植物的呼吸作用(5)(參考版)
2025-05-02 12:13本頁面
【正文】 ?適當提高 [CO2]，有利于安全貯藏。 ② 乙烯 閥值： ，促進成熟 貯藏 、 運輸中措施： 降低溫度，香蕉的最適溫度是 11~14℃ ，蘋果是 4℃ 。 呼吸作用顯著增強 9％～ 10％ 13％～ 15％ 糧食貯藏 : ? 控制進倉種子的含水量，不得超過 安全含水量 ? 注意庫房的通風(fēng) ，增高 CO2含量 ,降低 O2含量 ? 充 N 貯藏 三 . 果實、塊根、塊莖的呼吸作用與貯藏 1. 果實 呼吸躍變 : 當果實成熟到一定時期，其呼吸速率突然增高，最后又突然下降，這種現(xiàn)象稱為呼吸躍變。 ③在人工氣候室栽培作物， 降低夜溫 以減少呼吸消耗，有利于干物質(zhì)積累。 45. 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 一 . 呼吸作用與作物栽培 二 . 種子的安全貯藏與呼吸作用 三 . 果實、塊根、塊莖的呼吸作用與貯藏 一 . 呼吸作用與作物栽培 ① 播前浸種 ，通過控制溫度與通氣提高種子的呼吸，以便促進種子萌發(fā)。 （ 3） CO2 CO2濃度增高 , 呼吸受抑 , ＞ 5％時，明顯抑制 , 土壤積累 CO2可達 4％～ 10％， （ 4）水分 ?干燥種子 ， 呼吸很微弱；吸水后迅速增加 ， ∴ 種子含水量是制約種子呼吸強弱的重要因素 。 ⑵ 無氧呼吸消耗的基質(zhì)多，產(chǎn)生的能量少，營養(yǎng)虧損。 把無氧呼吸停止進行的最低氧含量 (10％左右 )稱為 無氧呼吸的消失點。h1 仙人掌 景天屬 蠶豆 小麥 細菌 10 三 . 呼吸速率的影響因素 1. 內(nèi)部因素的影響 不同器官或組織不同 ① 生殖器官＞營養(yǎng)器官 ② 生長旺盛、幼嫩器官＞生長緩慢、 年老器官 ③ 種子內(nèi)，胚＞胚乳 生殖器官＞營養(yǎng)器官，雌蕊＞雄蕊＞花瓣＞花萼， 莖頂端＞莖基部， 種子胚＞胚乳， 多年生植物春季＞冬季，受傷感病的＞正常健康的 ① 最適溫度 : 25～ 35℃ 呼吸最適溫度＞光合最適溫度 ② 最低溫度： 0℃ 左右 (冬小麥 : 0℃ ~ 7℃ ， 松樹針葉 : 25℃ ) ③ 最高溫度： 35～ 45℃ ④ 在 0—35℃ ， 溫度系數(shù) (Q10)為 ～ 2. 外界條件的影響 （ 1）溫度 預(yù)先將豌豆幼苗放在25℃ 下，培養(yǎng) 4天，其相對呼吸速率為 10，在放到不同溫度下培養(yǎng) 3h, 測定相對速率的變化 氧濃度 過低 , 無氧呼吸增強 ， 產(chǎn)生酒精中毒 ， 消耗體內(nèi)養(yǎng)料過多 。 ① 葡萄糖 : = C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O =6/6= ② 脂肪 、 蛋白質(zhì) : RQ＜ 1， （ 棕櫚酸 ） C16H32O2 + 23O2 → 16CO2 + 16H2O =16/23= ③ 有機酸 : RQ＞ 1, （ 蘋果酸 ） C4H6O5 + 3O2 → 4CO 2 + 3H2O =4/3= 二 . 呼吸商的影響因素 不同植物不同 植 物 種 類 呼吸速率 (O2，鮮重 )/μlh 1等 2. 呼吸商 (respiratory quotient， RQ) 又稱呼吸系數(shù)，是指植物組織在一定時間內(nèi)，釋放 CO2與吸收 O2的數(shù)量 (體積或物質(zhì)的量 )比值。s 1， μlh 1， μmol 44 呼吸作用的指標及其影響因素 一 . 呼吸作用的指標 二 .呼吸商的影響因素 三 .呼吸速率的影響因素 1. 呼吸速率 (respiratory rate) μmol 2. 光合 C3途徑與呼吸 PPP途徑基本上正反反應(yīng)，中間產(chǎn)物可交替使用。水稻根系在淹水條件下則有乙醇酸氧化途徑運行。 ? 而在衰老，感病、受旱、受傷的組織中，則戊糖磷酸途徑加強。 ? 在正常情況下以及在幼嫩的部位， 生長旺盛的組織中均是 TCA途徑占主要地位。然而，植物體內(nèi)存在著的多條化學(xué)途徑并不是同等運行的。 ⒉ 呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)的多樣性 主路，幾條支路，抗氰途徑。 。 如黃素氧化酶對溫度不敏感，而細胞色素氧化酶對溫度敏感，所以低溫下植物以黃酶為主。 其它都屬于線粒外末端氧化酶。 ?交替氧化酶： 線粒體中還存在一種對氫化物不敏感的氧化酶，可將電子傳遞給 O2，稱為交替氧化酶，又稱抗氫氧化酶。 末端氧化酶： 位于電子傳遞途徑的末端，能把電子直接傳遞給 分子氧的氧化酶 。 ★ 線粒體內(nèi)的氧化酶： 細胞色素氧化酶、抗氰氧化酶。它與酚氧化酶活性增加有關(guān) ④ 抗壞血酸氧化酶 抗壞血酸氧化酶是一種含銅的酶，它可以催化抗壞血酸的氧化。 如：馬鈴薯，梨，蘋果削皮后變?yōu)楹稚? 紅茶，綠茶生產(chǎn)； 烤煙 酚氧化酶在生活中的應(yīng)用： 將土豆絲侵泡在水中（起隔絕氧和稀釋酶及底物的作用），抑制其變褐；
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