【正文】 2）生長 ? 不同品種羊的生長需要不同 ? 計算增重所需要的熱值，可將空腹重乘以 ? 同品種活重時，公羊增重需要的熱值是母羊的 82% 3）妊娠 ? 青年妊娠羊能量需要包括維持需要、本身增長需要、胎兒增重及妊娠產物的需要量 ? 妊娠的后 6周對能量的需求增加 ? 懷單羔的妊娠母羊的能量需要為維持需要的 ，懷雙羔的為 4）泌乳 ? 維持和產乳需要 ? 羔羊在哺乳期增重和母乳的需要量之比為 1： 5 ? 代謝能轉化為奶能的效率 65%83% 2．蛋白質需要 ? 修補體組織，產生熱能 ? 瘤胃微生物在能量的參與下合成菌體蛋白 ? 枯草期羊食入的飼料中蛋白質和碳水化合物的含量低，應注意補充蛋白質飼料 ? 蛋白質缺乏 ? 蛋白質飼喂過量 3．礦物質 ? 羊正常營養(yǎng)需要多種礦物質 ? 常量元素中有鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等 ? 微量元素有碘、鐵、鉬、銅、鈷、錳、鋅、硒等 ? 礦物質的互作 4．維生素 ? 啟動和調節(jié)機體的物質代謝 ? 成年羊的瘤胃中可以合成 VB及 VK，在肝臟和腎臟中可以合成 VC ? 需添加維生素 A、 D、 E ? 在放牧飼養(yǎng)和青綠飼料較多的情況下，羊體不會缺乏維生素 ? 冬、春枯草季節(jié)和公羊的配種季節(jié)應補充 5．水 ? 羊體內的水主要來自飲水，其次是飼草飼料水和代謝水 ? 一般羊體水分含量占羊體重的一半左右 ? 羊水分不足，就會出現食欲減退，降低增重和飼草飼料的利用率 ? 羊只要飲清潔的水 ? 羊體的需水量受機體代謝水平、環(huán)境溫度、生理階段、體重、采食量和飼料組成的影響 ? 在自由采食的情況下，飲水量為干物質采食量的 23倍。羊生產學 主講老師：張佳蘭 Email:zjlgpy88163. 第一章 養(yǎng)羊業(yè)概論 ? 養(yǎng)羊業(yè)在國民經濟中的地位和作用 ? 羊種的起源、馴化和發(fā)展簡史 ? 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現狀和水平 ? 現階段養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題 ? 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點與策略 ? 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢 養(yǎng)羊業(yè)在國民經濟中的地位和作用 ?改善人民生活：衣、食 ?為輕工業(yè)提供原料 ?出口創(chuàng)匯 ?有機肥 中國羊種的起源、馴化和養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展簡史 ? 中國羊種的起源和馴化 動物分類學上分類 起源 馴化 ? 我國養(yǎng)羊業(yè)歷史簡介 中國古代養(yǎng)羊業(yè)：新石器時代，春秋戰(zhàn) 國，南北朝，宋朝南渡 中國近代養(yǎng)羊業(yè)：有所發(fā)展 現代養(yǎng)羊業(yè)：迅速發(fā)展 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現狀和水平 ? 中國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展?jié)摿? ? 中國養(yǎng)羊業(yè)的現狀與水平 中國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展?jié)摿? ? 豐富的綿羊、山羊品種資源，飼養(yǎng)量大 綿羊品種 79個，山羊品種 48個 ? 擁有面積遼闊的草地資源、和豐富的農副產品 天然草地、農作物秸稈、加工業(yè)副產品 ? 具有較好的生產技術條件 新品種培育、提高羊的產品和質量、引進優(yōu)良品種、建立種羊培育基地、開展選育工作 中國養(yǎng)羊業(yè)的現狀與水平 ? 養(yǎng)羊分布廣，飼養(yǎng)集中，具有顯著區(qū)域性 31個省、區(qū)、市、南方和北方兩個區(qū)域 ? 發(fā)展快，出欄大幅提高 生產周期短，繁殖快、政府支持 ? 