【正文】 (5)合理噴藥在葡萄生長季節(jié)，堅持交替噴灑波爾多液和其他殺菌劑 (如退菌特 )保護，出現(xiàn)病害時再對癥下藥，發(fā)生蟲害時加殺蟲劑。此外，植株基部 50厘米以下不留枝葉和果穗，可減少病、蟲發(fā)生。 (2)噴鏟除劑在休眠期噴灑波美 5 度石硫合劑或福美砷、五氯酚鈉等，以鏟除枝干上的越冬病菌和蟲卵 (噴鏟除劑前需刮除翹皮 )。 (三 )葡萄病蟲害綜合防治 27 病蟲害的防治，必須堅持 “ 預(yù)防為主，綜合防治 ” 的治保方針，重視果園調(diào)查，及時采取措施。 ② 生長季為害時噴樂果、馬拉松或敵敵畏。嚴(yán)重時樹勢衰弱，大量減產(chǎn)。卵淡黃色，橢圓形。 粉蚧 (1)形態(tài)雌成蟲橢圓形，長 ～ 毫米，寬 ～ 毫米，淡紫色，上披白色蠟粉，體緣有 17 對蠟毛，腹部末端的一對最長。 ③ 受害植株應(yīng)刨掉，土壤用 %樂果粉處理消毒，用量為每株 ～ 1公斤，也可用 50%抗蚜威 2020 倍液于 5 月上旬灌根。該蟲是國際檢疫對象，不可輕視。 “ 葉癭型 ” 根瘤蚜在美洲種葡萄上也為害葉片，在葉背面形成比綠豆粒略小的圓粒狀蟲癭，其中藏有蚜蟲。 (2)為害癥狀為害須根時，在須根根端部膨大成比小米粒稍大的近菱形瘤。前者成蟲長卵形，體長 ～ 毫米，黃～黃褐色，體背有許多黑色瘤狀突起，上生 1～ 2 根剛毛。 ③ 成蟲產(chǎn)卵期和卵孵化期 (6 月份 )每隔 7～ 10 天噴敵敵畏或殺螟松，連噴 3～ 4 次。 ②6 ～ 7 月成蟲產(chǎn)卵期注意巡視，及時剪掉被害枝，或用鐵絲從蛀口處刺入枝內(nèi)殺死幼蟲。新梢內(nèi)有孔 道，剝開可見幼蟲。 (2)為害癥狀蛀入枝蔓內(nèi)可達髓部，使新梢枯萎。蛹紅褐色， 18 毫米長。前翅紅褐色，翅脈為黑色，后翅膜質(zhì)透明。 ② 噴 40%樂果 1000 倍液或 80%敵敵畏 1500 倍； 50%殺螟松 1000 倍等，均有良好效果。葉片先出現(xiàn)小白斑，嚴(yán)重時全葉蒼白，早期落葉，有時形成黑色霉層，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。初孵幼蟲白色，頭大呈鈍三角形，以后長成黃白色或紅褐色 (有尾部上舉習(xí)性 )，卵長橢圓形，乳白色，稍彎曲，長約 ～ 毫米。 (1)形態(tài)成蟲體長約 厘米，全身呈淡黃色或淡紅褐色或黃白色，外形象蟬，頭頂有兩個明顯的小圓形黑斑，前胸背面淡黃色，后面有兩個較大的近三角形黑斑。在田間操作 (如修剪、嫁接 )時，注意工具 (剪刀、嫁接刀等 )的消毒，以減少汁液傳染。防止病毒病首先要加強苗木檢疫，栽種無病毒苗，一旦發(fā)病應(yīng)立即拔掉燒毀，并延長輪作時間。植株萌芽遲，新梢生長緩慢，在初夏前后葉片開始變黃， 繼而變成紅色 (紅色品種 )或古銅色 (白色品種 )，并卷葉 (整個葉片都變色 )，秋季不落葉。 (3)栓皮病又稱粗皮病。也有不卷葉的如無核白為焦灼葉。 (2)卷葉病感病葉片邊緣向背面卷曲，有色品種除主脈保持綠色外，其他部分變紅，呈紫紅色卷葉。病株生長發(fā)育不良，比健株生長矮小，落花落果嚴(yán)重，果穗小，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣。最普遍最 嚴(yán)重的有以下三種。同時注意多施有機質(zhì)，改良并肥沃土壤。貧瘠土壤、酸性土壤、土壤干旱或根受根瘤蚜、線蟲等寄生時容易發(fā)生缺硼?；蛴诙艉笥昧蛩徜\涂抹結(jié)果母枝 (1 公斤水 +117 克硫酸鋅 )。一般土壤表層含鋅量最高，若去掉表土?xí)l(fā)生缺鋅癥。 ③ 缺鋅癥：缺鋅影響葡萄坐果和果粒的正常生長，使果粒大小粒嚴(yán)重， “ 豆粒 ”果多。