【正文】 2．熟練掌握反芻動物和非反芻動物對碳水化合物的消化、吸收和代謝，熟悉兩者的異同點。5．了解動植物體中的非蛋白含氮化合物，熟練掌握反芻動物和非反芻動物對非蛋白含氮化合物的利用。3．掌握氨基酸的代謝和蛋白質(zhì)的合成，理解蛋白質(zhì)代謝的動態(tài)平衡。（三）蛋白質(zhì)的營養(yǎng)1．掌握蛋白質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)，理解蛋白質(zhì)的性質(zhì)和分類，熟練掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)生理作用。（二）動物對飼料的消化1．理解動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的不同消化方式，熟練掌握各種動物消化飼料的特點，理解消化后營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。第二部分：主要內(nèi)容一、主要考核內(nèi)容：（一）動物及飼料的化學(xué)組成1．了解動物與植物的相互關(guān)系，理解動植物體的化學(xué)組成。 農(nóng)藥使用所導(dǎo)致的環(huán)境問題 新型植物保護(hù)劑農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位養(yǎng)殖領(lǐng)域第四單位考試科目《動物營養(yǎng)學(xué)》參考書目及考試大綱第一部分：參考書目1. 動物營養(yǎng)學(xué)（第二版），楊鳳主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002年版。綜合防治的應(yīng)用原則綜合防治的實質(zhì) 有害生物防治的歷史防治 植物檢疫的重要性 有害生物的檢疫及處理12. 有害生物綜合治理 抗藥性的產(chǎn)生與克服 農(nóng)藥施藥方法：噴霧法、噴粉法、其他施藥方法、農(nóng)藥混用技術(shù) 農(nóng)藥劑型的種類 農(nóng)藥的劑型與使用方法 農(nóng)藥的毒性 農(nóng)藥的定義與分類 農(nóng)藥的發(fā)展趨勢 農(nóng)藥的發(fā)展歷史 生物防治效果評價 害蟲天敵的大量繁殖與釋放 害蟲生物防治 頡頏微生物的機(jī)制及作用 植物頡頏微生物：細(xì)菌、真菌、病毒 生物防治的含義、范圍 農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品及環(huán)境污染日益嚴(yán)重 農(nóng)林病蟲發(fā)生頻繁，經(jīng)濟(jì)損失巨大 物理防治技術(shù):熱力法、汰選法、阻隔法、輻射法、趨性的利用 抗性的合理利用 作物抗病蟲機(jī)制：生態(tài)抗蟲性、遺傳抗蟲性 抗性育種在有害生物防治中的重要性 耕作方法的應(yīng)用 耕作制度和栽培措施對有害生物的影響 雜草種群動態(tài)預(yù)測 雜草群落演替：雜草群落演替的機(jī)制、不同除草劑導(dǎo)致農(nóng)田雜草群落的演替 有害生物的主要預(yù)測方法：害蟲的主要預(yù)測方法、植物病害的主要預(yù)測方法 預(yù)測的分類 預(yù)測的理論和技術(shù) 種群的平衡與調(diào)節(jié) 昆蟲種群動態(tài) 植物病害及其介體的空間分布：空間分布的原因和類型 植物病害流行的時間動態(tài)：植物病害流行的周年動態(tài)、植物病害的季節(jié)流行動態(tài) 植物病害的流行動態(tài) 作物利用他感作用對雜草產(chǎn)生抗性6. 農(nóng)作物對雜草的抗性 植物對昆蟲的誘導(dǎo)抗性 植物對取食昆蟲的物理抗性 植物的抗病性 植物病原物的致病機(jī)制 植物與病原物的相互作用 物種間相互作用的類型 植物與有害生物相互作用的生態(tài)學(xué) 雜草的生物學(xué)與生態(tài)學(xué)特性：多種授粉與繁殖方式、傳播方式多樣、種子壽命長且有多實性和落粒性、種子的成熟度與萌發(fā)時期參差不齊、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)、競爭力大 雜草對農(nóng)作物的危害：與農(nóng)作物爭光、爭水、爭肥、爭空間、降低農(nóng)畜產(chǎn)品與質(zhì)量、傳播病蟲害、加大生產(chǎn)成本、影響人畜健康、分泌他感化合物、干擾、抑制作物生長與發(fā)育 5.