基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第五版10章[飲食及營(yíng)養(yǎng)]習(xí)題和答案解析(參考版)
2025-06-26 21:16本頁(yè)面
【正文】 對(duì)暫需禁食或延遲進(jìn)食的患者應(yīng)做好交接班）。(3)患者進(jìn)食后的護(hù)理（及時(shí)撤去餐具，清理食物殘?jiān)?整理床單位，督促和協(xié)助患者飯后洗手、漱口或?yàn)榛颊咦隹谇蛔o(hù)理，以保持餐后的清潔和舒適。五、論述題答：(1)患者進(jìn)食前的護(hù)理（飲食教育、進(jìn)食環(huán)境準(zhǔn)備、患者準(zhǔn)備）。②感染性并發(fā)癥。糖尿病和胰腺疾病患者應(yīng)慎用。（10）臨床護(hù)士要加強(qiáng)與醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師的聯(lián)系，及時(shí)調(diào)整飲食，處理不良反應(yīng)或并發(fā)癥。（8）應(yīng)用要素飲食期間需定期測(cè)量體重，并觀察尿量、大便次數(shù)及性狀,檢查血糖、尿糖、血尿素氮、電解質(zhì)、肝功能等指標(biāo)，做好營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。（6）要素飲食滴注前后都需用溫開(kāi)水或生理鹽水沖凈管腔，以防食物積滯管腔而腐敗變質(zhì)。(5)要素飲食不能用高溫蒸煮，但可適當(dāng)加溫,其口服溫度一般為37℃左右,鼻飼及經(jīng)造瘺口注入時(shí)的溫度宜為41~42℃。(4)已配制好的溶液應(yīng)放在4℃以下的冰箱內(nèi)保存，防止被細(xì)菌污染。（2）應(yīng)用原則一般是由低、少、慢開(kāi)始，逐漸增加，待患者耐受后，再穩(wěn)定配餐標(biāo)準(zhǔn)、用量和速度。⑥長(zhǎng)期鼻飼者應(yīng)每日進(jìn)行2次口腔護(hù)理，并定期更換胃管，普通胃管每周更換—次，硅膠胃管每月更換一次：⑦食管靜脈曲張、食管梗阻的患者禁忌使用鼻飼法。新鮮果汁與奶液應(yīng)分別注入,防止產(chǎn)生凝塊。③插入胃管過(guò)程中如果患者出現(xiàn)嗆咳、呼吸困難、發(fā)紺等，表明胃管誤入氣管，應(yīng)立即拔出胃管：④每次鼻飼前應(yīng)證實(shí)胃管在胃內(nèi)且通暢，并用少量溫水沖管后再進(jìn)行喂食，鼻飼完畢后再次注人少量溫開(kāi)水，防止鼻飼液凝結(jié)。②插人胃管至10 ~ 15cm(咽喉部）時(shí)，若為清醒患者,囑其做吞咽動(dòng)作。④多人共同進(jìn)餐可促進(jìn)患者食欲。②病室內(nèi)如有危重或呻吟的患者，應(yīng)以屏風(fēng)遮擋?；颊哌M(jìn)食的環(huán)境應(yīng)以清潔、整齊、空氣新鮮、氣氛輕松愉快為原則。③社會(huì)因素：（經(jīng)濟(jì)狀況、飲食習(xí)慣、飲食環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)）。：影響飲食與營(yíng)養(yǎng)的因素有身體因素、心理因素及社會(huì)因素等。②構(gòu)成機(jī)體組織；③提供能量。四、簡(jiǎn)答題：合理的飲食對(duì)于維持及促進(jìn)機(jī)體健康有非常重要的作用。它的主要特點(diǎn)是無(wú)需經(jīng)過(guò)消化過(guò)程，可直接被腸道吸收和利用，為人體提供熱能及營(yíng)養(yǎng)。 6。:是指在特定的時(shí)間內(nèi),通過(guò)對(duì)飲食內(nèi)容的調(diào)整來(lái)幫助診斷疾病和提高實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果正確性的一種飲食。:是能夠在生物體內(nèi)被利用，具有供給能量、構(gòu)成機(jī)體及調(diào)節(jié)和維持生理功能的物質(zhì)。五、論述題論述臨床護(hù)理中如何對(duì)進(jìn)食患者進(jìn)行護(hù)理。三、名詞
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