種羊生產初具規(guī)模 中國規(guī)?；N羊場 211個 現階段養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題 ? 傳統(tǒng)的飼養(yǎng)習慣和千家萬戶的分散飼養(yǎng)制約著養(yǎng)羊生產水平的提高 飼養(yǎng)方式、管理方式 ? 綿羊、山羊品種良種化程度低，生產力水平不高 ? 草場嚴重退化，單位面積畜產品產值很低 對草原重用輕養(yǎng) ? 資金投入嚴重不足，勞動者文化素質低 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點與策略 加快發(fā)展肉羊和肉毛兼用羊 雜交生產肉羊、培育肉羊新品種 提高細毛羊的凈毛量和羊毛品質，發(fā)展超細型綿羊 長度、羊毛彎曲、油汗、凈毛率 不斷加強絨山羊的選育和品質提高 數量、品種、產絨量和羊絨品質 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點與策略 積極發(fā)展馬海毛山羊業(yè)和奶山羊業(yè) 干旱半干旱地區(qū)、生態(tài)條件好的地區(qū) 加快生產基地建設 選育、雜交改良、飼料作物基地、監(jiān)測中心 加速良種化水平 加強草場改良建設 我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點與策略 因地制宜發(fā)展不同用途的羊品種 品種與生態(tài)經濟條件、灘羊、遼寧絨山羊 推行標準化、規(guī)?；图s化養(yǎng)羊 生產設施的設計和建造、品種的選定與利用、飼草飼料的供應與加工、飼養(yǎng)管理方式、疫病防治與無公害生產等 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢 ? 18世紀細毛羊為主的世界養(yǎng)羊業(yè) ? 19世紀形成了具有區(qū)域經濟特征、適應區(qū)域自然資源特點、體現民族特色的羊毛生產體系 ? 20世紀 60年代，養(yǎng)羊業(yè)開始向多極化發(fā)展 ? 肉羊業(yè)迅猛發(fā)展，許多國家羊肉由數量型增長轉向質量型增長 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢 綿羊存欄量和產毛量持續(xù)減少 肉羊出欄數和羊肉產量迅速增加 欄羊數、羊肉產量、人均占有羊肉量、肥 羔生產迅速增加 各國發(fā)展肉羊業(yè)所采用的主要方法 適宜本國羊肉生產的綿羊品種 廣泛開展經濟雜交 注重草場建設，有完整的肥育體系 研究和應用新技術 國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢 重視科學研究，生產方式集約化 肉羊業(yè)已成為養(yǎng)羊業(yè)的主要產業(yè) 各國生產水平的差距逐步縮小 雜交繁育在迅猛發(fā)展 重視新的高產優(yōu)質肉羊培育 集約化經營水平不斷提高 產業(yè)化的肉羊生產基地應運而生 思考題 ?綿山羊的起源 ?現階段中國養(yǎng)羊業(yè)存在的問題 ?國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢 第二章 自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產 ?養(yǎng)羊業(yè)生產與生態(tài)環(huán)境 ?我國羊的地理分布 ?發(fā)展山羊生產、保護生態(tài)環(huán)境 養(yǎng)羊業(yè)生產與生態(tài)環(huán)境 環(huán)境溫度對養(yǎng)羊業(yè)生產的影響 環(huán)境溫度影響羊的生長、發(fā)育、形態(tài)、生活狀況、生存、行為、生產力以及羊的分布 不同類型、不同品種的羊耐熱性不同 羊對低溫環(huán)境條件的自身調節(jié)能力較強 養(yǎng)羊業(yè)生產與生態(tài)環(huán)境 空氣濕度 高濕度可以加劇高溫或低溫對畜體的危害 高溫或低溫均可左右家畜對干燥環(huán)境的適應 對高海拔的適應性 不同海拔高度上的氣溫、氣壓、降水和濕度等條件的不同引起家畜特征特性的變化 “ 高山反應 ” 或 “ 高原病 ” 養(yǎng)羊業(yè)生產與生態(tài)環(huán)境 光照、地形和土壤、季節(jié)對養(yǎng)羊業(yè)的影響 ? 