根據(jù)生境的生態(tài)學(xué)分類 根據(jù)雜草的生物學(xué)特性分類 雜草的種類 雜草的起源 農(nóng)田草害 螨類的形態(tài)特征:顎體、軀體 主要目科的概述：直翅目、半翅目、同翅目、纓翅目、鞘翅目、鱗翅目、膜翅目和雙翅目形態(tài)特征及習(xí)性、重要科及其形態(tài)特點 昆蟲對植物的危害 昆蟲分類的意義及原理 昆蟲的主要習(xí)性：假死性、趨性、多型現(xiàn)象、食性 昆蟲的休眠與滯育、假死性、趨性、多型現(xiàn)象、食性、群集性和遷移性 昆蟲的發(fā)育與變態(tài)：昆蟲的變態(tài)及其類型和昆蟲的個體發(fā)育 昆蟲的生物學(xué) 昆蟲的腹部：腹部的構(gòu)造、腹部的附肢 昆蟲的主要特征 昆蟲的頭部：頭殼分區(qū)、觸角、視覺器官、口器、頭式 農(nóng)業(yè)害蟲與螨類 植物病害的診斷程序 病害循環(huán)：病害循環(huán)的定義和所涉及的三個方面的問題 植物病害的侵染循環(huán)和病害循環(huán) 植物病原線蟲及其所致病害：定義、形狀和結(jié)構(gòu)、寄生性和致病性、主要類群 植物病原原核生物：定義、一般性狀和主要類群 植物病害的病原 植物病害的癥狀 植物病害概念 植物保護(hù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位2. 昆蟲對農(nóng)作物的影響 有害生物對農(nóng)業(yè)的影響 植物保護(hù)的定義及其發(fā)展 論第二部分：主要內(nèi)容1.第一節(jié) 品種審定與推廣我國現(xiàn)行的作物品種審定組織體制和程序國外現(xiàn)行的作物品種管理制度 品種的推廣第二節(jié) 品種的混雜、退化及其防止品種混雜、退化的涵義品種混雜、退化的原因及防止措施第三節(jié) 種子生產(chǎn)原種生產(chǎn) 良種生產(chǎn) 加速種子繁殖第三部分：基本題型名詞解釋 填空 簡答題 論述題農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位園藝領(lǐng)域第四單位考試科目《園藝植物栽培與育種》參考書目及考試大綱 第一部分：參考書目《園藝植物栽培學(xué)》李光晨主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,《園藝植物育種學(xué)總論》景士西主編,中國農(nóng)業(yè)出版社(面向21世紀(jì)教材),第二部分：主要內(nèi)容園藝業(yè)發(fā)展前景和當(dāng)前的幾個熱點；園藝植物資源和分類；園藝植物的生長發(fā)育；園藝植物的繁殖；園藝植物的定植、土肥水管理、植株管理、產(chǎn)品器官管理；園藝植物育種的主要目標(biāo)性狀；種質(zhì)資源的保存、評價、創(chuàng)新和利用；選育種方法； 生物技術(shù)在園藝植物育種種的應(yīng)用；新品種的審定與推廣繁育。重點：品種混雜、退化的原因及防止措施；種子生產(chǎn)程序。難點：品種產(chǎn)量穩(wěn)定性的參數(shù)估計。第一節(jié) 群體改良的意義群體改良的概念 群體改良的意義 群體改良的途徑第二節(jié) 群體改良的原理群體的概念 群體遺傳學(xué)基因平衡定律 群體進(jìn)化的動力第三節(jié) 基礎(chǔ)群體的建立基礎(chǔ)群體的選擇基礎(chǔ)群體的合成第四節(jié) 輪回選擇法輪回選擇的意義 輪回選擇的作用基礎(chǔ)群體的培育輪回選擇的方法第五節(jié) 雄性不育性在輪回選擇中的應(yīng)用隱性雄性不育性在輪回選擇中的應(yīng)用顯性雄性不育性在輪回選擇中的應(yīng)用第六節(jié) 雜種群體改良的其他途徑復(fù)合雜種群體的形成 異花授粉作物綜合品種育種法第十五章 作物育種的試驗技術(shù)基本要求：田間試驗和試驗小區(qū)設(shè)計技術(shù)。重點：輪回選擇的方法、異花授粉作物綜合品種育種法。難點：抗旱性、抗寒性的鑒定技術(shù)和指標(biāo)。第一節(jié) 抗病蟲育種的意義與特點抗病性、抗蟲性的概念 抗病蟲育種意義與作用 抗病蟲育種的特點第二節(jié) 作物品種抗病蟲性的類別與機(jī)制病原菌致病性的遺傳與變異 作物抗病蟲性的類別作物抗病蟲性的機(jī)制第三節(jié)作物抗病蟲性的遺傳與鑒定作物抗病蟲性的遺傳 基因?qū)驅(qū)W說 作物抗病性蟲鑒定第三節(jié) 抗病品種的選育抗源的收集和創(chuàng)新 抗病蟲品種選育方法抗病育種中的若干問題第十三章 抗逆性育種基本要求： 了解作物逆境種類，抗旱性、抗寒性的含義。重點：與抗病性、抗蟲性有關(guān)的概念；作物抗病蟲育種的特點性；作物抗病蟲性的類別與鑒定方法。難點：產(chǎn)生單倍體的主要途徑和方法。第一節(jié) 遠(yuǎn)緣雜交的意義和作用遠(yuǎn)緣雜交的概念 遠(yuǎn)緣雜交的意義和作用第二節(jié) 遠(yuǎn)緣雜交的困難及其克服的方法遠(yuǎn)緣雜交不親和性的原因及克服的方法 遠(yuǎn)緣雜種夭亡、不育的原因及克服的方法 遠(yuǎn)緣雜種后代的分離與選擇第十一章 倍性育種基本要求：多倍體、單倍體概念和種類、多倍體植物的特點、單倍體育種的優(yōu)缺點。重點：遠(yuǎn)緣雜交的困難及其克服的方法。難點：誘變的方法。