常年應(yīng)從果實著色期前后開始土壤追施速 效鉀肥，用量為每株 80～ 100 克，或配成液體向根際澆施 (少量多次 )。果粒變小、著色不良，枝梢充實不良，抗寒性降低。我國大部分地區(qū)土壤都缺鉀，如施肥不當(dāng)，很容易發(fā)生缺鉀。嚴(yán)重時可于冬剪后用 25%硫酸亞鐵 +25%檸檬酸混合液涂刷枝蔓。一般在新抽生新梢葉片上首先發(fā)生黃化，嚴(yán)重時呈白色，最后變干焦?fàn)睢? (4)缺素癥因土壤條件不良或施肥不均衡引起的營養(yǎng)元素缺乏癥。所以對裂果嚴(yán)重的品種可在著色期后少量多次灌水，或地面覆蓋、或套袋或避雨栽培，以隔斷雨水。 (3)裂果病一些歐亞種薄皮脆肉型品種如乍娜等，在成熟期多雨時在果面出現(xiàn)縱裂或在果蒂部發(fā)生月牙形環(huán)裂，引起霉菌感染而腐爛，影響果實商品性。多因負載量過大、營養(yǎng)不良、樹勢衰弱或鉀肥不足等所引起。在葡萄果實開始成熟期后，有色品種表現(xiàn)著色不良，色澤暗淡；白色品種呈水泡狀。對這些品種應(yīng)注意多留副梢，用枝葉遮蓋果穗或套袋。 24 (1)日燒病果實向陽面受烈日曝曬后，在表面形成水燙狀或凹陷的干疤，造成外觀不美、品質(zhì)下降。 ③ 大樹感病后用刀子刮除病瘤，然后涂上5～ 10 度石硫合劑或 20%石灰乳加以保護。 ② 加強苗木管理，防止引入帶病苗。在微堿性的土壤上容易發(fā)病。初期在病部形成愈傷組織狀腫瘤，以后瘤子逐漸增大，表面粗糙，最后龜裂，部分脫落，陰雨季腐爛發(fā)臭。 由細菌侵染引起的病害。 ③ 注意果園肥水管理，作業(yè)時不傷枝蔓。 防治措施： ① 生長季及時剪除病枝。病部初現(xiàn)褐色，后呈暗褐色，表面密生小點，潮濕時流出白色或黃色粘膠狀物。 防治措施： ① 清園， ② 防止果實日燒 (日燒后易發(fā)此病 )；果穗套袋 (越早越好 )；噴藥保護：芽前有效藥劑有退菌特 (500 倍 )、福美砷 (200 倍 )，生長季可噴 80%代森錳鋅 (600～ 800 倍 )， 50%福美砷 600～ 800 倍、退菌特 800～ 1000 倍?？諝獬睗駮r，小粒點上生出粉紅色粘液。 ② 開花前后對花序和幼果噴藥保護，常用800 倍的 70%甲基托布津或 500～ 800 倍的 50%多菌靈。巨峰群品種易感此病。病果初生凹陷小斑，后擴大蔓延全果腐爛，并產(chǎn)生鼠灰色霉層。 (4)灰霉病主要為害花序和果實。 重病園可用福美硫磺混劑 (福美雙 1 份，硫磺粉 1 份，碳酸鈣 2 份混勻 )噴撒于園土，每畝用量約 ～ 2 公斤。 ④ 噴藥保護：萌芽前噴 5 度石硫合劑，展葉以后前期噴 200 倍石灰半量式 波爾多液保護，中后期與 800～ 1000 倍的退菌特交替使 23 用，每隔 10 天左右噴藥一次，能控制蔓延。及時徹底清園。通風(fēng)透光不良、結(jié)果部位過低易發(fā)病。葉片受害后葉緣出現(xiàn)近圓形或不 規(guī)則形水漬狀大塊斑，逐漸擴展，出現(xiàn)深淺不一的同心輪紋，干枯后破裂。最后果穗甚至全部果粒因失水干枯皺縮，變成深褐色的僵果，懸掛于枝條上不易脫落。果粒基部成淡褐色并軟腐，直至全部變褐腐爛。通常植株基部離地面較近的果穗最先感病。保護藥劑有 200～ 240 倍石灰半量式波爾多液， 50%多菌靈 1000 倍或 70%代森錳鋅 1000 倍以及 75%百菌清 800～ 1000 倍。 ② 從展葉后至果實開始成熟以前，每隔 10～ 15 天噴藥保護。我國北方一般 7月上旬為發(fā)病最高峰。病葉逐漸干枯穿孔，葉脈感病部分停止生長，造成幼葉皺縮畸形。后期病斑硬化龜裂，病果不再長大，味酸，不能食用。主要侵染綠色果實、葉片 、葉柄、新梢和果梗的幼嫩部分。 40%乙磷鋁 300 倍加多菌靈，或 25%瑞毒霉 800～ 1000 倍加代森鋅 600 倍混合噴藥，都有較好的防止效果，并可兼防其他病害。