不僅僅針對病人，也針對其他各類人群提供各種花樣各種新鮮的服務(wù)。夏季：解暑為主，冰鎮(zhèn)的粥自然少不了。二、產(chǎn)品狀況：主要生產(chǎn)目錄：（1）四季粥飲這一類粥品，大多數(shù)人群都可食用，針對不同的季節(jié)，提供各類可口而新鮮小樣飲品。一、技術(shù)描述及技術(shù)特點(diǎn)：根據(jù)大多病患者因病情的影響而消化系統(tǒng)功能欠佳，再加之利用了粥類飲品的特質(zhì)利于消化和吸收，更容易的被患者接受。所以通過我們的服務(wù)可以給他們帶來一絲愜意。于是和健康有機(jī)結(jié)合，不僅只是各類藥用粥類，更主要的是為病人提供一個方便的更為合理的病程中的飲食。長期努力以做到“60%的投入，100%的收獲”。做好所有這些，“健康粥”天下不二的口碑將一傳十、十傳百。顧客通過菜單，就能感受到一股健康養(yǎng)生之風(fēng)撲鼻而來。我們賣的不是普通的稀飯，而是“經(jīng)營文化：從品牌掌故、店鋪招牌、桌椅、餐牌、店員服裝到一個簡單的筷子套,點(diǎn)點(diǎn)滴滴，每一個細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出濃郁的氛圍，帶給顧客極強(qiáng)的賓至如歸的感受。公司的經(jīng)營理念從小處做起，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，每一個細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出濃郁的養(yǎng)身保健氛圍和健康粥的品牌特色，對顧客有極強(qiáng)的感染力。公司概述公司的宗旨粥店旨在提供各類針對不同類型病人的健康可口的飲食，對于相對健康的人群，則根據(jù)不同的季節(jié)、不同的體質(zhì)提供與之相對應(yīng)的粥類，真正起到養(yǎng)身保健的目的。與目前已存在的大部分粥店所不同的是，食療藥粥它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當(dāng)佐以中藥，并經(jīng)過烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食療效用的一類粥品，又屬于藥膳的一個組成部分。綜合研究以上這些成功的特征,所有的結(jié)果指向了健康食物快餐廳粥店！除此之外，一群富有熱情和生氣并致力于經(jīng)營好這個粥店的管理人員更能將粥店的經(jīng)營推向高潮。從事養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè),所有成功的趨勢指向五個特征:人人吃得起；營養(yǎng)豐富，易于吸收；持續(xù)性消費(fèi)；老少咸宜；縮短消費(fèi)時間。其激動人心的火爆場面，就連西式快餐巨頭麥當(dāng)勞也望“粥”興嘆，不得不放下架子順應(yīng)潮流，在洋快餐廳里賣起了中國粥。當(dāng)今社會，粥店已成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)中一道最為亮麗的風(fēng)景線。如今,人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡,大量垃圾食品充斥市場,肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時髦病正在迅速吞噬我們的健康，富有的肥胖已經(jīng)成為過去，貧窮和肥胖則成為同義詞。一樓模式圖二樓模式圖三樓模式圖“健康粥”創(chuàng)業(yè)計劃書2005級口腔一班 楊婕概要20世紀(jì)，汽車的發(fā)明、航空業(yè)的發(fā)達(dá)和個人電腦的普及，徹底顛覆了人類的生活形態(tài)。熟悉財務(wù)運(yùn)作，會計業(yè)務(wù)。熟悉銷售業(yè)務(wù)及經(jīng)營模式。大學(xué)英語4級，獲多種英語演講名次。E先生，19歲，自動化技術(shù)應(yīng)用專業(yè)。C小姐，19歲，涉外護(hù)理專業(yè)，社交能力強(qiáng)。團(tuán)隊人員簡歷A小姐，19歲，涉外護(hù)理專業(yè)，熟悉茶學(xué)，營銷戰(zhàn)略。第一年第二年第三年凈收入76萬99萬163萬7．附錄公司背景中心依托大理茶葉股份有限公司為最大背景，中心股東之一是大理股份有限公司一員，且是茶藝師，普洱茶協(xié)會會員?？傆嬋旯仓Ц?5萬元。另有固定員工20人，每年共支付288000元。由于中心不屬于盈利性產(chǎn)業(yè)，所有服務(wù)都以低利潤出售嘗試與桑拿中心聯(lián)盟，多種洗浴項目可在其他中心冠名服務(wù)項目價格飲茶普耳茶50/斤綠茶35/斤紅茶20/斤花茶30/斤（注：以上價格為中等茶價，隨年限及等級價格將有高低變化）茶浴40元一次，150元4次足浴25元90分鐘美容基礎(chǔ)理療30元一次茶膳點(diǎn)心15/公斤種茶30元茶種，15元器械，護(hù)理費(fèi)每月15元6．