第一節(jié) 雜種優(yōu)勢的概念和表現(xiàn)雜種優(yōu)勢的概念 雜種優(yōu)勢表現(xiàn)的特點 雜種優(yōu)勢的度量第二節(jié) 雜種優(yōu)勢表現(xiàn)的遺傳基礎(chǔ)顯性假說 超顯性假說第三節(jié) 雜交種品種的選育程序利用雜種優(yōu)勢的基本條件 親本選配 配合力及其測定雜交種品種的親本選配原則 雜交種品種類型第四節(jié) 利用雜種優(yōu)勢的途徑和雜交制種技術(shù)利用雜種優(yōu)勢的途徑 雜交制種技術(shù)第九章 誘變育種基本要求：誘變育種的特點。重點：雜種優(yōu)勢的概念、利用雜種優(yōu)勢的途徑、雜交制種技術(shù)。難點：回交育種的遺傳效應(yīng)。第一節(jié) 雜交育種的意義 雜交育種的意義 雜交育種的遺傳原理第二節(jié) 雜交親本的選配雜交親本選配工作的重要性 雜交親本選配的一般原則第三節(jié) 雜交方式和技術(shù)雜交方式 雜交技術(shù)第四節(jié) 雜種后代的處理方法系譜法 混合法 派生法第五節(jié) 雜交育種程序和加速育種進(jìn)程的方法雜交育種程序 加速育種進(jìn)程的方法第七章 回交育種基本要求：掌握回交育種的遺傳效應(yīng)、回交育種方法、回交的特點。重點：親本選配的一般原則和雜種后代的處理方法。難點：選擇育種的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。第一節(jié) 引種的作用第二節(jié) 引種的基本原理氣候相似性原理 生態(tài)環(huán)境和生態(tài)型相似性原理緯度、海拔及作物發(fā)育特性與引種的關(guān)系第三節(jié) 引種的一般規(guī)律及方法引種的一般規(guī)律 引種的方法與技術(shù)第四節(jié) 馴化的原理與方法概念植物馴化的原理與方法第五章 選擇育種基本要求：掌握選擇的基本原理和基本方法。重點：引種的一般規(guī)律及方法。難點：作物起源中心學(xué)說。第一節(jié) 作物的繁殖方式 有性繁殖 無性繁殖 第二節(jié) 自交和異交的遺傳效應(yīng)自交的遺傳效應(yīng) 異交的遺傳效應(yīng)第三節(jié) 作物的品種類型及其特點對農(nóng)作物品種的基本要求 作物品種類型 各類品種的育種特點第三章 種質(zhì)資源基本要求：種質(zhì)資源的概念、種質(zhì)資源的類別和特點、種質(zhì)資源的保存、鑒定研究和利用。重點：對農(nóng)作物品種的基本要求；作物品種類型和育種特點。難點：作物育種的主要目標(biāo)。第一節(jié) 作物育種學(xué)的意義與發(fā)展概念 作物育種學(xué)的基本任務(wù) 作物育種學(xué)的性質(zhì)作物育種學(xué)的主要內(nèi)容 作物育種學(xué)的發(fā)展現(xiàn)代作物育種學(xué)的特點第二節(jié) 作物品種及其在作物生產(chǎn)中的作用作物品種的概念 優(yōu)良品種在作物生產(chǎn)中的作用第三節(jié) 國內(nèi)外作物育種的成就與展望國內(nèi)外作物育種工作的成就 作物育種工作的展望第一章 育種目標(biāo)基本要求：了解育種目標(biāo)的概念，制訂育種目標(biāo)的意義。重點：掌握作物品種的概念。5． 高新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用。3． 食品加工的主要類型及加工工藝，主要工序的機(jī)理、技術(shù)要求及技術(shù)參數(shù)。 原料預(yù)處理的方法及輔料的要求和使用標(biāo)準(zhǔn)。礦產(chǎn)資源的發(fā)展戰(zhàn)略第十二章 持續(xù)發(fā)展與環(huán)境1環(huán)境與發(fā)展前景展望2增長與協(xié)調(diào)發(fā)展3可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略工程碩士專業(yè)學(xué)位食品工程領(lǐng)域（含農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全領(lǐng)域）第四單位考試科目《食品科學(xué)基礎(chǔ)》參考書目及考試大綱第一部分：參考書目《食品加工學(xué)》劉冠民主編，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)自編教材，2005年出版。合理利用土地資源2礦產(chǎn)資源的開發(fā)與環(huán)境:礦產(chǎn)資源的總勢態(tài)。人口增長對土地資源的壓力。地?zé)崮茉?。核能發(fā)電與環(huán)境4探索和開發(fā)新能源太陽能:生物能源。非礦物燃料能源3電能生產(chǎn)對環(huán)境的影響:電能生產(chǎn)與熱污染。 世界能源消費情況概述?；靖拍睢－h(huán)境承載力。區(qū)域環(huán)境規(guī)劃決策方法。 環(huán)境規(guī)劃的內(nèi)容。 協(xié)調(diào)型的環(huán)境規(guī)劃。