互聯(lián)網(wǎng)時代的食品安全問題(參考版)
2025-05-31 01:27本頁面
【正文】 目標(biāo)：打造中國食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)系統(tǒng) 希望朋友們多支持！ 食品伙伴網(wǎng)： 李遠釗 歡迎聯(lián)系， 歡迎交流 謝謝！ 。 互聯(lián)網(wǎng)有助于食品安全問題的解決 解決食品安全問題的思路： 用源頭管理解決食品安全問題 自上而下，推動力來自于政府管理和道德 用末端的壓力解決食品安全問題 自下而上，推動力來自于消費者和經(jīng)濟選擇 食品安全問題社會學(xué)本質(zhì)是利益博弈 組織化程度和信息不對稱，決定了博弈的勝負 在工業(yè)時代，我們沒有能力解決食品安全問題 互聯(lián)網(wǎng)社會的發(fā)展提供了比較徹底解決食品安全問題的可能 信息：無障礙傳遞與獲取，交流傳布 組織：社會性網(wǎng)絡(luò)使消費者更容易連接組織在一起，形成群體的力量，個人擁有了話語權(quán) 五、食品伙伴網(wǎng)介紹 2022年 4月 4月 12日上線，食品伴侶網(wǎng) 2022年 3月 3日，論壇上線 2022年 10月，下載中心 目前工作： 平臺業(yè)務(wù)：資訊、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、社區(qū)、電子商務(wù)、人才。１起禁用；食品非法添加行為將按照規(guī)定幅度實施上限處罰；食品安全納入北京市官員考核；商務(wù)部漸進推動“農(nóng)超對接”；我國 將嚴抓乳制品、食用油等６類重點食品綜合治理；我國將制定一批新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)；中國百勝特約食品安全實驗室為食品安全把關(guān)。由網(wǎng)友對2022年６月至2022年６月期間有關(guān)食品安全的網(wǎng)絡(luò)事件投票評選得出。 互聯(lián)網(wǎng)輿情對社會、行業(yè)、企業(yè)、個人都將產(chǎn)生重要影響。不用過分擔(dān)心，網(wǎng)絡(luò)自身有糾偏功能。 （網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒體的區(qū)別：篩選，史特金定律 ） 網(wǎng)絡(luò)在放大過程中，經(jīng)過網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)、參與、補充、評價，信息的核心會更完整，更接近真相。（監(jiān)控工作） 傳統(tǒng)媒體的介入，起到關(guān)鍵作用，篩選和放大。 食品安全追溯系統(tǒng)案例 麥德龍 互聯(lián)網(wǎng)在食品安全追溯系統(tǒng)中的作用 追溯系統(tǒng)是數(shù)據(jù)信息流動 數(shù)據(jù)庫的核心作用 互聯(lián)網(wǎng)的平臺作用 四、 互聯(lián)網(wǎng)做為新媒體對食品安全的影響 互聯(lián)網(wǎng)上的三聚氰胺事件 食品安全輿情發(fā)展與監(jiān)測 互聯(lián)網(wǎng)有助于食品安全問題的解決 互聯(lián)網(wǎng)上的 三聚氰胺事件 事件發(fā)展： 互聯(lián)網(wǎng)分析： 互聯(lián)網(wǎng)初露端倪：最早的帖子出現(xiàn)在天涯， 5月 21日 食品論壇，最早出現(xiàn)三鹿技術(shù)人員的求助帖子， 7月 19日 互聯(lián)網(wǎng)聚焦與民眾恐慌性關(guān)注 傳統(tǒng)媒體引爆，網(wǎng)絡(luò)媒體跟進 各大門戶網(wǎng)站建立專題 實時滾動播報 網(wǎng)友討論，事件持續(xù)發(fā)酵 民眾恐慌性關(guān)注 思考： 網(wǎng)絡(luò)屬于個人出版，能更早更快反應(yīng)一些問題。 麥咨達是麥德龍集團于 2022年在中國投資一家獨資農(nóng)業(yè)咨詢公司。但明確表示加強各種記錄 (記錄是實施可追溯的基礎(chǔ)和前提 )，從而為我國可追溯納入法律要求鋪平道路。 中國： 2022年 《 中央一號文件 》 第八條明確表示“實行嚴格的食品質(zhì)量安全追溯制度、召回制度、市場準(zhǔn)入和退出制度 ”。 追溯：通過記錄的標(biāo)識對具體實體的歷史、應(yīng)用或位置進行回溯的能力。 來源： 專業(yè)數(shù)據(jù)庫 互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查 互聯(lián)網(wǎng)在風(fēng)險評估中的應(yīng)用 在風(fēng)險管理中，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮了重要的作用 三聚氰胺： 風(fēng)險評價、風(fēng)險管理選擇評估、執(zhí)行管理決定 食品安全法征求意見： 反饋 11327件，網(wǎng)站反饋 98% 召回和預(yù)警信息： 網(wǎng)絡(luò)發(fā)布 互聯(lián)網(wǎng)在風(fēng)險管理中的應(yīng)用： —以關(guān)系
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