【正文】 2）生長(zhǎng) ? 不同品種羊的生長(zhǎng)需要不同 ? 計(jì)算增重所需要的熱值，可將空腹重乘以 ? 同品種活重時(shí)，公羊增重需要的熱值是母羊的 82% 3）妊娠 ? 青年妊娠羊能量需要包括維持需要、本身增長(zhǎng)需要、胎兒增重及妊娠產(chǎn)物的需要量 ? 妊娠的后 6周對(duì)能量的需求增加 ? 懷單羔的妊娠母羊的能量需要為維持需要的 ，懷雙羔的為 4）泌乳 ? 維持和產(chǎn)乳需要 ? 羔羊在哺乳期增重和母乳的需要量之比為 1： 5 ? 代謝能轉(zhuǎn)化為奶能的效率 65%83% 2．蛋白質(zhì)需要 ? 修補(bǔ)體組織，產(chǎn)生熱能 ? 瘤胃微生物在能量的參與下合成菌體蛋白 ? 枯草期羊食入的飼料中蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量低，應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料 ? 蛋白質(zhì)缺乏 ? 蛋白質(zhì)飼喂過量 3．礦物質(zhì) ? 羊正常營(yíng)養(yǎng)需要多種礦物質(zhì) ? 常量元素中有鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等 ? 微量元素有碘、鐵、鉬、銅、鈷、錳、鋅、硒等 ? 礦物質(zhì)的互作 4．維生素 ? 啟動(dòng)和調(diào)節(jié)機(jī)體的物質(zhì)代謝 ? 成年羊的瘤胃中可以合成 VB及 VK，在肝臟和腎臟中可以合成 VC ? 需添加維生素 A、 D、 E ? 在放牧飼養(yǎng)和青綠飼料較多的情況下，羊體不會(huì)缺乏維生素 ? 冬、春枯草季節(jié)和公羊的配種季節(jié)應(yīng)補(bǔ)充 5．水 ? 羊體內(nèi)的水主要來自飲水，其次是飼草飼料水和代謝水 ? 一般羊體水分含量占羊體重的一半左右 ? 羊水分不足，就會(huì)出現(xiàn)食欲減退，降低增重和飼草飼料的利用率 ? 羊只要飲清潔的水 ? 羊體的需水量受機(jī)體代謝水平、環(huán)境溫度、生理階段、體重、采食量和飼料組成的影響 ? 在自由采食的情況下，飲水量為干物質(zhì)采食量的 23倍。羊生產(chǎn)學(xué) 主講老師：張佳蘭 Email:zjlgpy88163. 第一章 養(yǎng)羊業(yè)概論 ? 養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用 ? 羊種的起源、馴化和發(fā)展簡(jiǎn)史 ? 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現(xiàn)狀和水平 ? 現(xiàn)階段養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題 ? 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)與策略 ? 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用 ?改善人民生活：衣、食 ?為輕工業(yè)提供原料 ?出口創(chuàng)匯 ?有機(jī)肥 中國羊種的起源、馴化和養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史 ? 中國羊種的起源和馴化 動(dòng)物分類學(xué)上分類 起源 馴化 ? 我國養(yǎng)羊業(yè)歷史簡(jiǎn)介 中國古代養(yǎng)羊業(yè)：新石器時(shí)代，春秋戰(zhàn) 國，南北朝，宋朝南渡 中國近代養(yǎng)羊業(yè)：有所發(fā)展 現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)：迅速發(fā)展 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現(xiàn)狀和水平 ? 中國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展?jié)摿? ? 中國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與水平 中國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展?jié)摿? ? 豐富的綿羊、山羊品種資源，飼養(yǎng)量大 綿羊品種 79個(gè)，山羊品種 48個(gè) ? 擁有面積遼闊的草地資源、和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品 天然草地、農(nóng)作物秸稈、加工業(yè)副產(chǎn)品 ? 具有較好的生產(chǎn)技術(shù)條件 新品種培育、提高羊的產(chǎn)品和質(zhì)量、引進(jìn)優(yōu)良品種、建立種羊培育基地、開展選育工作 中國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與水平 ? 養(yǎng)羊分布廣，飼養(yǎng)集中，具有顯著區(qū)域性 31個(gè)省、區(qū)、市、南方和北方兩個(gè)區(qū)域 ? 發(fā)展快，出欄大幅提高 生產(chǎn)周期短，繁殖快、政府支持 ? 種羊生產(chǎn)初具規(guī)模 中國規(guī)?；N羊場(chǎng) 211個(gè) 現(xiàn)階段養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題 ? 傳統(tǒng)的飼養(yǎng)習(xí)慣和千家萬戶的分散飼養(yǎng)制約著養(yǎng)羊生產(chǎn)水平的提高 飼養(yǎng)方式、管理方式 ? 