新梢、卷須、穗軸、葉柄和幼果等均會受侵染，形成黃褐色凹陷斑，上面有白色霜層。受害葉片開始呈現(xiàn)油浸狀的淡褐色病斑，然后葉正面病斑逐漸增大并失綠變成黃褐色，在葉背面形成一層灰白色霜層，很容易識別。這種病害傳染性很強，一旦發(fā)病，很難治愈，所以在整個葡萄生長季節(jié)，要密切注意天氣變化和病害發(fā)生動態(tài)，及時預(yù) 防。也可以先覆 2～ 3 厘米厚的草秸等再覆土。葡萄樹基部不能進入溝內(nèi)，也得填土埋上?；h架 常用。 埋土方法： ① 地上埋土防寒：冬剪完后，將葡萄除綁，將主蔓依次順行向擺好，從行間取土覆于葡萄蔓上，在行內(nèi)形成一條長土壟，一般厚 20 厘米左右。地表下 50 厘米處土溫經(jīng)常達到 5℃ 以下的地區(qū)，還需使用抗寒砧木。生產(chǎn)上多采用埋土的方法防寒。 (3)埋土防寒葡萄是耐寒力很強的一種果樹。我國北方大部分地區(qū)秋冬季節(jié)氣候干燥，雨量較少，所以這次灌水非常必要。休眠期的栽培管理技術(shù)： (1)冬季修剪 (見相關(guān)章節(jié) )。葡萄自然休眠期的長短因品種而不同，一般西歐品種群和黑海品種群休眠期長，而東方品種群較短。自然休眠結(jié)束以后，由于外界環(huán)境條件的影響 ，植株仍不能發(fā)芽，繼續(xù)處于休眠狀態(tài)，稱為被迫休眠。自然休眠期又稱生理休眠期，這一階段植株芽眼處于休眠中，即使外界條件適宜，也不能萌發(fā)。 從落葉到翌年樹液開始流動期，稱為葡萄休眠期。 雞糞的施用量每畝 2020 公斤左右， 9 月份盡早施。鉀含量約為 %以上，多為速效性，這種鉀肥由于不含硫酸或鹽酸，對防止土壤的老化和植株返青是有效的肥料。以硝態(tài)氮、氨態(tài)氮等速效性氮為主體的肥料，用量為全年總施 肥量的 1/4～ 1/5，約 4～ 6 公斤氮成分；遲效性氮肥 (有機肥及復(fù)合肥 )用量為全年施肥量的 1/2。秋肥的施肥量：由于秋肥主要用于秋天老化葉的返綠和翌年早春的生長，所以肥料中氮和鉀的比例以 2∶1 為宜。因此，秋肥應(yīng)以速效性和遲效性的含氮肥料混施為宜，而此時施磷鉀肥效果不明顯。 ② 及時進行副梢處理，以免造成架面郁閉，但要注意保留足夠的光合能力強的成熟葉片以 滿足糖分積累的需要。 晚熟品種，寒冷地區(qū)的中熟品種，果實成熟與貯藏養(yǎng)分的蓄積幾乎同時進行，果實采收期樹體基本已充實。這一時期的后期氣溫漸漸降低，日照逐漸變短，樹體的活動也逐漸減退，轉(zhuǎn)移到枝梢和根中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成 淀粉，貯存于細胞內(nèi)。所合成的碳水化合物多以糖的形式存在，主要運送到果實及伸長的新梢、細根等中，增加果實的糖度，或用于新梢及細根的新組織的伸長。 從果實膨大期的后半期，經(jīng)成熟期直到落葉期為貯藏養(yǎng)分蓄積期。從著色期到成熟期，漿果進入第二生長高峰，冬芽繼續(xù)進行花芽分化，果實開始積累糖分，枝梢內(nèi)開始儲藏養(yǎng)分的積累。 (2)采收方法采收應(yīng)避開有露水的早晨，選擇晴天，氣溫不太高的上午采收。對白色品種，從外觀上較難把握適熟期，一般可在田間口嘗或用手持測糖儀測定可溶性固形物含量，１６％以上即可采收。 (5)加強病蟲害防除，確保枝、葉、果正常生長主要防治對象為霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病等。果實生長、枝梢生長以及花芽分化都需要大量的養(yǎng)分，除采取措施保葉外，營養(yǎng)不足時可土壤追施氮磷肥 (復(fù)合肥 )。 (3)套 袋套袋時期越早越好 ,但考慮到與疏果等其他作業(yè)的關(guān)系 ,一般疏果完成后盡早套袋。