【正文】 食品安全　　從原料采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存，嚴(yán)格執(zhí)行中國(guó)《食品衛(wèi)生法》、和《原料檢驗(yàn)規(guī)程》，供應(yīng)商。潮濕場(chǎng)所的動(dòng)力裝置選用 36V 安全電壓，車間內(nèi)動(dòng)力插座、電熱插座等臨時(shí)用電均帶漏電保護(hù)，以確保用電安全及設(shè)備安全。建立健全崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真執(zhí)行定期檢修保養(yǎng)制度，確保生產(chǎn)安全、設(shè)備、設(shè)施、人員等的安全生產(chǎn)工人均應(yīng)配備工作服、套鞋、衛(wèi)生帽，設(shè)備操作人員應(yīng)配備絕緣鞋、手套等，提取工段操作人員應(yīng)配備防腐蝕用品，車間設(shè)排風(fēng)扇（配置過(guò)濾網(wǎng)）排出蒸汽。對(duì)員工進(jìn)行勞動(dòng)安全教育，防止勞動(dòng)安全事故和職業(yè)危害。 勞動(dòng)安全　　《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)防塵防毒工作的決定》；　　《工業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》；　　《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)場(chǎng)所電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》；　　《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；　　《關(guān)于生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》。各生產(chǎn)車間輔助建筑等均設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng)，每個(gè)室內(nèi)消火栓處均設(shè)置直接啟動(dòng)消防主泵的按紐?！　S區(qū)內(nèi)消防管網(wǎng)為環(huán)狀布置。消防水泵有消防水池取水，供室內(nèi)外消火栓用水。設(shè)消防貯水池（V=600m3 ）一座，保證3 小時(shí)室內(nèi)外消火栓用水量及 1 小時(shí)防火分隔水幕用水量。 消防系統(tǒng)　　根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，本項(xiàng)目室內(nèi)消火栓用水量為 15l/s，室外消火栓用水量為40l/s?！　′摻Y(jié)構(gòu)部分構(gòu)件需涂刷防火涂料，滿足如下耐火要求：承重柱不小于2 小時(shí)，鋼梁不小于 小時(shí)，屋面檁條不小于 小時(shí)?！　「鶕?jù)放火分區(qū)設(shè)置要求，主車間防火分區(qū)劃分如下：原料庫(kù)為一個(gè)防火分區(qū)；加工車間為一個(gè)防火分區(qū)，夾層部分為一個(gè)防火分區(qū)；成品庫(kù)部分為一個(gè)防火分區(qū)。 消防通道和防火分區(qū)　　廠區(qū)設(shè)置3米的環(huán)行消防通道?！　∩a(chǎn)車間為丙類火災(zāi)危險(xiǎn)性廠房，庫(kù)房為丙類火災(zāi)危險(xiǎn)性物品庫(kù)房。第八章 消防及勞動(dòng)安全 消防 編制依據(jù)　　《建筑工程消防監(jiān)督審核管理規(guī)定》；　　《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB500162006）；　　《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5016692）。 環(huán)境監(jiān)測(cè)　　工廠設(shè)專人負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)工作，并建立相應(yīng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)管理制度，使各系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。由于制冷機(jī)房?jī)?nèi)不可能對(duì)單獨(dú)制冷壓縮機(jī)隔離降噪，車間內(nèi)采取吸音措施，降低噪音的污染，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)控制室，設(shè)備正常運(yùn)行時(shí)，操作人員可在控制室內(nèi)監(jiān)控，以避開(kāi)噪音的污染。