年產(chǎn)10萬噸圣女果果脯的工廠設(shè)計(參考版)
2025-07-03 01:02本頁面
【正文】 國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為果脯行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為我國果脯行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件?？鄱惪詈蟮膬衾麧?30400萬元。2售價綜合考慮市場因素、社會因素和產(chǎn)品成本及其損耗，最終定價為24元/千克。當經(jīng)濟體系功能發(fā)揮正常，社會消費的價值達到最大時，就認為是取得了“經(jīng)濟效率”，達到了帕累托最優(yōu)。經(jīng)濟分析的理論基礎(chǔ)是新古典經(jīng)濟學有關(guān)資源優(yōu)化配置的理論。儀表應(yīng)布置在便于觀測和維修的地方。若一層排不下時，可置于再下一層上。(2)立面配管。管箱上下的連接管道要及早轉(zhuǎn)彎，并設(shè)置一短彎管，便于管箱的拆卸。將管箱上的冷卻水進口排齊，并將其布置在冷卻水地下總管的上方，回水管布置在冷卻水總管的管邊。在管廊上有轉(zhuǎn)彎的管道布置在換熱器的右側(cè)，從換熱器底部引出的管道也從右側(cè)轉(zhuǎn)彎向上。平面布置時換熱器的管箱正對道路，便于抽出管箱，頂蓋對著管廊。3換熱器的管道布置管口布置與流體流動方向，合適的流動方向和管口布置能簡化和改善換熱器管道布置的質(zhì)量，節(jié)約管件，便于安裝。加料口、溫度計和視鏡等經(jīng)常操作及觀察的管口布置在操作區(qū)，排出管布置在容器底部。管口方位立式容器的管口方位取決于管道布置的需要。（9）不保溫、不保冷的常溫管道除有坡度要求外，一般不設(shè)管托。（7）氣體或蒸汽管道應(yīng)從主管上部引出支管，以減少冷凝液的攜帶；管線要有坡度、以免管內(nèi)或設(shè)備內(nèi)積液。（5）易燃、易爆介質(zhì)的管道，不得敷設(shè)在生活間、樓梯間和走廊等處。如不可避免時應(yīng)于高點設(shè)放空閥，低點設(shè)放凈閥。（2）設(shè)備間的管道連接，應(yīng)盡可能地短而直，尤其用合金鋼的管道和工藝要求壓降較小的管道。稱止逆閥、單流閥、單向閥或逆止閥，其作用是保證管路中的介質(zhì)定向流動而不致倒流的功能。Y型過濾器又名除污器、過濾閥，是輸送介質(zhì)的管道系統(tǒng)不可缺少的一種裝置，其作用是過濾介質(zhì)中的機械雜質(zhì)，可以對污水中的鐵銹、沙粒、液體中少量固體顆粒等進行過濾以保護設(shè)備管道上的配件免受磨損和堵塞，可保護設(shè)備的正常工作。電動閥可與溫控器配套使用，由溫控器控制電動閥電機，使閥門開或關(guān)，實現(xiàn)管道冷水或熱水的通或斷，再通過風機盤管送風，以實現(xiàn)溫度的自動調(diào)節(jié)。電動兩通閥是專供中央空調(diào)風機盤管的配套產(chǎn)品，由驅(qū)動器與閥體兩部分組成，驅(qū)動器由一個同步電機驅(qū)動，具備彈簧復位及手動開閥杠桿操縱功能。第二節(jié) 管道附件一般地講，在整條管線中，除直管以外的各種配件可以統(tǒng)稱為管配件。其中水的流量用Q表示,水的流速用V表示,單位分別為m3/h和m/s。設(shè)備的選型情況見表4。每噸羧甲基纖維素鈉按8000元計算，每年羧甲基纖維素鈉的費用：8000300=。每年檸檬酸費用：每天檸檬酸的用量11=,每噸檸檬酸按4800元計算，每年檸檬酸費用：4800300=。每年滲糖液的費用：每一千克需要滲糖液2L。每千克圣女果δ葡萄糖酸內(nèi)酯的用量為3g,每天硬化劑的用量為：31000=1431420g=。（130%）=。經(jīng)過各個工序后的圣女果果脯損失按30%計。同時,可以根據(jù)計算結(jié)果確定出最佳的生產(chǎn)設(shè)備型號,實現(xiàn)生產(chǎn)效益的最大化。第三節(jié) 車間平面布局圖生產(chǎn)車間平面布局圖見附錄三。（8）品控部及生產(chǎn)部辦公室。（7）更衣室和衛(wèi)生間：更衣室和衛(wèi)生間設(shè)在各車間的入口處。由于圣女果在干燥車間已經(jīng)過高溫處理,再加上自身相對較高的含糖量足以保證產(chǎn)品的防腐、耐菌性,所以,包裝成品過程不必再經(jīng)過滅菌處理。此外,回軟過程中部分果片可能出現(xiàn)返砂現(xiàn)象,要對此進行剔除,另做處理。此時的圣女果果脯雖已成型,但表面溫度尚高,需要冷卻至常溫,這個過程為果脯的回軟。（4）干燥車間：瀝干糖液的圣女果運往干燥車間,經(jīng)烘制獲得圣女果果脯的產(chǎn)品雛形。進行真空滲糖來獲得最佳的滲糖效果。這不僅解決了圣女果全年加工生產(chǎn)的原料供應(yīng)問題,也保證了充足的貨源可以源源不斷的供應(yīng)市場的消費需求。經(jīng)過預處理后的一部分圣女果可以直接送去滲糖車間進行成品加工。（2）預處理車間:預處理車間主要進行圣女果的清洗、護色和硬化工序。倉庫內(nèi)放置電子選果機,將收購回來的稱圣女果直接進行分級處理。2生產(chǎn)車間布局生產(chǎn)車間是工廠的核
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