每一小支梗平均留 2 粒果，上部每 2 節(jié)留 3粒果，每穗 30～ 40 粒即可。一般巨峰系品種的目標(biāo)果穗應(yīng)為 350～ 400 克，果粒著生稍緊湊，近圓錐形。一般在盛花后 15～25 天，最遲不能遲于 30～ 35 天。疏果的時期越早越好 。 (2)疏果疏果是調(diào)節(jié)結(jié)果的又一環(huán)節(jié)。在管理上應(yīng)注意防止病蟲害，加強肥水供應(yīng)，繼續(xù)新梢和幼果的管理。在新梢的葉腋中形成冬芽，葉片迅速長大，芽眼內(nèi)進行花芽分化。 從開花及小果粒開始膨大起，到果實開始成熟止，稱為漿果生長膨大期。缺鋅或缺硼嚴(yán)重的果園，在花前 2～ 3 周，應(yīng)每隔 1 周葉面追施鋅肥或硼肥，以利正常開花受精和幼果發(fā)育。但對樹勢旺的植株，不能再追加氮肥。 (7)補充肥水當(dāng)樹體儲存營養(yǎng)不足，樹勢過弱時，應(yīng)在這一時期補充肥水。但要注意讓新梢在架面上均勻有序的擺布，防止過多交叉和擁擠。 (5)綁蔓新梢生長到 30～ 40 厘米長時，要引縛到鉛絲上，以防吹折或亂攀。對坐果率高，果穗小的品種如玫瑰露等，只需去掉副穗即可。先除去副穗和上部 3 節(jié)左右的小支梗，再對留下的支梗中的長支梗掐尖，一般大致在 7～ 9 厘米長處掐穗尖，所留支梗數(shù)以 12～ 13 節(jié)為宜。包括去副梢、掐穗尖、確定留穗長度或留蕾數(shù)等。一般在開花開始前完成?；ㄇ暗幕ㄐ蛘我榔贩N不同而不同，同時考慮樹勢、土壤、施肥條件和氣象條件等。對花序多、又容易落花落果的品種，如巨峰群品種在花前疏 除掉部分花序，對果穗大的品種原則上中庸枝留一穗，強枝留 1～ 2 穗，弱枝不留，小穗品種可適當(dāng)多留。疏花序和花序整形可以合理控制負載量，使果穗大小趨向一致，著色整齊，提高果穗商品性。注意對強勢新梢的副梢處理同樣不宜過重，盡量及時輕摘心，已展開多片葉時，也只掐梢尖，為了不造成郁閉，必須經(jīng)常性地處理副梢。 副梢是指葉腋中的夏芽萌發(fā)的新枝 ，著生于新梢各節(jié)。對巨峰等四倍體品種，重摘心會引起無核小果增多。摘心越強，坐果越好，但強摘心會引起葉面積不足，并且會反而刺激新梢急速生長，對植株生長發(fā)育不利。 摘心時期：開花前 4～ 7 天左右進行。其目的就是 18 抑制新梢生長和花序發(fā)育的養(yǎng)分競爭。對巨峰等生長極旺的品種或單株，在花前應(yīng)盡量少抹芽梢，坐果后若影響通風(fēng)透光，可去除一些過密枝。一般中長母枝上留 2～ 3 個新梢，中短母枝上 留 1～ 2 個新梢。 312 與抹芽一樣，定梢也必須根據(jù)品種、樹勢等決定。 (2)定梢定梢是抹芽的繼續(xù)。嫩梢梢尖稍稍彎曲，新梢粗度和生長中庸的樹，植株營養(yǎng)供應(yīng)相對平衡，抹芽按常規(guī)進行。這種樹一般是由于地下部的養(yǎng)分相對于地上部芽生長來說過剩，應(yīng)推遲抹芽時間，并多留新梢，以分散養(yǎng)分的消耗。 一、不能抹芽的情況：第二次抹芽即新梢展葉 4～ 5 片時，若有 50%～ 60%的新梢生長過粗過旺 (生長點頂端呈鐮刀狀彎曲 )時，應(yīng)暫不抹芽。即根據(jù)樹勢調(diào)節(jié)新梢數(shù)。 ③ 樹勢的強弱與抹芽。我國生產(chǎn)上一般采取分兩步的方法：大約在芽萌動后的 10 天左右時進行第一次抹芽，主要抹除一些明顯劣質(zhì)或多余的芽，如隱芽、并生芽、過弱芽、過密芽等。由于新梢生長初期 (展葉 6～ 7 葉以前 )的生長發(fā)育主要依賴體內(nèi)的貯藏養(yǎng)分，所以抹芽越早，養(yǎng)分的浪費越少。根據(jù)新梢生長發(fā)育狀況考慮抹芽