財務(wù)分析收支預(yù)測表第一年第二年第三年收入173萬225萬278萬會費(fèi)3萬5萬7萬飲茶120萬160萬200萬茶浴20萬20萬20萬足浴17萬20萬25萬美容7萬10萬15萬茶膳4萬5萬4萬種茶2萬5萬6萬在中心累計消費(fèi)滿2000元的零散顧客免費(fèi)入會，一次性消費(fèi)滿500的顧客送足浴一次（推廣茶?。?。提供上門服務(wù)項目（主要針對行動不便的顧客），網(wǎng)上訂購項目，對于批發(fā)和會員都實施讓利，并對各大醫(yī)院推廣中心項目，以求達(dá)成長期合作。建立中心的網(wǎng)站，在網(wǎng)頁上宣傳中心的建設(shè)，中心服務(wù)項目，基礎(chǔ)理念，市民可登陸網(wǎng)站咨詢了解。加上我們中心的主要原料——茶葉，也將由中心其一股東I女士的大理洲沱茶股份有限公司直接提供，進(jìn)貨方便快捷。還有培養(yǎng)環(huán)保意識的自種茶樹項目，鼓勵顧客以家庭，朋友，團(tuán)隊的形式在中心的茶園種植茶樹也將推動中心的競爭。 競爭優(yōu)勢茶最大特點(diǎn)就是無副作用，無論是飲用，浸泡，加工為食品，美容都是百利無害的，是中西醫(yī)都無法取代的。至于茶室，以飲茶為主，缺少治療效果，也無法引導(dǎo)客人治療疾病。同樣桑拿和足浴與中心的茶浴雷同，但是它們的弊端在于項目和服務(wù)的單一，并且消費(fèi)層次高。 競爭對手中醫(yī)和桑拿，足浴，茶室將是我們最大的競爭對手?！?抑制癌細(xì)胞作用據(jù)報道茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。茶多酚和維生素Ｃ能降低膽固醇和血脂所以飲茶能減肥。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮用濃茶沖洗患處有消炎殺菌作用?！?　　抗菌、抑菌作用茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?！?　　抑制動脈硬化作用茶葉中的茶多酚和維生素Ｃ都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的歸納起來主要有如下八大保健作用 　　興奮作用茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 我國是茶樹的原產(chǎn)地，已有五六千年的歷史。所以中心的開發(fā)將會被大眾所接受。取代長期的藥物治療茶療中心調(diào)查表人群接受體表敷茶及茶美容接受茶浴及飲茶治療接受茶膳接受親自種茶青年53．55%82．47%39%85%中年42．25%88%51．3%70．25%老年33%86．55%63%87%注：此表為市內(nèi)部分人群隨機(jī)抽樣調(diào)查，抽樣數(shù)量100份。 中心經(jīng)營項目新穎，接近大眾需求，衛(wèi)生部副部長王隆德在《中國居民營養(yǎng)與健康狀況》調(diào)查報告新聞發(fā)布會上的講話：“％，％，％，超重2億多人，15－64歲成年人慢性病患病率已達(dá)52％，死亡已占30％，50歲以上人群慢性病患病率達(dá)110％（因部分人患有2種以上的慢性?。?。而茶療的推廣將帶動新的醫(yī)療，生活方式。茶療中心屬于醫(yī)療行業(yè)，但有別于醫(yī)院醫(yī)療機(jī)構(gòu)。公關(guān)部負(fù)責(zé)人：G小姐，醫(yī)學(xué)涉外護(hù)理專業(yè)畢業(yè)，在校期間參加學(xué)生會外聯(lián)部，擅長外交。項目部負(fù)責(zé)人：D小姐，醫(yī)學(xué)涉外護(hù)理專業(yè)畢業(yè)，高級美容師，負(fù)責(zé)所有醫(yī)療美容項目的管理及培訓(xùn)器材部負(fù)責(zé)人：E先生，自動化技術(shù)應(yīng)用畢業(yè)，負(fù)責(zé)管理中心網(wǎng)絡(luò)及器材。技術(shù)顧問：B小姐，農(nóng)大茶學(xué)系研究生，對茶葉的生長及功效有專業(yè)研究，可作為技術(shù)顧問及項目負(fù)責(zé)人。預(yù)計中心第一年銷售額將達(dá)173萬。并與大理洲沱茶股份有限公司長期合作，實力雄厚，信譽(yù)度強(qiáng)。有了特殊并健康的項目，茶療中心另一項競爭則在于地理位置的選擇，我們擬訂的位置設(shè)在昆明金實小區(qū)（地價每平方米2500元）此處人口稠密，交通便捷，用于茶療中心的發(fā)展將會減少一部分的宣傳費(fèi)用，并且方便市民消費(fèi)?！败败璇熆刁w中心”創(chuàng)業(yè)計劃2005級涉外護(hù)理2班 趙吟梅“茶療中心”是一項旨在為人們提供一個健康安全的新型醫(yī)療中心,是茶和醫(yī)療的結(jié)合,似于中醫(yī)但卻避開了中醫(yī)的絕大多數(shù)副作用,與現(xiàn)在市場上的多種中醫(yī)類醫(yī)療中心不同的是,“茶療中心”為每一位市民提供的是一種以茶養(yǎng)身體,以茶除病氣,以茶利禮仁,。