肉用驢養(yǎng)殖技術(shù)(參考版)
2024-11-07 19:40本頁面
【正文】 目前，我國尚無標(biāo)準(zhǔn)，可參考牛的標(biāo)準(zhǔn)。一般規(guī)律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。 五、出欄體重與飼料利用率 13 出欄體重視市場需求而確定。 以黃玉米育肥的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉的品質(zhì)，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。驢在育肥期的營養(yǎng)狀況，對(duì)產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大，只有育肥度很好的驢，其產(chǎn)肉量與肉品質(zhì)才是最好的。 四、飼料種類與肉品質(zhì) 飼料種類的不同，會(huì)直接影響到驢肉的品質(zhì)，通過飼養(yǎng)的調(diào)控，是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的手段。當(dāng)在高溫環(huán)境中時(shí)，驢的 呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會(huì)導(dǎo)致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴(yán)重。 三、環(huán)境溫度與育肥 環(huán)境溫度對(duì)育肥驢的營養(yǎng)需要和日增重影響較大。年齡越大，則育肥期越短，如成年驢僅需 3～ 4 個(gè)月。 任何年齡的驢，當(dāng)脂肪沉 12 積到一定程度后，其生活力下降，食欲減退，飼料轉(zhuǎn)化率降低，日增重降低，若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟(jì)了。但幼齡驢的消化機(jī)能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對(duì)飼料品質(zhì)的要求較高。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時(shí)飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對(duì)低一些，而能量則應(yīng)該高些。 二、年齡與育肥 不同生長階段的驢，在育肥期間所要求的營養(yǎng)水平也不同。 一、品種與育肥 不同品種的驢，在育肥期對(duì)營養(yǎng)的需要有較大差別。各個(gè)年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。 如何養(yǎng)殖肉用驢 肉驢的育肥，依其性能、目的和對(duì)象不同，可分為以下四大體系。棉殼和棉餅混喂，能吃多少給多少，如喂青綠多汁飼料更好，這樣喂３０～４０天即可出欄。飼喂方法是：驢一上槽先喂干棉籽皮１０公斤、棉仁餅２０公斤粉篩取其５公斤，喂時(shí)不宜過濕，濕了驢不愛吃。 ２．抓膘增重階段犢驢長成成年驢必須有架子，如沒有架子催肥也不頂用。約兩月后讓驢吃到八成飽為宜。從外地購進(jìn)的驢，一般不愛吃或根本不吃棉籽皮和棉仁餅，所以要采用引喂的辦法。經(jīng)過幾天的觀察，驢采食正常后，進(jìn)入引喂期。全育肥期共用精料５００公斤。開始每日投喂１０～２０克，數(shù)日后補(bǔ)喂８０～１００克，一個(gè)月后補(bǔ)喂１０～２０克，２月后喂１００克，以后逐日續(xù)增。 ２．加強(qiáng)肥育法要求雜種驢犢１０月齡即出欄，體重 1２０公斤以上。進(jìn)入第二年，前４個(gè)月全放牧不補(bǔ)飼，最后兩個(gè)月日補(bǔ)精料 1． 5公斤，粗料不限量。 每 20 頭～ 25 頭驢為一群，自由活動(dòng)，自由采食粗飼料，自由飲水，自由采食鹽分。 飼喂時(shí)講究少喂勤添，四角拌到，飲足清水，適量補(bǔ)鹽。 分早中晚夜 4 次喂料，農(nóng)諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強(qiáng)調(diào)要拌夜草喂。如將棉籽炒黃或煮熟 至膨脹裂開，每頭驢日喂 1 公斤，育肥效果更佳。 初生驢吃 6天初乳， 7 天后哺母乳， 15 日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其采食，日喂 10 克～ 20 克。育肥 60 天～ 70 天即可屠宰。 經(jīng) 6 天過渡期后，即可進(jìn)入育肥期，粗飼料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每頭日喂 公斤～4 公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅 50％，玉米面 29％，麥麩 20％，食鹽 1％，另每頭每天加喂碳酸氫鈉 20克。 母驢產(chǎn)駒必須掌握在氣候溫和春季，即 6～ 7 月配種， 3～4 月產(chǎn)駒 。 (二 )配種 配種的母驢須達(dá)到 2 年齡，體重在 150kg 以上。我國的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中 8 驢、山東德州驢（渤海驢），體重在 250 公斤～ 290 公斤之間，種公驢亦有在 350 公斤以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢、河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重在 220 公斤～ 250 公斤之間，種公驢亦有在 300 公斤以上的；小型驢有
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