綿羊、山羊品種良種化程度低，生產(chǎn)力水平不高 ? 草場(chǎng)嚴(yán)重退化，單位面積畜產(chǎn)品產(chǎn)值很低 對(duì)草原重用輕養(yǎng) ? 資金投入嚴(yán)重不足，勞動(dòng)者文化素質(zhì)低 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)與策略 加快發(fā)展肉羊和肉毛兼用羊 雜交生產(chǎn)肉羊、培育肉羊新品種 提高細(xì)毛羊的凈毛量和羊毛品質(zhì)，發(fā)展超細(xì)型綿羊 長(zhǎng)度、羊毛彎曲、油汗、凈毛率 不斷加強(qiáng)絨山羊的選育和品質(zhì)提高 數(shù)量、品種、產(chǎn)絨量和羊絨品質(zhì) 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)與策略 積極發(fā)展馬海毛山羊業(yè)和奶山羊業(yè) 干旱半干旱地區(qū)、生態(tài)條件好的地區(qū) 加快生產(chǎn)基地建設(shè) 選育、雜交改良、飼料作物基地、監(jiān)測(cè)中心 加速良種化水平 加強(qiáng)草場(chǎng)改良建設(shè) 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)與策略 因地制宜發(fā)展不同用途的羊品種 品種與生態(tài)經(jīng)濟(jì)條件、灘羊、遼寧絨山羊 推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；图s化養(yǎng)羊 生產(chǎn)設(shè)施的設(shè)計(jì)和建造、品種的選定與利用、飼草飼料的供應(yīng)與加工、飼養(yǎng)管理方式、疫病防治與無公害生產(chǎn)等 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì) ? 18世紀(jì)細(xì)毛羊?yàn)橹鞯氖澜琊B(yǎng)羊業(yè) ? 19世紀(jì)形成了具有區(qū)域經(jīng)濟(jì)特征、適應(yīng)區(qū)域自然資源特點(diǎn)、體現(xiàn)民族特色的羊毛生產(chǎn)體系 ? 20世紀(jì) 60年代，養(yǎng)羊業(yè)開始向多極化發(fā)展 ? 肉羊業(yè)迅猛發(fā)展，許多國家羊肉由數(shù)量型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量型增長(zhǎng) 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 綿羊存欄量和產(chǎn)毛量持續(xù)減少 肉羊出欄數(shù)和羊肉產(chǎn)量迅速增加 欄羊數(shù)、羊肉產(chǎn)量、人均占有羊肉量、肥 羔生產(chǎn)迅速增加 各國發(fā)展肉羊業(yè)所采用的主要方法 適宜本國羊肉生產(chǎn)的綿羊品種 廣泛開展經(jīng)濟(jì)雜交 注重草場(chǎng)建設(shè)，有完整的肥育體系 研究和應(yīng)用新技術(shù) 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 重視科學(xué)研究，生產(chǎn)方式集約化 肉羊業(yè)已成為養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)業(yè) 各國生產(chǎn)水平的差距逐步縮小 雜交繁育在迅猛發(fā)展 重視新的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉羊培育 集約化經(jīng)營(yíng)水平不斷提高 產(chǎn)業(yè)化的肉羊生產(chǎn)基地應(yīng)運(yùn)而生 思考題 ?綿山羊的起源 ?現(xiàn)階段中國養(yǎng)羊業(yè)存在的問題 ?國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 第二章 自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn) ?養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境 ?我國羊的地理分布 ?發(fā)展山羊生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境 養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境 環(huán)境溫度對(duì)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的影響 環(huán)境溫度影響羊的生長(zhǎng)、發(fā)育、形態(tài)、生活狀況、生存、行為、生產(chǎn)力以及羊的分布 不同類型、不同品種的羊耐熱性不同 羊?qū)Φ蜏丨h(huán)境條件的自身調(diào)節(jié)能力較強(qiáng) 養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境 空氣濕度 高濕度可以加劇高溫或低溫對(duì)畜體的危害 高溫或低溫均可左右家畜對(duì)干燥環(huán)境的適應(yīng) 對(duì)高海拔的適應(yīng)性 不同海拔高度上的氣溫、氣壓、降水和濕度等條件的不同引起家畜特征特性的變化 “ 高山反應(yīng) ” 或 “ 高原病 ” 養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境 光照、地形和土壤、季節(jié)對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的影響 ? 