細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與繁殖ppt課件(參考版)
2025-05-08 04:11本頁(yè)面
【正文】 ? 細(xì)菌的人工培養(yǎng)方法、不同物理狀態(tài)培養(yǎng)基下細(xì)菌的生長(zhǎng)特征 . ? 微生物的生長(zhǎng)曲線(xiàn)分為幾個(gè)階段、有何特點(diǎn)對(duì)實(shí)際生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義？ ? 什么是純培養(yǎng) ?獲得純培養(yǎng)的方法。 抗毒素（ antitoxin） ： 用類(lèi)毒素注射動(dòng)物（如馬），動(dòng)物血清中可獲得外毒素的抗體，稱(chēng)為抗毒素（治療用）。 致病菌能突破宿主皮膚、粘膜生理屏障， 進(jìn)入機(jī)體并在體內(nèi)定植、繁殖和擴(kuò)散的能力 物質(zhì)基礎(chǔ) 莢 膜 ：抗吞噬和阻撓殺菌物質(zhì)的作用 粘附素 ：粘附于粘膜上皮細(xì)胞上，避免被清除 侵襲性物質(zhì) ：有利細(xì)菌侵入上皮細(xì)胞 有利細(xì)菌在組織中擴(kuò)散 細(xì)菌產(chǎn)生的毒性物質(zhì) 內(nèi)毒素 ：革蘭陰性菌細(xì)胞壁中的脂多糖組分 外毒素 ：多數(shù)為革蘭陽(yáng)性菌產(chǎn)生的毒性物質(zhì)，常由細(xì)菌合成后分泌至細(xì)胞外。 寄居部位的改變 免疫功能低下 菌群失調(diào) 服用 活的微生物制劑 來(lái)治療由于正常菌群失調(diào)而導(dǎo)致的疾病，這類(lèi)活微生物制劑又稱(chēng) 微生態(tài)制劑 。 第五節(jié) 細(xì)菌的感染與免疫 一、 正常菌群（ normal flora） 人體體表以及與外界相通的腔道中分布著一定種類(lèi)和數(shù)量的微生物，它們與人體之間通過(guò)長(zhǎng)期共存，已經(jīng)建立起一種相互有利的平衡關(guān)系。 色素 — 水溶性，脂溶性（金黃色葡萄球菌）。 四、細(xì)菌的代謝產(chǎn)物與鑒定反應(yīng) （一）分解性代謝產(chǎn)物和相關(guān)的生化反應(yīng)試驗(yàn) 糖 ：淀粉、纖維素、幾丁質(zhì)、透明質(zhì)酸等 → （ M胞外酶）→ 雙糖 or單糖 糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn) (carbohydrate fermentation test) VP試驗(yàn) ( VogesProskauer test ) 甲基紅試驗(yàn) （ methyl red test） 枸櫞酸鹽利用實(shí)驗(yàn)（ citrate utilization test） 第三節(jié) 細(xì)菌的代謝 一、二、三、（自學(xué)） 大腸桿菌： 丙酮酸裂解生成乙酰 CoA與甲酸，甲酸在酸性條件下可 進(jìn)一步裂解生成 H2和 CO2 產(chǎn)酸產(chǎn)氣 志賀氏菌： 丙酮酸裂解生成乙酰 CoA與甲酸，但不能使甲酸裂解產(chǎn)生 H2和 CO2 產(chǎn)酸不產(chǎn)氣 糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 大腸桿菌： 產(chǎn)氣氣桿菌： 甲基紅試驗(yàn)陰性 甲基紅試驗(yàn)陽(yáng)性 VogesProskauer 試驗(yàn) 產(chǎn)氣桿菌 IMViC試驗(yàn)－用于腸道桿菌的鑒定 細(xì)菌 I M V C 大腸桿菌 + + 產(chǎn)氣桿菌 + + （二） 合成性代謝產(chǎn)物 熱源質(zhì)（ pyrogen） — 能引起機(jī)體發(fā)熱的物質(zhì) 毒素 — 內(nèi)毒素、外毒素。 （五）純培養(yǎng)物的獲得方法 1 平板劃線(xiàn) 2 系列稀釋 3 富集培養(yǎng) 2 系列稀釋 3 富集培養(yǎng)（選擇性培養(yǎng)基） 富集培養(yǎng)是微生物學(xué)家最強(qiáng)有力的技術(shù)手段之一。 比濁法（細(xì)菌總數(shù)） 如 呼吸強(qiáng)度，耗氧量、酶活性、生物熱 等與其群體的規(guī)模成正相關(guān)。 （ 2）生產(chǎn)上： 掌握發(fā)酵時(shí)間 ?顯微記數(shù)法（細(xì)菌總數(shù)） ?平板菌落記數(shù)（活菌記數(shù)） ?膜過(guò)濾培養(yǎng)法（活菌記數(shù)） ?比濁法（細(xì)菌總數(shù)） — 比濁管 采用細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血球計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下計(jì)數(shù)一定容積樣品中微生物的數(shù)量。 分為四期： 延 遲 期、 對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期、衰亡期 ?延遲期 菌數(shù)不增加 但細(xì)胞內(nèi)合成代謝旺盛 適應(yīng)新環(huán)境，為分裂做準(zhǔn)備 對(duì)
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