山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動方案(參考版)
2025-05-03 12:51本頁面
【正文】 各市在檢查監(jiān)測工作中舉行的重點(diǎn)活動、取得到重大進(jìn)展或查處的重要案件，要及時向省畜牧辦反映和報送。要加強(qiáng)對相關(guān)檢查檢測工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確分工，強(qiáng)化責(zé)任，狠抓落實。三要聯(lián)合進(jìn)出口檢驗檢疫部門加強(qiáng)對出口備案畜禽養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實有關(guān)生產(chǎn)管理制度，建立備案退出機(jī)制，確保出口畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。二要加強(qiáng)對獲得進(jìn)京入滬資格的企業(yè)、與國內(nèi)大中城市實行產(chǎn)銷掛鉤的備案養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖基地的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對參加生豬產(chǎn)銷協(xié)議活動養(yǎng)殖場的資格審查和管理。（四）開展認(rèn)證產(chǎn)品和備案產(chǎn)地專項檢查一要組織對我省已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等優(yōu)質(zhì)認(rèn)證的畜禽產(chǎn)品進(jìn)行專項檢查。對抽檢結(jié)果，將按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布程序及時發(fā)布。（三）加大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況抽查監(jiān)測針對不同畜禽產(chǎn)品，在不同區(qū)域和生產(chǎn)加工銷售不同環(huán)節(jié)，對畜禽產(chǎn)品重點(diǎn)殘留物進(jìn)行監(jiān)督抽查。四是配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門，加強(qiáng)對畜禽集貿(mào)市場、屠宰加工場所、冷藏儲運(yùn)場所、產(chǎn)品銷售場所的監(jiān)督檢查。以省政府批復(fù)設(shè)置的公路動物防疫監(jiān)督檢查站為依托，加強(qiáng)對運(yùn)輸動物、動物產(chǎn)品車輛的監(jiān)督檢查，防止病死畜禽轉(zhuǎn)運(yùn)和動物疫病傳播。對規(guī)模屠宰加工廠（場）實行獸醫(yī)人員派駐，嚴(yán)格查驗進(jìn)廠動物的檢疫證明、標(biāo)志和來源，實行同步檢疫，對病害動物或產(chǎn)品嚴(yán)格實行無害化處理。嚴(yán)格按照國家和省的有關(guān)規(guī)定，做到程序化操作，規(guī)范化檢疫，有報必檢，有檢必嚴(yán)，確保所有產(chǎn)地全部檢疫。重點(diǎn)檢查畜禽養(yǎng)殖檔案、防疫檔案建立及實施情況，檢查家畜耳標(biāo)佩戴情況，對檔案未建立、不完整、不規(guī)范情況等要提出明確整改意見，督促落實。檢查不符合要求的，要根據(jù)有關(guān)規(guī)定提出明確要求，限期完成整改。二是檢查養(yǎng)殖場質(zhì)量安全及動物衛(wèi)生情況。檢查飼料添加劑、藥物進(jìn)貨記錄，檢查飼養(yǎng)日志，現(xiàn)場抽查藥品房和飼料庫是否有違禁藥品和飼料添加劑等。一是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁品使用情況。二、重點(diǎn)工作（一）開展畜禽養(yǎng)殖場監(jiān)督檢查組織人員對畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行專項檢查。 附件3：全省畜禽及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治實施方案為加強(qiáng)畜禽及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《山東省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》和農(nóng)業(yè)部開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動有關(guān)要求，制定本方案。（四）添加劑：90批：氯化膽堿、無機(jī)鹽，全省飼料企業(yè)。：省內(nèi)養(yǎng)殖場。牛羊源性成分：魚粉檢測，共約200個參數(shù)。：省內(nèi)所有生產(chǎn)、經(jīng)營和使用蛋白質(zhì)飼料的企業(yè)。（3）牛羊源性成分檢測，包括反芻飼料檢測牛羊源性成分，約50個參數(shù)。：（1）質(zhì)量安全檢測，包括蛋白、鉛、鎘、砷、三聚氰胺，共約1200個參數(shù)。：包括豬、禽、水產(chǎn)、反芻飼料產(chǎn)品，抽樣比例原則上為4:2:3:1。一、抽檢對象飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的飼料產(chǎn)品和飼料生產(chǎn)企業(yè)的蛋白原料（豬尿樣在養(yǎng)殖場或者屠宰場等地抽樣）。省里將對各地檢查和抽查情況進(jìn)行匯總，對專項整治活動做出總結(jié)，并適時將有關(guān)情況進(jìn)行通報或在媒體上公開曝光。情節(jié)特別嚴(yán)重的，按照管理權(quán)限報請吊銷生產(chǎn)許可證、進(jìn)口產(chǎn)品登記證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、安全衛(wèi)生合格證，構(gòu)成犯罪的移交司法部門依法追究刑事責(zé)任。，及時總結(jié)。通過管理部門監(jiān)管、企業(yè)自律和社會監(jiān)督的方式，日常監(jiān)管、集中整治和抓大要案相結(jié)合的思路，形成有效的監(jiān)管工作機(jī)制。4．積極探索，創(chuàng)新工作機(jī)制?；虬l(fā)文向省畜牧辦報告。一是要加強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)部的溝通配合，二是加強(qiáng)與有關(guān)部門的配合。3．協(xié)同配合，提高執(zhí)法水平。要根據(jù)省里部署和查處內(nèi)容，結(jié)合實際，制定本地的實施方案。2．落實責(zé)任，精心組織實施。各市每階段要向省畜牧辦飼料處報送檢查進(jìn)度情況。各市畜牧局（辦）主要領(lǐng)導(dǎo)要重視，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，具體負(fù)責(zé)同志要認(rèn)真落實。形成全省的總結(jié)報告報省政府和農(nóng)業(yè)部。在各市總結(jié)處理的基礎(chǔ)上，省畜牧辦組織對各市進(jìn)行檢查，匯總各地檢查情況和全省監(jiān)督抽檢情況，在全省進(jìn)行通報。通過整治，集中解決發(fā)現(xiàn)的突出問題和帶有區(qū)域性的問題，總結(jié)經(jīng)驗，建立長效監(jiān)管機(jī)制。第三階段：集中整治，重點(diǎn)攻關(guān)階段（11月16～12月15日）。省畜牧辦分組進(jìn)行監(jiān)督抽查，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)地區(qū)有針對性地抽查，抽查企業(yè)數(shù)量占獲證企業(yè)的10%。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促限期整改。各市縣畜牧飼料管理部門根據(jù)專項整治的主要任務(wù)，按照屬地管理原則，對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)的經(jīng)營主體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，其中對本轄區(qū)內(nèi)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和動物源性飼料獲證企業(yè)檢查率達(dá)到100%，要有檢查記錄。各級畜牧飼料管理部門要按照國家和省的統(tǒng)一部署，通過各種方式，廣泛宣傳發(fā)動，使飼料和飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營及使用單位的法定代表人或負(fù)責(zé)人了解國家和省保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的各項要求，使其明確責(zé)任和義務(wù)，督促其自查自糾。到2007年底，飼料和飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為得到進(jìn)一步規(guī)范，飼料和飼料添加劑監(jiān)管力度明顯加強(qiáng)，基本消除無證生產(chǎn)行為；產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格率明顯提高，在飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢出率為0，基本杜絕在飼料中違法添加違禁藥品、化學(xué)物質(zhì)和
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