第二部分：主要內(nèi)容畫法幾何制圖基礎(chǔ)工程圖樣計算機(jī)繪圖第三部分：基本題型 填空題（10%） 選擇題（20%） 點線面綜合題（20%） 補(bǔ)畫視圖（20%） 讀工程圖（30%）工程碩士專業(yè)學(xué)位環(huán)境工程領(lǐng)域《環(huán)境學(xué)概論》第四單位考試科目參考書目及考試大綱第一部分：參考書目《環(huán)境學(xué)概論》，劉培桐主編，高等教育出版社。華中理工大學(xué)編，《畫法幾何及機(jī)械制圖習(xí)題集》，高等教育出版社，2004年。全臘珍、張淑娟編，《畫法幾何及機(jī)械制圖習(xí)題集》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2007年。第四篇：領(lǐng)導(dǎo)知識點：領(lǐng)導(dǎo)與管理，領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力，領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，領(lǐng)導(dǎo)理論，激勵理論，激勵實務(wù)，組織溝通，有效溝通第五篇：控制知識點：控制過程，有效控制第三部分：基本題型辯析題；論述題；案例分析題工程碩士專業(yè)學(xué)位農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域（含農(nóng)業(yè)推廣碩士農(nóng)業(yè)機(jī)械化領(lǐng)域）第四單位考試科目《工程制圖》參考書目及考試大綱第一部分：參考書目焦永和、張京英主編，《工程制圖》，高等教育出版社。第三部分：基本題型名詞解釋；簡答題；論述題管理學(xué)第一部分：參考書目 《管理學(xué)》，周三多 主編，高等教育出版社，2005年第2版第二部分：主要內(nèi)容第一篇：總論 知識點：管理的職能，管理者的角色，管理者的技能，科學(xué)管理理論，霍桑試驗，商業(yè)道德，社會責(zé)任。11．農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控：包括農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的必要性、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標(biāo)及內(nèi)容。9．農(nóng)產(chǎn)品市場體系和農(nóng)產(chǎn)品物流：包括農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場和與農(nóng)產(chǎn)品物流有關(guān)的現(xiàn)實問題。7．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素：包括農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營問題、農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營問題、人力資本及農(nóng)業(yè)勞動力智力開發(fā)問題、農(nóng)業(yè)剩余勞動力轉(zhuǎn)移及就業(yè)問題、農(nóng)業(yè)資金的種類、農(nóng)業(yè)財政資金、我國農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)體系、農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)科技成果產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等。5．農(nóng)業(yè)國際化：包括對我國外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展情況的把握和了解、WTO相關(guān)農(nóng)業(yè)規(guī)則、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)問題、農(nóng)業(yè)競爭力的衡量和提高。3．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化：包括對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理解、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的理解、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的衡量指標(biāo)體系、我國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的道路和措施。第二部分：主要內(nèi)容1．農(nóng)業(yè)的地位和作用：包括對農(nóng)業(yè)地位的傳統(tǒng)認(rèn)識和新貢獻(xiàn)。