光影響羊的生長、發(fā)育、繁殖、生產力、行為、分布和生存 ? 放牧效果的好壞與地形有很大關系 ? 地方病 ? 季節(jié)是各種自然氣候因子綜合形成的外界環(huán)境因素 我國羊的地理分布 我國綿羊的地理分布 ? 不同類型的綿羊品種，要求不同的生態(tài)條件 ? 自然生態(tài)因素：太陽輻射、氣溫、降水量與濕度、細菌、病毒、寄生蟲及野獸 ? 社會生態(tài)因素： 人類社會生產力 、政治、宗教、經濟、市場需要 我國綿羊的地理分布 ? 細毛羊 ? 肉毛兼用半細毛羊 ? 毛肉兼用半細毛羊 ? 裘皮羊 ? 羔皮羊 我國山羊的地理分布 ? 北方牧區(qū)：天然草場貧瘠，毛、肉、皮 ? 青藏高原區(qū)：枯草季節(jié)，絨、毛、肉、皮和奶 ? 農牧結合區(qū)：天然草場植被稀疏，絨、毛、皮 ? 北方農區(qū)：飼草飼料豐富，絨、肉、皮和奶 ? 南方農區(qū)：飼草豐富，肉、板皮和筆料毛 發(fā)展山羊生產、保護生態(tài)環(huán)境 山羊問題的提出 靈活的上唇、連拱的切齒、雙足站立覓食的能力，良好的耐渴性和超強的氮素循環(huán)能力 人 草 畜 環(huán)境與社會 發(fā)展山羊生產、保護生態(tài)環(huán)境 山羊生產與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展 ? 選育良好的優(yōu)良品種、提高絨山羊的產絨量 ? 改變游牧的飼養(yǎng)方式：圍欄圈養(yǎng)、科學放牧 ? 合理利用草地：以草定畜，防止過度放牧、分區(qū)輪牧，提高載畜量、人工種草，改良草場、防止草場沙化 ? 正確處理好林牧關系：統(tǒng)一規(guī)劃林地和牧地、人工刈割林地牧草、加強放牧畜群的管理、建立和完善育林、護林措施、育林、養(yǎng)羊相互協(xié)調 思考題 1．養(yǎng)羊業(yè)生產與自然生態(tài)環(huán)境的關系 2．中國綿山羊的地理分布特點 3．如何協(xié)調山羊生產與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展 第三章 養(yǎng)羊業(yè)的主要產品 ?綿羊毛 ?山羊絨和山羊毛 ?羊肉 ?羊皮 ?羊奶 ?羊腸衣 第一節(jié) 綿羊毛 ? 羊的皮膚 ? 羊毛的發(fā)生與發(fā)育 ? 羊毛的構造 ? 羊毛的纖維類型和羊毛的種類 ? 羊毛的理化性 ? 羊毛的分類、分等和分級 一、綿羊的皮膚構造 1．表皮層：由外向內有角質層（對皮膚有保護作用）、顆粒層、生發(fā)層 2．真皮 乳頭層：血管、神經末梢，羊毛生長的基礎部位 網狀層：厚度決定著羊皮的品質與結實性 3．皮下結締組織：滑動，從而可減輕皮膚的機械性損傷 二、羊毛的發(fā)生與發(fā)育 1． 羊毛的發(fā)生 胚胎時期： 5070天 P34 2．羊毛的發(fā)育 毛囊群 初級毛囊與次級毛囊區(qū)別有三點：發(fā)生時期和分布、生成羊毛、附屬結構 羊毛發(fā)生與發(fā)育特點：初先于次；從額頭開始，逐漸后移，即前軀先于后軀 二、羊毛的發(fā)生與發(fā)育 3．羊毛的脫換 毛球與毛乳頭的營養(yǎng)關系中斷，致使毛纖維在毛鞘中處于分離狀態(tài)而脫落 1）周期性脫毛：與季節(jié)有關 2）年齡性脫毛：細毛羊品種羔羊 3）連續(xù)性脫毛：主要決定于毛球的生理狀態(tài) 4）病理性脫毛：皮膚營養(yǎng)遭到破壞 三、羊毛的構造 1．羊毛的形態(tài)學構造 2．羊毛的組織學構造 1．羊毛的形態(tài)學構造 ? 形態(tài)學上：三個基本部分，即毛干、毛根和毛球 ? 附屬結構 毛乳頭：供給羊毛營養(yǎng)，生長的神經調節(jié) 皮脂腺：分泌油脂，保護毛纖維 汗腺：調節(jié)體溫和排出無用的代謝產物 豎毛?。赫{節(jié)脂汗腺的分泌，調節(jié)血液與淋巴液的循環(huán) 毛鞘、毛囊 2．羊毛的組織學構造 1） 鱗片層 鱗片的形狀 ：環(huán)狀和非環(huán)狀 鱗片的結構 ：三層，即表角質層、外角質層和內角質層 鱗片