海洋魚(yú)類(lèi)概述ppt課件(參考版)
2025-05-07 05:05本頁(yè)面
【正文】 食用后有的會(huì)過(guò)敏、中毒。v 高組胺魚(yú)類(lèi)：有些魚(yú)肌肉本身無(wú)毒，但組氨酸含量較高，如藍(lán)圓鲹、鮐魚(yú)等。v 利用 : 可提取具有特定療效的神經(jīng)或胃腸藥物。v 中毒反應(yīng)：食用后 16小時(shí)出現(xiàn)，口唇出現(xiàn)刺痛、 麻木、惡心、嘔吐、腹瀉。毒素對(duì)魚(yú)體本身無(wú)害。v含毒原因：與其攝食習(xí)性有關(guān)，有毒物質(zhì)隨食物鏈傳遞。v毒性：肉毒魚(yú)類(lèi)的肌肉或內(nèi)臟部分含有 “雪卡 ”毒素，這種毒素對(duì)熱十分穩(wěn)定，一般不為加熱或胃液所破壞。v分布：主要分布在熱帶、亞熱帶。 發(fā)電魚(yú)類(lèi)常在防御敵害、捕食或求偶時(shí)放電。 魚(yú)類(lèi)的發(fā)電器官一般由許多稱(chēng)為電細(xì)胞或電板的盤(pán)狀細(xì)胞構(gòu)成，許多電細(xì)胞一個(gè)個(gè)疊成柱狀構(gòu)造，每個(gè)電細(xì)胞都有神經(jīng)分布，有電細(xì)胞的一面為負(fù)極，另一面為正極。其來(lái)源大致有如下幾種情況：n 由尾部肌肉變異而成：如電鰻、鰩屬、裸背鰻等。 心臟肌 —— 非隨意肌（內(nèi)臟?。?—— 構(gòu)成心臟 二、肌肉的結(jié)構(gòu)n 橫紋肌按著生部位不同可分為 :n :n (1)中軸肌 :n ① 頭部肌肉：眼肌n ② 軀部肌肉 :大側(cè)肌 —— 軸上肌、軸下肌n 棱?。?硬骨魚(yú)的背中央和腹中央，左右的大側(cè)肌之間，有縱行細(xì)長(zhǎng)的肌肉，背部的為上棱 肌，腹側(cè)的為下棱肌 ）n (2)附肢肌 : n ① 奇鰭肌 :背鰭肌 ,臀鰭肌 ,尾鰭肌n ② 偶鰭肌 :肩帶肌 ,腰帶肌n :主要支配上下頜和鰓蓋的開(kāi)閉。次級(jí)肩帶＝上匙（鎖）骨＋匙骨＋后匙骨（ 1－ 2塊） 腹鰭：無(wú)名骨＋支鰭骨（ 1塊） Pectoral girdle of perch(left side)第四節(jié) 肌肉系統(tǒng)The muscular systemn 一、肌肉分類(lèi)n 平滑?。悍请S意?。▋?nèi)臟?。?—— 主要構(gòu)成血管 ,消化管 ,尿殖管壁等n 橫紋?。?16。輻狀軟骨＝支鰭軟骨 硬骨魚(yú)類(lèi)：肩帶骨（ 6－ 7塊）＋支鰭骨（ 4塊） 216。肩帶＝肩胛骨＋烏喙骨 216?，F(xiàn)代的圓口類(lèi)無(wú)偶鰭。等尾 ：尾鰭內(nèi)部、外形均對(duì)稱(chēng)。如大多數(shù)硬骨魚(yú)類(lèi)。216。歪尾 ：脊柱的末端折向上翹，伸入尾鰭上葉，將尾鰭分為不對(duì)稱(chēng)的上下 2葉。見(jiàn)于 圓口綱 ，現(xiàn)代魚(yú)類(lèi)僅見(jiàn)于胚胎期和剛孵出不久的仔魚(yú)。n 分為四種類(lèi)型：n 歪型尾（ A、 B）n 原型尾n 正型尾（ C）n 等尾鰭（ D）216。新鰭魚(yú)類(lèi)：支鰭骨數(shù)目＝ 鰭條數(shù)目 背鰭和臀鰭 軟骨魚(yú)類(lèi) 板鰓亞綱的肋骨也是軟骨，位置在水平隔膜內(nèi)，從發(fā)生上分析仍屬腹肋，軀干部最前的幾個(gè)椎體無(wú)肋骨，尾部除最前幾個(gè)椎骨具肋骨外，余均缺。魚(yú)類(lèi)的肋骨是單頭式的，即肋骨基部?jī)H有一關(guān)節(jié)頭與內(nèi)面相關(guān)節(jié)。