咖啡廳員工手冊p14(參考版)
2025-06-28 19:18本頁面
【正文】 員工姓名： 部門： 日期： 15 / 15。茲收到柏蘭蒂咖啡館所發(fā)之《員工手冊》，完全明白之內容。十、 修訂柏蘭蒂咖啡館擁有本手冊的解釋權。 當操作具有潛在危險的工具或設備時，不要和其它人閑聊。 學習和利用正確的方式搬運重物。 工作中嚴禁打鬧或惡作劇。 安全操作 如果你不能確定，怎樣安全地做一項工作，向你的主管咨詢。 清理各通道上的障礙物。 立即清理任何液體，這樣就能夠防止滑倒。同樣，為了你自身和他人的利益，你必須每時每刻安全操作。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在咖啡館中。九、 安全忠告 安全掌握在你手中安全是建立在安全的條件下，以及你每時每刻行動上的小心。 如遇任何意外事故發(fā)生立即通知經(jīng)理（店長）。 關閉所有煤氣閥門，移走所有易燃易爆物品。 在安全情況下利用就近的滅火設備將火撲滅。 立即報告店長，且盡可能通知各有關人員，千萬不可挺身冒險投入救火而忘記報警。 操作最近之處報警器。 為安全起見員工發(fā)現(xiàn)有不安全之設備或設施且足以導致意外傷害者應即 時上報有關人員及部門以便及早預防?？偨?jīng)理辦公室應在三天內展開調查，五天內答復員工。員工申訴應得到及時的答復及決定。七、 員工申訴 若員工不服咖啡館當局任何行政決定或處分，可向其所在的部門負責人提出。 員工投訴員工在工作期間若有任何不滿需投訴者，可向直屬上司或店長投訴，也可向總經(jīng)理投訴，投訴形式可采取口頭或書面投訴，倘員工采用書面形式需注明員工工號、姓名、部門及投訴的實際詳情。 客人投訴員工如遇顧客投訴，必須專心聽取顧客的意見，需急切處理的應立即幫助解決。 守時按時上崗工作，在指定位置打鐘卡、穿好制服、佩戴好員工名牌、儀表整潔；按時休息、就餐；按時上崗工作是對同事、上司和客人表示尊重的表現(xiàn)。樂于助人是為客服務的最基本要求。 樂于助人幫助客人并滿足客人要求。按照安全規(guī)則使用機器、設備。保持工作環(huán)境整潔，保持公共場所如員工更衣室的整潔衛(wèi)生。真誠發(fā)自于內心，是人內在美德的一種表現(xiàn)，任何缺乏真誠和謙虛的表現(xiàn)均屬過失行為。客人永遠優(yōu)先，幫助客人開門、搬運行李。在與咖啡館以外的客戶交往時，誠實亦是至關重要的，任何不誠實的表現(xiàn)，均屬嚴重過失行為。勇于承認錯誤并及時報告部門主管。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事合作的表現(xiàn)都將會影響咖啡館的工作效率，屬過失行為。尊重可通過個人的行為、儀容儀表、言談舉止表現(xiàn)出來，任何缺乏尊重：如爭吵、毆斗或不向客人問候等表現(xiàn)均屬過失行為。 執(zhí)行紀律程序（轉下頁） 處分取消在受到紀律處分后一段時間內，行為有所改進且未有其它過失行為時，處分可以取消紀律處分種類口頭警告書面警告最后警告取消時間3個月6個月12個月六、 工作表現(xiàn)及態(tài)度員工良好的工作表現(xiàn)及端正的工作態(tài)度是咖啡館成功運轉的關鍵，咖啡館全體員工只有通過共同努力、恪守職業(yè)道德、履行崗位職責才能確?？腿藵M意。22. 玩忽職守，不服從領導安排，頂撞上司者。20. 協(xié)助客人逃帳。18. 遞交辭職報告未經(jīng)批準在規(guī)定的時間內不來上班。16. 和客人、上司或同事發(fā)生任何形式斗毆。14. 超額或折價收取服務費，擅自改動帳單或收據(jù)。12. 未經(jīng)授權修改咖啡館記錄或文獻，泄露咖啡館機密。10. 發(fā)表關于員工、管理層及咖啡館方面的虛假的不公正言論或聲明。8. 向客人提供劣質服務導致客人投訴。6. 未經(jīng)書面同意曠工三天。4. 未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分關系。2. 可能使他人生命安全處于危險的行為。 辭退、解聘或即時開除有下列過失之一者，將被處以辭退、解聘或開除處分；以上處分予以扣罰當月全部工資并追究經(jīng)濟賠償。6. 玩弄滅火器或保安設施。4. 因無責任心導致跑漏帳。2. 代人打鐘卡或委托他人打鐘卡。 最后警告有下列過失之一者，將被處以最后警告處分；最后警告予以扣罰當月工資額的15%。22. 第二次口頭警告。20. 在咖啡館范圍內，拒絕咖啡館檢查或拒絕協(xié)助店長檢查。18. 違反安全工作規(guī)則。16. 將咖啡館刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進垃圾袋。14. 與客人不適當?shù)慕佑|，與客人兌換錢幣，向客人索要小費或禮物。12. 未經(jīng)允許進入客用區(qū)、洗手間。10. 未經(jīng)批準身著咖啡店制服離店。8. 當班時私自會客。6. 當值時睡覺。4. 工作時收聽收音機、錄音機、看與咖啡館無關的書報。2. 在更衣柜內存放食品和飲料。 書面警告有下列過失之一者，將被處以書面警告處分；書面警告予以扣罰當月工資額的10%。19. 對客人缺乏應有熱情，表情冷漠、僵硬。17. 不報告導致客人投訴的事件。15. 不恰當使用衛(wèi)生間或員工餐廳設施。13. 未經(jīng)許可在正常工作結束時間之前停止工作。11. 吵鬧、粗言穢語或擾亂咖啡館秩序。9. 工作區(qū)雜亂無章，設備不干凈、不整潔
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1