噪聲治理　　本項(xiàng)目所選用的水泵、通風(fēng)機(jī)、冷卻塔和空調(diào)設(shè)備均為低噪聲節(jié)能設(shè)備。為本流程好氧處理的核心單元，SBR 法是一種新型活性污泥治理法，該法集調(diào)節(jié)、壓氧、缺氧、好氧、沉淀、排水等功能為一體，具有間歇式反應(yīng)器特有的處理效果好的優(yōu)勢(shì)，是一種成熟的工藝，在工業(yè)廢水處理領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，效果良好，運(yùn)行穩(wěn)定。WBD 氣浮系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，動(dòng)轉(zhuǎn)設(shè)備少，安裝簡(jiǎn)單，維修管理方便，功率低，是一種革新性的氣浮工藝，本工程選用 1 臺(tái) WBD—20 氣浮設(shè)備，處理能力為2立方米/小時(shí)，功率 。WBD 氣浮系統(tǒng)采用獨(dú)特的技術(shù)，將空氣以微氣泡狀態(tài)（不是高壓溶解于水中）引入系統(tǒng)中，因此不需要空氣壓縮機(jī)、溶氣罐和循環(huán)水泵?！　BD 氣浮處理系統(tǒng)。水產(chǎn)廢水中含有較多的糞便和其它懸浮物，因此會(huì)在調(diào)節(jié)池上形成大量浮渣，故在調(diào)節(jié)池中設(shè)計(jì)預(yù)曝氣系統(tǒng)，采用穿孔管曝氣，氣水比為 3:1，在調(diào)節(jié)池中設(shè)有提升泵，其型號(hào)為：WQ25—8— （一用一備）。主要進(jìn)行廢水的水質(zhì)及水量的調(diào)節(jié)，保證后續(xù)工藝進(jìn)水的連續(xù)性和穩(wěn)定性，避免沖擊負(fù)荷影響效果。廢水含有血污、油脂、魚鱗、肉屑、內(nèi)臟等雜物，必須對(duì)廢水進(jìn)行預(yù)處理，本工程設(shè)計(jì)采用粗、細(xì)二道格柵，粗格柵采用人工格柵，柵隙10mm，材質(zhì)為UPVC，細(xì)格柵用機(jī)械格柵，型號(hào)為FH450，柵隙1mm，設(shè)計(jì)格柵井尺寸為75330400。出水水質(zhì)達(dá)到《水產(chǎn)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，CODcr≤80mg/L，BOD5 ≤30mg/L。食堂廚房廢水排放口，要經(jīng)格柵過(guò)濾，并經(jīng)隔油池除油后方能排入園區(qū)污水管道。鍋爐燃煤爐渣集中堆放，做建房鋪路用；生產(chǎn)中的因此也沒(méi)有可形成污染的固體或液體排放物。 污染物治理方案　　廢氣治理　　鍋爐煙塵經(jīng)水膜除塵器凈化處理后，再經(jīng)15 米高煙囪排放，排放濃度小于 200mg/Nm3 （除塵效率在 92%以上）低于 GB1327191 規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)?！　》勖夯以膺\(yùn)可用來(lái)建房或鋪路。 綜合利用方案　　制冷機(jī)冷卻循環(huán)水全部循環(huán)使用，不外排?！　U水　　生產(chǎn)排放的廢水主要來(lái)源于原料處理清洗、車間地面沖洗及工藝設(shè)備清洗，未含化學(xué)有毒物質(zhì)，可直接排入公共下水管道。 運(yùn)營(yíng)期對(duì)環(huán)境影響及治理措施 主要污染源　　廢氣　　 噸/h 燃?xì)忮仩t1臺(tái)，鍋爐煙氣采用水膜麻石除塵器凈化，除塵效率達(dá) 92% 以上，凈化后再經(jīng) 15 米高煙囪排放，煙塵排放濃度為200mg/Nm3 ，低于國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)?！　U棄物影響　　施工期固體廢棄物主要來(lái)自施工過(guò)程中開(kāi)挖的土方和廢棄的建筑材料?！　〈髿庥绊憽　〗ㄖ牧显谶\(yùn)輸、裝卸、拌合及土方堆放過(guò)程中易產(chǎn)生揚(yáng)塵?！　U水　　施工地的生活污水、施工中開(kāi)挖的土方和堆放的建筑材料被雨水沖刷而形成的廢水，會(huì)對(duì)附近的水體造成一定污染。工程擬采取的噪聲防治措施有：限制高噪聲施工季節(jié)和時(shí)間，夜晚停止施工；選用低噪聲性能的施工機(jī)械，并對(duì)施工機(jī)械進(jìn)行潤(rùn)滑和保養(yǎng)。 