光影響羊的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、生產(chǎn)力、行為、分布和生存 ? 放牧效果的好壞與地形有很大關(guān)系 ? 地方病 ? 季節(jié)是各種自然氣候因子綜合形成的外界環(huán)境因素 我國羊的地理分布 我國綿羊的地理分布 ? 不同類型的綿羊品種，要求不同的生態(tài)條件 ? 自然生態(tài)因素：太陽輻射、氣溫、降水量與濕度、細(xì)菌、病毒、寄生蟲及野獸 ? 社會(huì)生態(tài)因素： 人類社會(huì)生產(chǎn)力 、政治、宗教、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)需要 我國綿羊的地理分布 ? 細(xì)毛羊 ? 肉毛兼用半細(xì)毛羊 ? 毛肉兼用半細(xì)毛羊 ? 裘皮羊 ? 羔皮羊 我國山羊的地理分布 ? 北方牧區(qū)：天然草場(chǎng)貧瘠，毛、肉、皮 ? 青藏高原區(qū)：枯草季節(jié)，絨、毛、肉、皮和奶 ? 農(nóng)牧結(jié)合區(qū)：天然草場(chǎng)植被稀疏，絨、毛、皮 ? 北方農(nóng)區(qū)：飼草飼料豐富，絨、肉、皮和奶 ? 南方農(nóng)區(qū)：飼草豐富，肉、板皮和筆料毛 發(fā)展山羊生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境 山羊問題的提出 靈活的上唇、連拱的切齒、雙足站立覓食的能力，良好的耐渴性和超強(qiáng)的氮素循環(huán)能力 人 草 畜 環(huán)境與社會(huì) 發(fā)展山羊生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境 山羊生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展 ? 選育良好的優(yōu)良品種、提高絨山羊的產(chǎn)絨量 ? 改變游牧的飼養(yǎng)方式：圍欄圈養(yǎng)、科學(xué)放牧 ? 合理利用草地：以草定畜，防止過度放牧、分區(qū)輪牧，提高載畜量、人工種草，改良草場(chǎng)、防止草場(chǎng)沙化 ? 正確處理好林牧關(guān)系：統(tǒng)一規(guī)劃林地和牧地、人工刈割林地牧草、加強(qiáng)放牧畜群的管理、建立和完善育林、護(hù)林措施、育林、養(yǎng)羊相互協(xié)調(diào) 思考題 1．養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與自然生態(tài)環(huán)境的關(guān)系 2．中國綿山羊的地理分布特點(diǎn) 3．如何協(xié)調(diào)山羊生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展 第三章 養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品 ?綿羊毛 ?山羊絨和山羊毛 ?羊肉 ?羊皮 ?羊奶 ?羊腸衣 第一節(jié) 綿羊毛 ? 羊的皮膚 ? 羊毛的發(fā)生與發(fā)育 ? 羊毛的構(gòu)造 ? 羊毛的纖維類型和羊毛的種類 ? 羊毛的理化性 ? 羊毛的分類、分等和分級(jí) 一、綿羊的皮膚構(gòu)造 1．表皮層：由外向內(nèi)有角質(zhì)層（對(duì)皮膚有保護(hù)作用）、顆粒層、生發(fā)層 2．真皮 乳頭層：血管、神經(jīng)末梢，羊毛生長(zhǎng)的基礎(chǔ)部位 網(wǎng)狀層：厚度決定著羊皮的品質(zhì)與結(jié)實(shí)性 3．皮下結(jié)締組織：滑動(dòng)，從而可減輕皮膚的機(jī)械性損傷 二、羊毛的發(fā)生與發(fā)育 1． 羊毛的發(fā)生 胚胎時(shí)期： 5070天 P34 2．羊毛的發(fā)育 毛囊群 初級(jí)毛囊與次級(jí)毛囊區(qū)別有三點(diǎn)：發(fā)生時(shí)期和分布、生成羊毛、附屬結(jié)構(gòu) 羊毛發(fā)生與發(fā)育特點(diǎn)：初先于次；從額頭開始，逐漸后移，即前軀先于后軀 二、羊毛的發(fā)生與發(fā)育 3．羊毛的脫換 毛球與毛乳頭的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系中斷，致使毛纖維在毛鞘中處于分離狀態(tài)而脫落 1）周期性脫毛：與季節(jié)有關(guān) 2）年齡性脫毛：細(xì)毛羊品種羔羊 3）連續(xù)性脫毛：主要決定于毛球的生理狀態(tài) 4）病理性脫毛：皮膚營(yíng)養(yǎng)遭到破壞 三、羊毛的構(gòu)造 1．羊毛的形態(tài)學(xué)構(gòu)造 2．羊毛的組織學(xué)構(gòu)造 1．羊毛的形態(tài)學(xué)構(gòu)造 ? 形態(tài)學(xué)上：三個(gè)基本部分，即毛干、毛根和毛球 ? 附屬結(jié)構(gòu) 毛乳頭：供給羊毛營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)的神經(jīng)調(diào)節(jié) 皮脂腺：分泌油脂，保護(hù)毛纖維 汗腺：調(diào)節(jié)體溫和排出無用的代謝產(chǎn)物 豎毛?。赫{(diào)節(jié)脂汗腺的分泌，調(diào)節(jié)血液與淋巴液的循環(huán) 毛鞘、毛囊 2．羊毛的組織學(xué)構(gòu)造 1） 鱗片層 鱗片的形狀 ：環(huán)狀和非環(huán)狀 鱗片的結(jié)構(gòu) ：三層，即表角質(zhì)層、外角質(zhì)層和內(nèi)角質(zhì)層 鱗片