第二年預(yù)計吸納會員3000人、次卡消費(fèi)者3000人，預(yù)計總營業(yè)額至少將達(dá)600000元，利稅達(dá)25000元。五位創(chuàng)始人第一年的工資收入暫定為1萬元/人*10%利潤，這與創(chuàng)業(yè)初期艱苦創(chuàng)業(yè)的精神相符。因為藥價不統(tǒng)一，且難于估計實際收入。次卡消費(fèi)者需繳納20元次卡費(fèi)，即可享受30次免費(fèi)上門服務(wù)、。因此，這部分收入不包括在我們的財務(wù)規(guī)劃內(nèi)。預(yù)計最低吸收會員1000人，可收會費(fèi)100000元。第一年我們將免費(fèi)為社區(qū)居民建立健康檔案，對昆明市各大中型小區(qū)住戶進(jìn)行每戶5次的免費(fèi)服務(wù)，對藥品的售賣僅以收取成本費(fèi)為標(biāo)準(zhǔn)。其中，五位主要負(fù)責(zé)人將投資共計5萬元。在創(chuàng)建滇草堂醫(yī)療社區(qū)服務(wù)中心時，需向衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)交納5萬元風(fēng)險金。能否堅持這種理念，決定了能否正確換人的決策。對于創(chuàng)業(yè)初期這個人員變更是很大的問題，即使很難也要換。在人才資源管理中一定要有果斷換人和“洗牌”的勇氣。制定員工能力發(fā)展計劃，幫助員工在工作中，企業(yè)內(nèi)部以及學(xué)習(xí)中不斷提高自己的能力。對于數(shù)量極少的這種人才，應(yīng)當(dāng)在薪酬，員工期權(quán)，福利待遇等方面盡可能予以優(yōu)惠待遇。因此人力資源最重要的是高素質(zhì)。把引入高技術(shù)人員和項目核心技術(shù)人員，放在人力資源工作的首要位置，將其作為核心工作問題來抓。在設(shè)計激勵機(jī)制時，從外在和內(nèi)在兩方面進(jìn)行考慮，外在激勵包括工資、獎金、獎?wù)?、名譽(yù)、在報刊上刊登事跡、在企業(yè)大會上進(jìn)行表揚(yáng)、證書、禮物、旅行和宴會等嘉獎。（3） 人力資源部評估。B、團(tuán)隊負(fù)責(zé)人評估，由團(tuán)隊負(fù)責(zé)人或主管人員評估每一個成員。由外部用戶以及內(nèi)部擁護(hù)評估團(tuán)對的表現(xiàn)。每個成員的貢獻(xiàn)由其他成員來進(jìn)行評議，這些評議反映成員對團(tuán)隊所做的貢獻(xiàn)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行充分的討論、溝通、達(dá)成新的共識，以利于下一步采取更有效的行動。我們評估的目的是促進(jìn)團(tuán)隊工作業(yè)績讓成員了解工作進(jìn)展情況以明確要做的工作，鼓勵成員提高能力和進(jìn)步，促進(jìn)成員之間的交流，糾正行動上的偏差，培養(yǎng)成員的主人翁責(zé)任感。為了確保我們團(tuán)能夠進(jìn)行卓有成效的工作，我們制定了適用于團(tuán)隊模式的評估體系和激勵機(jī)制。四、人力資源管理介紹從古今中外歷史中在用人，管理方面的優(yōu)秀成果的精髓引入本中心人力資源管理中來；把優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)，民族文化引入本中心，建立和打造企業(yè)文化和企業(yè)精神。1反應(yīng)迅速。我們團(tuán)隊成員平等地分但工作任務(wù)，并就個自的工作內(nèi)容取得一致。各項技能的正確組合是我們團(tuán)隊成功的關(guān)鍵。從團(tuán)隊成員簡介中可以發(fā)現(xiàn)我們團(tuán)隊最大的優(yōu)勢就在于團(tuán)隊成員技能互補(bǔ)。我們團(tuán)隊的領(lǐng)導(dǎo)者能夠做到對任務(wù)的需求、團(tuán)隊的凝聚力，以及個人需求達(dá)到平衡與和諧。我們?yōu)閷崿F(xiàn)團(tuán)隊的目標(biāo)作出了共同的承諾，我們也將為共同的目標(biāo)而努力工作，并在工作中相互協(xié)調(diào)配合。我們的團(tuán)隊成員在長期學(xué)習(xí)、生活、工作當(dāng)中形成了相互支持、善于溝通、彼此之間坦誠相待、相互信任，并勇于表達(dá)自我。我們建立了肝膽相照、榮辱與共的和諧環(huán)境是每位團(tuán)隊成員在這個環(huán)境中都感到自己應(yīng)對團(tuán)隊的績效負(fù)責(zé)，為團(tuán)隊的共同目標(biāo)、具體目標(biāo)和團(tuán)隊行為勇于承擔(dān)各自共同的責(zé)任。具體的目標(biāo)使得彼此間的溝通更暢通，并督促團(tuán)隊始終為實現(xiàn)最終目標(biāo)而努力。我們將團(tuán)隊共同