環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)　　《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》；　　《中華人民共和國(guó)水污染防治法》；　　《中華人民共和國(guó)噪聲污染防治法》；　　《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》；　　《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第253 號(hào)）；　　《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）表2 二級(jí)；　　《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB393888）Ⅳ類水域；　　《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB162971996）；　　《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB1327191）；　　《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095－96）　　1《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GBl234890）；　　1《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ8785）；1《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（TJ3679）；　　1《水產(chǎn)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB1345792）。第七章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀　　本項(xiàng)目廠址位于***碉樓鎮(zhèn)***，園區(qū)周圍均為村鎮(zhèn)，地理位置較好，交通便利，道路暢通，廠區(qū)附近無(wú)重大污染工業(yè)企業(yè)，區(qū)域環(huán)境質(zhì)量良好，適合本項(xiàng)目建設(shè)。　　供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施，以達(dá)到應(yīng)有的節(jié)水功效?！　≡诟鬈囬g安裝水表，便于節(jié)能控制。　　冷庫(kù)沖霜水采用電自動(dòng)融霜設(shè)備。 節(jié)水措施　　主要是車間的生產(chǎn)用水、廠區(qū)生活用水、消防用水等，采用不同時(shí)期用不同大小的水泵進(jìn)行給水，并采用變頻自動(dòng)控制?！　〖芸盏恼羝艿啦捎脦тX合金保護(hù)層的超細(xì)玻璃棉制品保溫，架空的空調(diào)管道采用帶鋁合金保護(hù)層的橡膠制品保溫，以減少熱能損失和損耗。生產(chǎn)廢料可用于生產(chǎn)有機(jī)肥，變廢為寶，節(jié)約能源。采用節(jié)能建材、節(jié)能設(shè)施， 建設(shè)低能耗的綠色建筑。明確管理責(zé)任，注意節(jié)約用水用電，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。照明系統(tǒng)將采用高效節(jié)能燈替代普通白熾燈，景觀燈及夜間公共 馬路燈采用 LED 燈照明。合理選擇變電站位置，力求使其位于負(fù)荷中心，從而最大限度地減少配電距離，節(jié)省電纜，降低線路損耗。使功率因數(shù)達(dá)到 。提高設(shè)備運(yùn)行的自動(dòng)化水平和設(shè)備管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，減少設(shè)備故障，防止設(shè)備空載運(yùn)行。本項(xiàng)目設(shè)備選型優(yōu)先采用國(guó)家推薦的節(jié)能產(chǎn)品和質(zhì)量過(guò)硬的電氣設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率，降低供電設(shè)備自身?yè)p耗；如選用低損耗新型節(jié)能變壓器和螺桿式空氣壓縮機(jī)，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)科學(xué)優(yōu)化工藝路線，按產(chǎn)品的加工路線組織生產(chǎn)，相應(yīng)減少物流運(yùn)輸量，從而節(jié)約了能源。在設(shè)計(jì)中盡可能做到各車間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。選用國(guó)內(nèi)國(guó)內(nèi)肉類加工行業(yè)中節(jié)能效果好的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備。