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乳制品生產(chǎn)工藝流程圖(參考版)

2025-06-03 02:54本頁面

　　

【正文】 5。T，雜質(zhì)度不高于16ppm，鉛(以pb計)，銅(以Cu計)不高于4ppm，汞(以Hg計)。[ 有志者版權(quán)所有]質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ：呈淡黃色的干燥粉末，不應(yīng)有凝結(jié)的硬塊及其它雜質(zhì)，具有消毒牛乳的滋味和氣味。大包裝的乳粉一般供應(yīng)特別需要者，也分為罐裝和袋裝。短期內(nèi)銷售，則多采用聚乙烯塑料袋包裝，每袋500克或250克，用高頻電熱器焊接封口。根據(jù)保存期和用途的不同要求，可分為小罐密封包裝、塑料袋包裝和大包裝。目前一般采用流化床出粉冷卻裝置。使制品及時冷卻。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，是將出粉、冷卻、篩粉、輸粉、貯粉和稱量包裝等工序聯(lián)接成連續(xù)化的生產(chǎn)線。、冷卻：噴霧干燥室內(nèi)的乳粉要求迅速連續(xù)地卸出及時冷卻，以免受熱過久，降低制品質(zhì)量。隨之沉降于干燥室底部，通過出粉機(jī)構(gòu)不斷地卸出，及時冷卻。：先將過濾的空氣由鼓風(fēng)機(jī)吸進(jìn)，通過空氣加熱器加熱至130～160℃后，送入噴霧干燥室。濃縮設(shè)備，一般小型乳品廠多用單效真空濃縮鍋，較大型的乳品廠則都用雙效或三效真空蒸發(fā)器，也有采

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