火龍果種植加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告(參考版)
2025-05-07 07:56本頁面
【正文】 。項目對于促進(jìn)農(nóng)村特別是貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、幫助廣大農(nóng)民增產(chǎn)增收，加快**市火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豐富火龍果鮮果以及保健食品市場都具有非常現(xiàn)實和積極的意義。根據(jù)市場預(yù)測與資金投入，該項目建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案切實可行。因此，其生態(tài)效益是良好的?；瘕埞＝★嬃稀⒏苫ǖ闹饕a(chǎn)原料是火龍果鮮果、鮮花，生產(chǎn)過程中無任何化學(xué)物質(zhì)，不會對周圍環(huán)境生產(chǎn)腐蝕、污染?；瘕埞N植不需翻耕，只要剪除野草即可，不會破壞耕作層和造成水土流失。本項目火龍果種植所使用的肥料全部為生物有機肥，不會對土壤環(huán)境造成影響；火龍果極少有病蟲害，基本不需使用農(nóng)藥。綜上所述，項目的社會效益是十分顯著的。第三，通過引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線和加工工藝，大力發(fā)展火龍果深加工，走種植與加工相結(jié)合的路子，實行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，有利于實現(xiàn)火龍果產(chǎn)品的增值，可大幅度提高火龍果的生產(chǎn)效益和產(chǎn)品競爭力。本項目引入火龍果花脫水加工，項目單位大量收購農(nóng)民的火龍果花，按每1元/公斤元收購，農(nóng)民每畝可增收1000元。其次，可大幅度增加農(nóng)民收入。本項目是在已有大量前期工作基礎(chǔ)上更進(jìn)一步地提高產(chǎn)品的技術(shù)含量和產(chǎn)品功效，因此技術(shù)風(fēng)險很低。這些足以說明系列火龍果的深度開發(fā)利用在技術(shù)上是可行的。 ③技術(shù)風(fēng)險分析當(dāng)前對農(nóng)產(chǎn)品的精深開發(fā)利用一直是食品科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點。本項目申報單位擁有完整的銷售網(wǎng)絡(luò)，本項目完成后，相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品將很快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。本項目的研究對象是火龍果產(chǎn)品，而本項目新開墾果園沒有投產(chǎn)前，申報單位本身就擁有豐富的火龍果資源（4000畝），前期還需外購原料的比例不大，原料價格變化對火龍果系列產(chǎn)品成本不會造成太大的影響。本項目以我國大宗農(nóng)產(chǎn)品火龍果為原料，通過現(xiàn)代食品加工技術(shù)生產(chǎn)系列高檔保健品、功能性多糖、功能性黃酮和小分子肝素鹽，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉，市場競爭力強。項目產(chǎn)品銷售價格和項目投資分別上升或下降落10%時變化表項 目銷 售 價 格上 升 10%銷 售 價 格下 升 10%投 資 增加 10%投資降低 10%內(nèi)部收益率%%%%投資利潤率%%%②市場風(fēng)險分析食品工業(yè)是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。項目產(chǎn)品銷售價格和項目投資分別上升或下降10%時，收益率及投資利潤率如表七，由此可見，項目在銷售價降低或投資上升10%時，項目仍可保持很高的內(nèi)部收益率及投資利潤率，項目風(fēng)險性很小，投資回收快。（5）風(fēng)險分析①盈虧平衡分析和敏感性分析對本項目進(jìn)行盈虧分析，%(詳見表七現(xiàn)金流量與財務(wù)分析表)，%（）時, 此時利潤為零，項目不盈不虧。年銷售收入19125萬元；火龍果干花255噸，年銷售收入2805萬元（表五及表六）。(2) 成本分析①栽培成本(3000畝)： 苗、基肥、水泥桿等1500萬元（見表二），按生產(chǎn)期15年計，每年折舊費100萬元；土地費用：30萬元/年；管理人工費：240萬元/年；低耗工具、追肥及其它：100萬元/年；維修費：50萬元/年；基地成本合計：520萬元。項目建設(shè)期1年，即2009年，投產(chǎn)期4年，即2009年—2012年，達(dá)產(chǎn)期為5年，即2013年—2018年，以后產(chǎn)量依次遞減。十、效益分析經(jīng)濟(jì)效益分析 (1) 分析依據(jù)本項目壽命期為13年，為計算方便，投產(chǎn)以后各年產(chǎn)量以該實際產(chǎn)量最接近的整數(shù)計算。（二）資金籌措設(shè)想及費用申請解決扶持資金2000萬元。疏果在自然落果后進(jìn)行，同一結(jié)果枝留果不宜超過2個。 （7）疏花、疏果。火龍果自花授粉坐果率低，為了提高紅皮紅肉型品種的產(chǎn)量，進(jìn)行人工授粉或利用蜜蜂幫助授粉。適時摘心，培育健壯結(jié)果母枝；對結(jié)過果的枝條每年采收結(jié)束后進(jìn)行剪除，促發(fā)基部長出的大而強壯的分枝，以保證來年的結(jié)果產(chǎn)量。在營養(yǎng)生長階段，年施3～4次攻梢壯果肥，～～1kg，促進(jìn)花蕾的發(fā)育和果實膨大，提高品質(zhì)，恢復(fù)樹勢。種植深度為5～7厘米，定植后覆蓋薄土，淋透定根水，保證苗木的成活率。（3）種植季節(jié)及方法。（2）合理密植。工作流程圖（1）干花工作流程圖火龍果鮮花 挑選 清洗 甩干 切瓣 理順 微波干燥計量 成型 熱收縮包裝 打印日期 產(chǎn)品（2）保健飲料工作流程圖：種植園區(qū)技術(shù)管理方案（1）選種優(yōu)良品種。（7）在熱收縮包裝機內(nèi)進(jìn)行包裝，封口要均勻密實，不得脹袋和疵口。（5）按工藝要求調(diào)節(jié)時間、溫度、頻率、速度進(jìn)行干燥。（3）將花朵切成4～6瓣，注意要帶手套，防止手汗污染，同時切割要均勻，防止過厚或過薄，不利于均衡干燥。（三）產(chǎn)品、工藝方案干花生產(chǎn)過程（1）鮮花在開傘后上午9點前采收，采收時要帶上手套，防止手汗污染鮮花和影響產(chǎn)品質(zhì)量。（二）建設(shè)規(guī)模新開發(fā)3000畝火龍果商品生產(chǎn)基地，達(dá)產(chǎn)期年產(chǎn)火龍果鮮果4500噸，火龍果鮮花3300噸。解決火龍果鮮果、火龍果花和枝條綜合利用問題，提高火龍果附加值問題。引進(jìn)微波干燥火龍果花生產(chǎn)線，清潔化生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品，解決煙熏花中含有苯并芘，風(fēng)干花的品質(zhì)差問題，產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。最新結(jié)論為：未見國內(nèi)有大規(guī)模種植火龍果，并生產(chǎn)出火龍果保健飲料、火龍果食用干花的公開文獻(xiàn)報道。目前在市場上，火龍果的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)基本上都以鮮
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