（3）設(shè)計(jì)中盡可能做到能源綜合利用，如余熱的回收利用，能源的循環(huán)使用、重復(fù)使用和分級(jí)使用?！　『侠磉x擇和利用能源　　（1）根據(jù)國(guó)家有關(guān)能源政策和法規(guī)，在設(shè)計(jì)中因地制宜地選擇能源種類、品種和質(zhì)量?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》（國(guó)發(fā)[2006]28 號(hào)）《“十一五”十大重點(diǎn)節(jié)能工程實(shí)施意見(jiàn)》（2006 年 7 月）《節(jié)能中長(zhǎng)期專項(xiàng)規(guī)劃》（2002 年）《鍋爐節(jié)能技術(shù)指南》《商業(yè)建筑空調(diào)節(jié)能改造技術(shù)指南》《冷卻水循環(huán)利用技術(shù)指南》《住宅建筑節(jié)能技術(shù)指南》 能耗、水耗指標(biāo)分析從下表可以顯示，本項(xiàng)目消耗主要是電耗和燃油消耗，分別占綜合消耗的 %%，因此節(jié)能減排重點(diǎn)要放在節(jié)約用電和鍋爐和蒸汽使用上，應(yīng)加強(qiáng)管理。因此，本項(xiàng)目建設(shè)采用新設(shè)計(jì)、新技術(shù)、新設(shè)備、新材料以達(dá)到最少的能源和水資源消耗?，F(xiàn)在我國(guó)能源和水資源利用率很低，消耗指標(biāo)很高，節(jié)約能源和水資源不僅極其必要，而且潛力很大。 包裝材料、其他輔助材料、燃料動(dòng)力　　 包裝材料為紙箱和塑料袋，以及其他輔助材料，燃料如重油、柴油等，海南市場(chǎng)供應(yīng)充足，可以在省內(nèi)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，保障項(xiàng)目需要。海鮮調(diào)味料的原料為海產(chǎn)品魚、蝦、貝、魷魚等，海南現(xiàn)有海洋水產(chǎn)資源非常豐富，完全可以保證項(xiàng)目對(duì)海產(chǎn)品原料的要求；項(xiàng)目公司與武連漁港建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，可以確保原料來(lái)源穩(wěn)定。有羅非魚加工廠30家，加工副產(chǎn)品魚鱗產(chǎn)出量為4000噸，魚皮產(chǎn)出量為20000噸而本項(xiàng)目日需魚鱗量為7200kg，年需求量為1200噸，通過(guò)認(rèn)真組織落實(shí)原料供應(yīng)，是可以確保訂單生產(chǎn)需要的。③2012年56月：工程竣工、設(shè)備調(diào)試、試生產(chǎn)、生產(chǎn)許可證④2012年7月：產(chǎn)品開(kāi)始銷售。項(xiàng)目土地勘察、項(xiàng)目環(huán)評(píng)、用地審批、消防審核、修建性規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、施工圖審，工程施工和設(shè)備合同簽定。E．加強(qiáng)質(zhì)量、進(jìn)度、支付管理監(jiān)理單位應(yīng)本著“嚴(yán)格監(jiān)理，公正科學(xué)，熱情服務(wù)，一絲不茍”的監(jiān)理原則，對(duì)工程的質(zhì)量、進(jìn)度、支付進(jìn)行全面監(jiān)理，各分項(xiàng)工程必須嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，要樹(shù)立“百年大計(jì)，質(zhì)量第一”的原則，避免趕工期、趕進(jìn)度等增加質(zhì)量隱患問(wèn)題的發(fā)生，精心設(shè)計(jì)，精心施工，精心管理，創(chuàng)造良好的工程形象。D．加強(qiáng)組織與計(jì)劃在施工過(guò)程中，加強(qiáng)組織與計(jì)劃工作。工程采用監(jiān)督原則，通過(guò)招標(biāo)選擇具有相應(yīng)資質(zhì)并有信譽(yù)的監(jiān)理公司或咨詢公司全權(quán)負(fù)責(zé)工程質(zhì)量、進(jìn)度、支付的監(jiān)理。B．采用監(jiān)督原則，實(shí)行招投標(biāo)辦法，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。 壓縮空氣　按車間生產(chǎn)工藝要求，選用1 臺(tái)供氣量為2m3 /分鐘風(fēng)冷螺桿空氣壓縮機(jī)，設(shè)計(jì)供氣壓力為 1Mpa（表壓）?！　√崛≤囬g生產(chǎn)需用熱水清洗，采用蒸汽加熱冷水，這樣設(shè)備和容器內(nèi)會(huì)散發(fā)出熱量和氣味，為了改善工作環(huán)境擬采用全面通風(fēng)的方式排除這些熱氣。　 