背肋就長(zhǎng)在肌隔與水平隔膜相切的地方 ，位于軸上肌與軸下肌之間。水平隔膜 （ Horizontalseptum ） ： 在體側(cè)中央將大側(cè)肌分隔為上下兩個(gè)部分（即軸上肌與軸下?。┑慕Y(jié)締組織。肌隔 （ Myomata, Myosepta ）： 在體側(cè)一系列按節(jié)整齊排列呈鋸齒狀的肌節(jié)（ Myotome）間把肌節(jié)隔離的結(jié)締組織。魚(yú)類(lèi)的肋骨可分為兩大類(lèi)：背肋（ Dorsal rib ）和腹肋（ Ventral rib ）。分布于軸下肌每一肌隔中的稱(chēng)下肌間骨，是由椎體兩側(cè)生出的。分布于軸上肌的每一肌隔中的稱(chēng)上肌間骨，是由髓弓基部發(fā)生的。 見(jiàn)于低等真骨魚(yú)類(lèi)，如鯡形目及鯉形目等，它是分布于椎體兩側(cè)肌隔中的小骨。 硬骨魚(yú)類(lèi) 一些魚(yú)類(lèi)既有背肋，也有腹肋，如鱸形目的一些魚(yú)類(lèi)；鯉科魚(yú)類(lèi)只有腹肋。全頭亞綱無(wú)肋骨。 魚(yú)類(lèi)的肋骨可分為兩大類(lèi)，即 背肋 和 腹肋 。肋骨與椎體橫突相關(guān)節(jié)，起到支持身體、保護(hù)內(nèi)臟器官的作用。（三） 肋骨（ rib） 及肌間骨（intermuscular bone）n 魚(yú)類(lèi)的肋骨可分背肋及腹肋兩類(lèi) 。尾椎n 椎體n 髓弓和髓棘n 脈弓和脈棘 ：為尾椎特有，在椎體下方成弧形，所圍成的空腔為脈管，內(nèi)藏尾動(dòng)脈和尾靜脈，脈弓腹面會(huì)合處為脈棘。人的椎骨肋凹軀椎n 椎體 ；n 髓弓 ：由兩側(cè)的髓板及間插片相間排列而成。n 功能：支持身體和保護(hù)脊髓及主要血管。一般有七對(duì)咽弓：n 第一對(duì)：頜弓n 第二對(duì)：舌弓n 第三至第七對(duì)：鰓弓軟骨魚(yú)類(lèi)的咽顱硬骨魚(yú)類(lèi)的咽顱n 頭骨的形狀與構(gòu)成狀況各類(lèi)別有所差別，在魚(yú)類(lèi)分類(lèi)上常依此作為分類(lèi)的重要根據(jù)。各種魚(yú)的數(shù)目不等，鯉魚(yú)共有 6塊，眶下骨 5塊，其中位于眼前方的第一眶下骨可稱(chēng)為眶前骨或淚骨，眶上骨 1塊。n 分為四個(gè)區(qū)域：鼻區(qū)、眼區(qū)、耳區(qū)及枕區(qū)，分別包圍嗅囊、眼球、內(nèi)耳及枕孔。1. 腦 顱 n 軟骨魚(yú)類(lèi)：頭骨完全為軟骨，沒(méi)有骨片分化，由整塊軟骨構(gòu)成，又稱(chēng)原顱。一、 主軸骨骼（ axil skeleton）（一）頭骨（ skull）n 腦顱：上部，包藏腦及視、聽(tīng)、嗅等感覺(jué)器官。按骨骼位置分內(nèi)骨骼的形成n 典型的骨骼一般要經(jīng)過(guò)三個(gè)階段，即 膜質(zhì)期、軟骨期及硬骨期 。圓口類(lèi)、軟骨魚(yú)類(lèi)的骨骼終生保持軟骨，真骨魚(yú)類(lèi)的骨骼多為硬骨。魚(yú)類(lèi)骨骼的分類(lèi)n 魚(yú)類(lèi)的骨骼，是支持身體和保護(hù)內(nèi)臟器官的重要組織，骨骼外附有肌肉，共同協(xié)作，以進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。 鱗式 53~57 8/15~16. 第三節(jié) 骨骼系統(tǒng)
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