空調(diào)　　根據(jù)本項(xiàng)目的建筑及室內(nèi)、外設(shè)計(jì)參數(shù)，空調(diào)系統(tǒng)計(jì)算空調(diào)夏季冷負(fù)荷為18KW?！　″仩t排出的廢渣，經(jīng)刮板出渣機(jī)落入手推車中，人工送至渣場(chǎng)，定期外運(yùn)填墊路面、坑池或做建材原料。 供汽　　本項(xiàng)目生產(chǎn)熱源為蒸汽，（表壓），燃料為重油?！　”卷?xiàng)目的主車間為三類防雷建筑物，按規(guī)范要求設(shè)置防雷設(shè)施；接地系統(tǒng)采用 TNCS 系統(tǒng)，防雷接地與保護(hù)接地共用同一接地系統(tǒng)，接地電阻不大于 1 歐姆。照度標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家規(guī)范執(zhí)行，燈具及光源均選用高效節(jié)能燈。冷庫(kù)等低溫潮濕場(chǎng)所采用銅芯橡皮電纜配電；其余場(chǎng)所采用銅芯塑料電纜配電。消防設(shè)備用電采用雙電源供電，末端互投；氟利昂壓縮機(jī)等重要設(shè)備采用放射式供電?！　〔捎酶邏河?jì)量，高壓設(shè)備采用直流操作系統(tǒng)，繼電保護(hù)采用綜合保護(hù)系統(tǒng)。高壓開(kāi)關(guān)柜采用XGN 型箱式固定式金屬封閉開(kāi)關(guān)柜，共臺(tái)；低壓開(kāi)關(guān)柜采用GGD 型抽屜式開(kāi)關(guān)柜共2臺(tái)。　　本項(xiàng)目電力設(shè)備總裝機(jī)容量400KW，計(jì)算有功功率為 240KW；經(jīng)集中無(wú)功補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到 以上，計(jì)算視在功率為267KW。 裝機(jī)容量、用電負(fù)荷及供電參數(shù)　　本項(xiàng)目的大部分車間用電負(fù)荷為三級(jí)，只有制冷機(jī)組和事故照明等少數(shù)為二級(jí)用電負(fù)荷，電壓為380/220V，頻率50Hz，三相交流電?！　?供電 電源序號(hào)用電單元裝機(jī)容量（KW）電壓相數(shù)頻率1車間226380/220V三相50HZ2檢測(cè)中心50380/220V三相50HZ3污水處理站380/220V三相50HZ4空調(diào)辦公18380/220V三相50HZ合計(jì)300本項(xiàng)目由園區(qū)變電站供電，當(dāng)?shù)仉娏?yīng)充足，供電保證率較高。　　車間等建筑物屋面雨水采用外排水系統(tǒng)?！　≤囬g內(nèi)生產(chǎn)廢水、生活污水分管道排放。　　廠區(qū)內(nèi)污廢水經(jīng)排水管網(wǎng)匯集至污水處理站，處理達(dá)標(biāo)后排放。各建筑物按規(guī)范要求配置移動(dòng)消防器材。廠內(nèi)消防管網(wǎng)成環(huán)狀布置，按規(guī)范要求設(shè)置地下式消火栓。消防系統(tǒng)采用臨時(shí)高壓給建筑物最高處設(shè)有效容積 ，消防給水泵房?jī)?nèi)設(shè) XBD6060HY 型消防水泵1臺(tái)，由消防水池1取水，供室內(nèi)外消火栓、水幕用水。 消防給水　　根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB500162006 ）的規(guī)定，廠區(qū)按一次火災(zāi)計(jì)算，室外消防用水量按 10L/s 計(jì)，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間 3 小時(shí)；室內(nèi)消防用水量按 15L/s 計(jì)，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間 3 小時(shí)；水幕系統(tǒng)消防用水量按4L/s 計(jì)，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間 1 小時(shí)；合計(jì)為59L/s?！?循環(huán)給水　　為充分節(jié)省能源，將全廠冷卻用水全部流入循環(huán)水池，經(jīng)冷卻塔降溫后用泵打回車間重新使用，循環(huán)給水采用敞開(kāi)式循環(huán)冷卻系統(tǒng)?！　№?xiàng)目生產(chǎn)生活用水量平均5m3 /h，最大8m3/h，在園區(qū)內(nèi)自來(lái)水出水量約 50m3/h，即可滿足需要。 給水　　 項(xiàng)目用水量估算表（m3/d）序號(hào)用水單元用水種類平均排水量（m3/d）最大排水量（m3/d）1前處理車間自來(lái)水20252工藝用水純化水20253